標題: 鮮奶蛋白燉花膠 [打印本頁]

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作者: txman168    時間: 2013-9-19 09:39 PM     標題: 鮮奶蛋白燉花膠

鮮奶蛋白燉花膠公仔箱論壇( n  R6 t4 L( d5 Z; x" D
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材料及份量: 4 C: y# A- s- L1 `- }  w* ~+ D公仔箱論壇花膠仔 3-4件tvb now,tvbnow,bttvb5 E0 I7 E$ K+ ^1 D) H 鮮奶 2枝0 r: A3 R" w; [$ n/ f$ k' j2 c; O 蛋白 1隻5.39.217.77; V# o9 G, J- Q

調味料:+ v( m; j. n1 R; w' f 冰糖 適量

製法:
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) m% J8 d- S6 i) O1 l* g0 m5.39.217.771.開鑊,煲熱滾水
6 M1 J8 V  O$ a. P* |) V2.將已發好的花膠、鮮奶、冰糖置於燉盅
- P& I  j- e* W3.隔水燉45分鐘(視乎花膠大小厚薄,燉盅要浸到水)0 N8 ^" N8 O. O/ a# g& W3 b% s6 K
4.開蓋,將發打起的蛋白一邊放入燉盅,一邊輕輕攪拌形成蛋花公仔箱論壇8 q3 S" i; d/ S
5.蓋上燉盅蓋後再燉1分鐘9 |. H. `2 x, _* s! N6 m5 A2 o8 O& C

' y9 w- c( C% I! a0 p5 f' {. v! ^- Mtvb now,tvbnow,bttvb 小貼士 ：
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/ n/ a! W3 j& l( ^5 l( P* H1 z, L5.39.217.771.放蛋白時要慢攪公仔箱論壇) |4 B% q$ t- ^9 L
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tvb now,tvbnow,bttvb( U, x0 d) J4 i/ ~: L 已發起的花膠仔

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