標題:
[健康資訊]
強化淋巴癌預後 雞湯提升免疫力
[打印本頁]
作者:
willkao
時間:
2013-9-3 06:37 AM
標題:
強化淋巴癌預後 雞湯提升免疫力
列居國人十大癌症死因之一的淋巴癌，是全身性疾病，與人體的免疫系統功能有密切關係，不接受治療的平均存活時間不超過2年，而接受放射線或化學治療等治療，容易有疲倦、體重減輕、營養不良的副作用，營養師建議可燉雞湯補充蛋白質，或攝取冬蟲夏草等富含多醣體的食材，提升人體免疫力，緩解不適且增進預後效果。
6 I9 ` N: J: H/ O) n公仔箱論壇
7 {6 t1 n7 Z! l. ]tvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb1 M- _+ Y' n3 E
淋巴癌治療副作用 飲食照護4原則
9 `% N) X/ {0 h; o0 f
( } w2 @& ]/ q6 @; @9 ^
淋巴瘤以淋巴結腫大為其主要的表現特徵，好發於頸部、腋下、腹股溝等部位，腫瘤堅而有彈性、無疼痛，但臨床上也有少部分患者會出現淋巴結外組織器官病變。
5 ~) j. j/ L& o* @
' b2 r& f- g# @/ v: u公仔箱論壇
大千綜合醫院營養師江仕峰表示，無論是否接受治療，淋巴癌患者都會有不同程度的食慾不振、身體疲倦、四肢無力、體重減輕、營養失調等症狀，日常的飲食照護，除了營養均衡和高熱量、高蛋白飲食之外，建議可針對不同的治療副作用，採行調整食物的烹調方式和種類，進而改善和提升人體免疫力，更有體力對抗癌症病魔。
tvb now,tvbnow,bttvb& s" S% s/ L: v% t
; Z6 s) W* V& b4 ]' o: }
1.
提升免疫系統功能：
多吃含有維生素C和多酚類的蔬果，例如番茄、蔓越莓、番茄、藍莓、蘋果、胡蘿蔔、葡萄等，可增進免疫力，預防感冒，對抗自由基。藥膳養生則可吃靈芝、雲芝、冬蟲夏草等食材，研究證實其所含的豐富多醣體和三帖類，對於免疫力的提昇很有幫助。
: e. D, I. u+ ?* y, |$ _tvb now,tvbnow,bttvb
9 V+ h; d- n% J& N, q* xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 d8 D5 g) t+ z0 }* ntvb now,tvbnow,bttvb
2.
增進食慾和營養吸收：
食慾不振時，可利用口味微酸的飲料或料理開胃，增加食物攝取量。常見的酸性飲料，如像檸檬汁、柳橙汁、酸梅汁；料理如檸檬魚、糖醋里肌、咕咾肉或番茄炒蛋。
; |' M+ V0 F: u Q' {tvb now,tvbnow,bttvb
7 g" ^0 w& e9 P* ~4 v" m& Q: [; A
' d1 J3 g) \& i2 o$ K
3.
軟流質食物便於攝取：
口乾、口腔潰瘍或吞嚥困難者，餐點宜質軟細碎，或以湯汁飲料助吞，進食要細嚼慢嚥。有噁心、嘔吐現象者，則選擇簡單、清淡的清湯或清流質配方。
* B: t r. @4 c! p* \公仔箱論壇
. D! f) U0 \: z! e- \! L. [5 k9 g% w R
, e6 ]! r; v; g/ M: r- i4 v7 r
4.
