標題: [甜品] 班蘭蛋糕 [打印本頁]

---

作者: txman168    時間: 2013-9-20 04:21 AM     標題: 班蘭蛋糕

班蘭蛋糕* h$ k9 k* L  V& `9 S
7 |' b+ j, Z- V) D) |+ d% U) |4 G
& H$ \' ^! ^8 ]* _* z" p( l6 t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X# f, |/ h8 `! Z& T: w- z9 ~

材料及份量:tvb now,tvbnow,bttvb: {6 g6 r/ X1 x1 M1 v. H 班蘭糊： ' _) v$ `+ N: g5 T' F( X7 j- K' tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3 \# l- N' T2 h5 S% I蛋黃 5隻% ^5 s9 T- K; S 糖 20克 # \' H+ }) d* U6 P( F( X* s5.39.217.77低筋麵粉 100克 5 s- K+ W0 M" g2 x* e: W: \泡打粉 1茶匙5.39.217.77# I6 Z, W, i# Q) h6 [: g 班斕精 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& s6 G8 \; n' y8 F+ d 泡打粉 1茶匙 " T% q; ^* }( F6 d$ _$ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰奶 100 毫升   d; p" `3 C6 u- i9 b+ c橄欖油 3湯匙 . O8 H6 i5 H6 `2 f% O- t+ s# m公仔箱論壇公仔箱論壇8 o7 C4 d" n- u9 G9 z* c5 Q5 | 蛋白霜：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T8 p! L2 r* _0 ?. `1 O ! J9 t1 _* l; X8 g蛋白 5隻( t8 P  K' K7 t7 F* ~" n 塔塔粉 1/2茶匙: \& L) s/ {3 [ 糖 60克 % F, O( r* e# Jtvb now,tvbnow,bttvb

$ G5 E4 R, h+ R4 i9 S5.39.217.77製法:
2 t' c! p4 p& P: V- `1 y. rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇; |. U9 B) V( f
1. 先把焗爐預熱至170C
# F, n4 B) W; B4 |8 {$ D$ G4 h2. 用打蛋器把蛋黃打散後再加入糖拌勻。
- S. z, Y4 y7 H0 s# J# q& @tvb now,tvbnow,bttvb3. 倒進椰奶及班斕精 徹底混合。公仔箱論壇$ r# V4 K0 X+ j3 v! V+ ?2 H, P" E
4. 分兩、三次篩入低筋粉和加入泡打粉，徹底混合。最後加入橄欖油拌勻。5.39.217.776 Z4 T; c  ^% K- k
5. 另外準備一個乾淨大盤，先用打蛋器打至起泡，加入塔塔粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 N- A; M# g8 E7 F; W
6. 分三次加入60克糖打至蛋白霜硬身起角，$ d9 i' s' H" {3 n6 B( h. ^- O
7. 分三次把蛋白霜拌入班斕糊中，用 fold-in方法輕輕拌勻，直至完全混合。
: d" Y5 c: x. x1 \( u- |3 j5.39.217.778. 倒入蛋糕模，放入預熱焗爐中，焗約35分鐘。7 W3 C" N9 M; w% r$ s' c
9. 放入爐焗15分鐘後，把焗爐溫度調較至150C。
- ^6 N3 l- _, A! l3 S+ I1 B10.拿出後，倒放在涼架上。直至完全冷卻，脫模完成

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)

Powered by Discuz! 7.0.0