標題:
[甜品]
椰撻
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作者:
nd126
時間:
2008-2-14 03:40 PM
標題:
椰撻
成份:
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5.39.217.77( ~# w9 ?% Z$ w2 a4 ]. u5 [
撻皮:
5.39.217.778 n- A4 j z" h& R$ |- g! E- P
牛油 20克
公仔箱論壇/ E- N6 D; C+ }. {3 ]4 Z% n( {7 ^3 F
糖粉 20克
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蛋 8克
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低筋粉 40克
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椰撻餡：
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椰茸 35克
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糖 12克
公仔箱論壇5 r+ g% [, I7 C+ d h8 q. b: k6 m
蛋 37克
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生油 36克
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低筋粉 15克
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花奶 12克
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發粉 0.5克
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步驟:
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1.撻皮:把牛油,蛋及糖粉混和後, 加入低筋粉拌勻按入撻殼備用
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2.椰撻餡：把椰絲,糖,蛋,低筋粉混和後, 加入生油,鮮奶及發粉拌勻
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3.把椰撻餡放入撻殼內
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4.放在爐較中位置,用200℃焗約10分鐘取出便成
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