標題: 鮮奶蛋白燉花膠 [打印本頁]

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作者: txman168    時間: 2013-9-19 09:39 PM     標題: 鮮奶蛋白燉花膠

鮮奶蛋白燉花膠! I" z2 M, d0 E! P' R0 l

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材料及份量: . V' Q: E6 x6 J( ?3 gtvb now,tvbnow,bttvb花膠仔 3-4件 : L; w& g: `/ }* I* G$ Y7 y公仔箱論壇鮮奶 2枝 ) S# b" G4 ^+ M蛋白 1隻 - z. l; f( B4 q( `# o; ^- u: t5.39.217.77

調味料:% q! ]2 N- T/ Q2 |& z0 t+ ]) M 冰糖 適量

製法:公仔箱論壇* X5 F# i* ?, }( t2 t
公仔箱論壇+ e9 r, c' M2 a  o
1.開鑊,煲熱滾水
5 {9 A/ F' o' f8 r) }5 |1 z公仔箱論壇2.將已發好的花膠、鮮奶、冰糖置於燉盅5.39.217.77" j2 y' [$ p! f; @: V
3.隔水燉45分鐘(視乎花膠大小厚薄,燉盅要浸到水)
" s; H! q+ l6 T* P! z2 L2 u4.開蓋,將發打起的蛋白一邊放入燉盅,一邊輕輕攪拌形成蛋花
2 f0 R- M0 V8 A* {  D5.39.217.775.蓋上燉盅蓋後再燉1分鐘
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小貼士 ：tvb now,tvbnow,bttvb' s0 z% l/ ^  }% Y* \" B7 N" y

: a) x/ b( t9 _6 j公仔箱論壇1.放蛋白時要慢攪5.39.217.771 \# `5 k2 O! r4 Q& M. B

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