標題: [中式食譜] 燕窩肉碎粥 [打印本頁]

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作者: txman168    時間: 2013-9-19 09:45 PM     標題: 燕窩肉碎粥

材料及份量: 9 p1 q6 {; C- h; f! ]( O+ u. I. o5.39.217.77<ol><li>浸發燕窩適量 ' a/ ?: b0 o& N2 c* D公仔箱論壇<li>米半杯5.39.217.773 t! D* X5 |6 n" U <li>水1杯半   {3 W& B. [, I$ b5.39.217.77<li>上湯1杯公仔箱論壇) Z. M) D! V! H/ w4 h6 S <li>免治豬肉2兩 9 q7 z  m: |9 C$ A<li>金華火腿茸4湯匙</ol>

調味料:tvb now,tvbnow,bttvb% E- R* K$ `. W4 R8 h4 d. L 肉碎醃料： & A, s, k0 O  w& t: F8 B<ol><li>生抽1茶匙 + Z! f, l+ \+ itvb now,tvbnow,bttvb<li>鹽、胡椒粉各少許公仔箱論壇: C1 J6 I, {2 U7 \/ P <li>生粉1茶匙 2 ]9 k, j) y# Z5 s% I公仔箱論壇<li>麻油1茶匙</ol> tvb now,tvbnow,bttvb9 X4 @) P: W) X  |& P. E 1 e* O9 w; o0 {) a& j/ T$ e* `調味：; c/ S9 z% A" o: E. P; a( N, v 鹽、胡椒粉各少許

製法:公仔箱論壇+ U# S. V* m& H1 ~5 J1 [# |
公仔箱論壇) a  {$ A# G0 x% R2 h' S" E. D7 L& L1 [. e
<ol><li>燕窩用水先浸發好，去除雜質。公仔箱論壇' h  `& s. o; d1 T# i
<li>肉碎醃好，與腿茸一同飛水。
  b- ]; H: D8 k6 _tvb now,tvbnow,bttvb<li>將米用水及上湯煮成粥。公仔箱論壇- g/ u* }$ t9 k4 Z/ j
<li>煮滾粥，將所有材料放入，待再滾，即可加調味食用。</

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