吃完東西後不平躺：
少量多餐，避免太甜、油膩食物，進食後宜採坐姿休息，若立刻平躺，易引發胃食道逆流現象。
`- g! A0 G5 E6 O$ L3 R. B% H
Y9 g" L( @) n5 I# _
$ M' U9 O8 r. b5 q) |5.39.217.77
# n1 `- [, |: V( c; P% [& p% _1 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb, ?: Q( U; h7 M6 \% a
★示範料理一：冬蟲夏草香菇雞湯
$ f- R u' u' y; \/ N2 x1 U5.39.217.77
/ V: D7 H3 F2 _# j
● 材料：土雞1/2隻、冬蟲夏草15個、枸杞1錢、蔥薑適量、香菇數朵、酒2大匙、鹽適量。
# U4 {& \- v6 I' s. X, YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 Q# a3 A9 e! T) Y
8 d8 L8 P( p7 Q9 H, G
● 作法：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Z3 M# H4 L9 q, u8 X
tvb now,tvbnow,bttvb7 h" ?, Q( Q% i- M' }
1. 雞洗淨剁塊後汆燙去血水備用。
+ }. L5 t- _5 j7 M; Q1 \" f' J" K5.39.217.77
( s, [; V1 {" v8 S
: S( S7 y" `# M公仔箱論壇
2. 冬蟲夏草、香菇洗淨後泡水約1小時，蔥切長段、薑切片。
公仔箱論壇2 D( p' S7 I/ g& S* N; v% s, x
7 P/ o- H# p2 D
) w" H N$ u9 m2 n4 ]' ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3. 燉鍋放入雞塊、藥材、蔥段、薑片與香菇，加入米酒，大水煮開後用小火燉煮約2小時即可。
5 i* u. Y K/ \+ v/ X% STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 G3 S* I" C. U- `7 \, d1 [( n2 R" u
5.39.217.77: N. ~3 A- _# U: u2 @
7 ~0 e5 f4 |. D
3 l3 F3 V( c* c3 D$ ^tvb now,tvbnow,bttvb
★示範料理二：糖醋蔬果里肌
公仔箱論壇1 Y) U! m. p% L5 e/ R
; V( o3 N" x. a% J# A8 i公仔箱論壇
● 材料：里肌肉225克、洋蔥半顆、牛番茄1顆、鳳梨1/5顆、綠花椰菜半顆，蒜白、蒜頭、白芝麻、地瓜粉、太白粉適量。
* K8 p( j0 f) d7 s! V# l2 _5.39.217.77
: `! u& ^* j( s& }4 Q1 J
7 f4 V1 I3 `' ^' r! r( S5.39.217.77
● 調味料：番茄醬2匙、檸檬汁2匙、糖1大匙、酒和鹽少許。
& ?2 T6 @0 Z: d" s2 S
( {6 v' z f8 j5.39.217.77
tvb now,tvbnow,bttvb, J4 n7 n2 [5 `+ O- @# l
● 作法：
5 I) [& b& R' }, S* X3 L+ h
公仔箱論壇" A3 A1 ^, I; [% e; ]7 J2 g j
1. 里肌肉洗淨切寬條狀，加入調味料和太白粉醃10分鐘備用。
9 n6 |! g" y6 ?$ c6 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 B( |# _3 S( y, o$ m( pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb1 b+ x. W1 h4 x
2. 番茄、鳳梨、洋蔥、綠花椰菜，洗淨切塊狀備用。
$ c- W0 e* `. H( V: t7 B. a
5.39.217.77$ d9 F2 _; k' m. S6 s( h
- o. d; k; V5 r6 G* |
3. 熱油鍋，燒熱倒入里肌肉，過油撈起備用。留些油爆香洋葱、蒜白，再加番茄、鳳梨、綠花椰菜，翻炒後再放入里肌肉、調味料，翻炒入味加太白粉水勾芡，起鍋再撒上芝麻即可。
q* e/ s' m# Q/ q9 A" A! v; g% R7 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇 e8 Q; p' u* y
) S8 z* n6 y$ h, F" _
+ \ q9 ^/ @: ]! M& O( q$ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, [; P" Y n) ]6 e/ d. M! D9 Otvb now,tvbnow,bttvb
【營養師小叮嚀】
$ n! p- H- l( [7 V. U* f. xtvb now,tvbnow,bttvb
5 a3 w q8 f+ w- k' L公仔箱論壇
淋巴癌患者的飲食應避免攝取太多加工食品，包括肉醬、醬菜等罐頭類食品；肉鬆、貢丸等高油、高鹽的加工食物，以免增加致癌風險。
作者:
fghdfga
時間:
2013-9-6 02:05 PM
提示:
作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
