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標題: [中式食譜] 醬爆雞丁 [打印本頁]

作者: x5877 時間: 2013-8-7 08:33 PM 標題: 醬爆雞丁

【做　
法】! ]' M6 P0 m8 `8 Y
1.雞胸肉洗淨切丁，放入大碗中，加入所有醃料拌勻並醃約10分鐘，放入熱油以中小火炸熟，撈出瀝乾油分備用。5.39.217.77/ J: `3 ]' p( K, H

2.青椒洗淨，去蒂及籽後切塊；青蔥洗淨切段；薑洗淨，去皮切片；備用。

3.鍋中倒入適量油燒熱，放入作法2所有材料中火爆香，再加入所有調味料A及作法1拌炒均勻，最後加入調勻的太白粉水勾芡，淋上香油即可。

【材　 $ n1 a5 S# a: y1 ?: o5.39.217.77料】* Y2 W. Q( W" { ; f1 S x4 Y# g7 M- c# f + H6 u, ?2 h+ ]# N; q3 S公仔箱論壇雞胸肉	150公克
青椒 . ]/ F L$ N$ rtvb now,tvbnow,bttvb	1/2個
青蔥tvb now,tvbnow,bttvb# V# v4 T3 E/ v	1支
薑 7 M) o. ]. U/ i3 {5.39.217.77	5公克
【調tvb now,tvbnow,bttvb) \9 k9 U) t, ^. U 味tvb now,tvbnow,bttvb$ N% c: u a) R4 i 料】
6 h2 \|% o8 t1 B& p- D
A.甜麵醬 / N6 f. u' z! l: Ctvb now,tvbnow,bttvb	1小匙
醬油3 M; V- Q$ Z1 P) P# I, N5 V2 u	1小匙
細砂糖5.39.217.77# D: z7 V! w9 h1 Y( o3 q: z p	1小匙
米酒5.39.217.77* i! D3 C& q/ \9 O! @2 J	1大匙
水5.39.217.77# ^4 y0 @- [; j, R. M$ ~6 X	2大匙
B.太白粉水	1小匙
香油 * D" x5 \|7 f, W公仔箱論壇	1大匙
【醃　公仔箱論壇2 ]- s+ Q/ I1 J! h 料】 " m6 x5 i0 u' D" z1 r5.39.217.77
tvb now,tvbnow,bttvb; r0 y/ x1 _! p: u6 Z
鹽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \|& m. B! @4 B2 `: l1 t	少許
太白粉/ a5 Y; f5 N2 s# b	1小匙
香油	1小匙

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