公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [健康資訊] 胃癌術後怎麼吃？翡翠豆腐補營養 [打印本頁]

作者: willkao 時間: 2013-8-8 07:02 AM 標題: 胃癌術後怎麼吃？翡翠豆腐補營養

胃癌患者經手術切除、放射治療與化學治療之後，原有的消化和吸收功能受到影響，病友常有噁心、嘔吐、消化不良、腹瀉、食慾下降等副作用，長期會削弱抗癌的戰鬥力。營養師建議，胃癌病友術後飲食應以軟流質為主，多攝取維生素C和鐵質，少吃醣類和脂肪類食物，以免引發「傾食症候群」（Dumping Syndrome），徒增胃部不適。tvb now,tvbnow,bttvb5 o3 e6 v& j$ |0 n; o" q$ v4 ^. p
' c( n& s+ }5 i
6 e2 t3 J% s9 K0 i3 Y, H( b
胃癌術後初期　慎防「傾食症候群」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 K2 J( W" E" y2 d3 p5 k
tvb now,tvbnow,bttvb( W1 {. L. U, Y1 J+ ?) g4 I
胃癌患者在手術治療後的初期常有「傾食症候群」的現象，是一種食物未經消化、快速通過胃部進入小腸所引發的症狀，包括頭暈、嘔吐、腹脹、腹瀉等。大千綜合醫院營養師江仕峰表示，預防傾食症候群的方法，包括少量多餐、細嚼慢嚥、不站立吃飯、飯後平躺20至30分鐘，避免食物快速到達胃部。

每天飲食中的醣類不可超過100-120公克，限制脂肪類和高碳水化合物，以免刺激膽汁分泌、腸黏膜滲出大量液體，加重傾食症候群。5.39.217.77+ V: C1 [9 N% c- f* O

減輕胃癌不適　多攝取維生素C、鐵質

營養素部分，可多攝取維生素C和鐵質。維生素C的主要作用是抗氧化劑，能減少亞硝酸及亞硝胺的產生，提高人體免疫力，降低癌症發炎反應。而胃癌患者因胃液分泌減少和腸液返流，胃酸明顯減少，會直接影響到鐵質的吸收，引發缺鐵性貧血，建議術後可多攝取富含鐵質的食物，如深綠色蔬菜、豬血、豬肝、櫻桃、芝麻醬等。# Q, [: ?; y; X& T: _/ Q
tvb now,tvbnow,bttvb. l" T  P  _, Q8 P- m
除了多從天然食物補充維生素C和鐵質之外，為了兼顧提振食慾和營養補給，江仕峰營養師建議術後初期以全流質食物為主，待預後的消化功能恢復穩定，再逐漸增加食物量和種類。tvb now,tvbnow,bttvb  Y; J1 Y+ u( @0 G' k

減輕腸胃負擔　食物煮軟、切細碎5.39.217.778 I( U2 A1 F, K$ Z, G! l4 ]4 e

不過，此時的飲食原則仍建議細嚼慢嚥，建議將食物切細碎、煮得軟爛，方便入口，也減少胃部研磨分解和消化的負擔。但若患者有食慾不加、進食量不足、營養不良或1個月體重下降5％以上的情況，應進一步諮詢營養師適當的營養補充品。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s% h- B/ b- X9 c+ m
5.39.217.77- Z5 b& ], I9 J, }. n1 l8 C  b* ?
值得注意的是，胃癌患者的飲食需多避免攝取含糖食物、含酒精、太冷太熱、刺激性或調味太濃的食物、甜食、燒烤或煙燻、高油脂、生拌及黏滯不易消化食物。此外，也要少吃粗纖維的食物如竹筍、鳳梨，容易產氣的食物如豆芽、青椒、洋蔥、芹菜，更重要的是不要暴飲暴食、硬撐硬塞，若有飽足感，應停止飲食。

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)