標題:
[美食介紹]
美食倉庫 鮮甜魚頭鍋
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2013-9-12 01:25 PM
標題:
美食倉庫 鮮甜魚頭鍋
來到千島湖，當然不可錯過一嘗這裏的湖鮮。由於湖水清澈，加上漫山遍野長滿松樹，每年春天都向湖中灑下營養豐富的松花粉，因而特別適合各種湖鮮生長。據統計，現時千島湖內單是魚類便逾百種，還有蝦、蟹及螺螄等，成為當地湖鮮的主要出產地。
1 h. O* _6 A& F
- G% Y- k8 p9 \' N% n$ E
這裏最有名的是有機魚，此魚魚身肥大，當地人最愛把魚頭加入紅棗、菇菌、豆腐及薑等，煮一鍋香濃魚頭湯，當地不少餐廳都有做此菜，較出名是「魚味館」。筆者嘗過，魚頭湯鮮甜香濃兼不帶泥腥味，水準確不錯，加上魚肉嫩滑，只是細刺較多，食用時要小心。其他美食還有砂鍋雜魚、油炸棍子魚、鹽水河蝦、秀水魚鰾及清水螺螄等，愛嘗新者，則不可錯過「魚味館」獨創的東坡魚，用魚腩代替五花腩入饌，熟悉的味道，不一樣的口感，佐以千島湖啤酒，更是一絕！
tvb now,tvbnow,bttvb9 I1 Q! f) e: M" z3 L
) p+ r5 r K* l
■吃魚頭鍋前要先解封條。
: e% x0 t( ]3 W8 N# E; t$ M4 O# Ntvb now,tvbnow,bttvb
6 q: B3 d( R, Otvb now,tvbnow,bttvb
■魚味館的鎮店名菜魚頭鍋及東坡魚，前者售約800港元，湯汁香甜。
' n Z; n( h" |+ u e4 o% E! ]
5.39.217.777 a5 P% y$ C0 t* S6 V) o$ ~
■千島湖啤酒酒味清純，伴湖鮮一流。
: e9 N1 e# _) Z+ O* Q% N3 s5.39.217.77
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
