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標題: [中式食譜] 醬爆雞丁 [打印本頁]
作者: x5877    時間: 2013-8-7 08:33 PM     標題: 醬爆雞丁

  【做　% D9 Z  h7 U/ R7 Q' Y
法】
  \6 w  Q8 c2 Z, l; |公仔箱論壇1.雞胸肉洗淨切丁，放入大碗中，加入所有醃料拌勻並醃約10分鐘，放入熱油以中小火炸熟，撈出瀝乾油分備用。
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  2.青椒洗淨，去蒂及籽後切塊；青蔥洗淨切段；薑洗淨，去皮切片；備用。
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  3.鍋中倒入適量油燒熱，放入作法2所有材料中火爆香，再加入所有調味料A及作法1拌炒均勻，最後加入調勻的太白粉水勾芡，淋上香油即可。tvb now,tvbnow,bttvb; h# x) @0 J* E' p- r5 M/ r
  
  【材　公仔箱論壇- H9 `$ F; Z1 f0 `* s- a# e
料】& V& {2 \8 L7 [* t, X6 X/ ?

8 R9 H1 W; G& r6 V: w0 w; [, n: Y% k, sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb( Y0 r2 z' j: @' t  R; K% K! j
雞胸肉
+ G0 A# M9 G$ G  		  

150公克

  
  青椒
$ d3 a4 x5 P; @! _tvb now,tvbnow,bttvb  		  

1/2個

  
  青蔥
' i' V* [2 Q' G  		  

1支

  
  薑
! I; E8 Q3 u) U+ J, ^: t( Q公仔箱論壇  		  

5公克

  
  【調
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) P* ~! D3 F. d' m& ftvb now,tvbnow,bttvb  
  A.甜麵醬! [$ }8 x1 `2 U. A, |
  		  

1小匙

  
  醬油
3 x! x" I1 W4 d7 S  		  

1小匙

  
  細砂糖
! q4 V! K1 R% j0 F3 V6 K) N  		  

1小匙

  
  米酒
' I/ V  Y+ D- g5 h# ^- @! e2 o; l+ t  		  

1大匙

  
  水tvb now,tvbnow,bttvb8 @! F2 Z6 m. u$ e5 I, P; n
  		  

2大匙

  
  B.太白粉水
3 w% O* d/ L: }  		  

1小匙

  
  香油
9 m" O; o8 e6 _$ b# L9 B# R; X5 K$ |  		  

1大匙

  
  【醃　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' n7 T* z8 q( v! w: X
料】
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  公仔箱論壇. X! B# j: |! u# |' T; T5 A
  
  鹽tvb now,tvbnow,bttvb! T% P  F2 G8 p  J" A
  		  

少許

  
  太白粉
. o$ E' J) ?* T% K  		  

1小匙

  
  香油tvb now,tvbnow,bttvb: H- G0 ^1 V, `; F# O
  		  

1小匙

  




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