快到秋天了，擔心又開始喉嚨癢癢，總是咳嗽不舒服嗎？在中醫觀點裡，秋天的燥熱之氣容易傷肺，所以秋天養肺十分重要，中醫師指出，秋天怕氣管、呼吸道不適，應避吃寒性的瓜類，平日多吃白色食材如百合、杏仁、川貝等，則可緩解秋燥不鎖喉。5.39.217.77+ i$ T- }! i" c" ?5 C R
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7 F* m2 t8 {: d9 Z! k9 D3 v. x: A% ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中醫師陳旺全表示，以五行對應自然節氣來說，春養肝、夏養心、長夏養脾、秋養肺、冬養腎，而秋天因為乾、燥容易傷肺，體質不好的人還會出現久咳難癒症狀，除了諮詢專業醫師，居家飲食方面，因五色中，白色入肺，所以秋天可以多吃一些白色食物滋養肺部。 % c8 l4 S+ r3 i4 p! d0 n B$ ]陳旺全中醫師表示，白色食物如白花椰菜、白蘿蔔、菇類、白木耳、甘蔗、水梨、洋蔥、薏仁、筊白筍、冬瓜、竹筍、山藥、蓮子等都可以多吃，但白蘿蔔因屬寒涼性蔬菜，建議煮熟食用，白蘿蔔燉排骨就是不錯的選擇，以下也推薦3道養肺湯品。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q; P5 `9 d# x8 B3 j: u 銀耳菊花雞肉湯tvb now,tvbnow,bttvb9 V i. _* I( y$ m$ Z
材料：銀耳、菊花各3錢，雞肉適量（各部位皆可）公仔箱論壇1 P2 L8 P1 Z0 I
做法：將材料洗淨，雞肉先川燙後備用，接著將材料放進鍋中，並加水至淹過食材，滾煮約20分鐘後加少許鹽調味。 - z* ]& j: s8 N3 ?tvb now,tvbnow,bttvb【中醫師小提醒】：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* e7 Y7 m1 X! u& R
銀耳富含膠質，在中醫上可強心滋陰、補氣血；菊花則有降火、解毒等功效，此道湯品中的雞肉也可替換成排骨，如不加肉類，可做成銀耳菊花湯，若要添加糖調味需適量。 " b4 Q3 M" X% r9 I- {( X1 A1 e3 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。陳旺全中醫師指出，白色食物偏重益氣行氣，且大部分白色食物富含蛋白質，蛋白質是修護肺部的主要材料，所以白色食材有益呼吸系統，而針對老人與小朋友，可以添加養陰潤燥的玉竹、滋養胃津的北沙蔘，以下2道湯品就適合老人家與小朋友，養肺又益胃，幫助吸收。 % c7 k# P f: k+ [. U+ Y7 d1 [玉竹紅棗燉雞湯 1 S% v. T2 g ]# x$ \1 v0 @3 E材料：玉竹、紅棗、北沙蔘、各3到5錢（視雞肉的量而定），雞肉適量（各部位皆可）。 6 k- }. P/ _6 n5 t7 j; Gtvb now,tvbnow,bttvb做法：將材料洗淨，雞肉先川燙後備用，接著將材料放進鍋中，並加水至淹過食材，可用電鍋燉煮，外鍋加兩杯水，煮至電鍋跳起後加少許鹽調味。 1 X" M1 ?% E; H+ v/ D; k蓮藕川貝杏仁湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n9 ]6 V0 a+ {
材料：蓮藕適量、川貝、杏仁各3錢 1 k; _7 Y- O3 |. B, ?2 f. x做法：所有材料放至鍋中，加水淹過食材，滾煮約10分鐘後即可。* m9 J& k8 ?8 h) B. C8 m 【中醫師小提醒】： * f, S( Z# z# F1 f+ u0 m$ j公仔箱論壇以上3道湯品皆可選擇加雞肉、排骨燉煮，或是直接熬水飲用，因川貝、蓮藕、杏仁、玉竹皆可潤燥清熱、治療肺燥，另外像山藥、薏仁也是很好的養肺食材，不過養肺食材多屬偏涼，食用時最好是熱食，且須適量，如果呼吸道、肺部疾病嚴重，或是久咳未癒，仍要先諮詢醫師意見。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# \- Q' I* `/ i! T
5 q' m/ P4 R8 \7 i3 l# u. [" C , m: s+ X: A! otvb now,tvbnow,bttvb秋天的燥熱之氣容易傷肺， L( ?" u$ n+ [2 c; e$ W9 N公仔箱論壇所以秋天養肺十分重要tvb now,tvbnow,bttvb! ~+ o" O. m6 T
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