標題: [中式食譜] 豉椒炒花蛤 [打印本頁]

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作者: stevenau    時間: 2013-9-11 10:31 PM     標題: 豉椒炒花蛤

豉椒炒花蛤 / 豉椒炒蜆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# `  k2 }0 l& a4 l8 y  J
tvb now,tvbnow,bttvb& {1 ~: j) i* s1 `2 A: R; r0 G
材料4 C# w( U6 B0 G& F. x' G
花蛤 1斤tvb now,tvbnow,bttvb) {, O" Q* J1 z' ?

0 o& x& T) L; Q/ B" atvb now,tvbnow,bttvb配料
( O  ~& K3 w* J3 l5 C- etvb now,tvbnow,bttvb蒜茸 適量5.39.217.779 I: H! L: C1 u$ x
乾葱茸 適量5.39.217.77  R( k: i: F4 w  u# t
紅椒粒 適量公仔箱論壇0 @3 F. U! W2 N% Y, S
陳皮 少許tvb now,tvbnow,bttvb- s" b0 k  \& s  @: _% W2 K& a
豆豉 1/2湯匙5.39.217.776 [# v2 y# k( v& ]
豆瓣醬 3/4湯匙
4 y  @+ s2 F5 o, R4 ~1 R& _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸蒜 適量; L  g6 a9 Y& ?
青葱 適量
4 x6 i8 U4 X& `3 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 `/ ]' C( p4 s& ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味公仔箱論壇9 H0 s8 E0 P' L
酒 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. j( T0 J* g4 y+ P& h# ~
蠔油 1/2湯匙
4 G- \5 o- I/ T; G6 w# c5.39.217.77糖1/3湯匙
5 }. u1 U  y' P  e7 s* r5 n5.39.217.77老抽 些少
6 i, q; y/ m8 W3 T0 p* {tvb now,tvbnow,bttvb上湯4-5湯匙
  {  W% E0 q  Y1 m( @! d" GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉芡 適量tvb now,tvbnow,bttvb: p' p, R% o6 x* `

$ m  e. ?4 \$ j# y; A1 z. P做法
9 ~# y* \  E: E4 \6 @5 U; U( j公仔箱論壇將花蛤放入鹽水浸幾小時，吐沙去泥味。
4 d$ w( P8 ]  Q, k: s4 s  H! Y- [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煮滾水，放入花蛤，見花蛤開口，表示剛熟，倒出備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 D# X; w! |5 p5 P& u- I
熱鑊下油，下蒜茸、乾葱茸、紅椒粒、陳皮炒香；再下豆豉、豆瓣醬，加青葱，兜勻；花蛤回鑊，贊酒，下炸蒜。
: n& [4 e+ F; t. a  ^9 u# VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。放入蠔油、糖、老抽、上湯兜炒。
3 e4 p$ v+ ]; E8 O: I加生粉芡，收乾汁，上碟。

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