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標題: [中式食譜] 醬爆雞丁 [打印本頁]
作者: x5877    時間: 2013-8-7 08:33 PM     標題: 醬爆雞丁

  【做　
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1.雞胸肉洗淨切丁，放入大碗中，加入所有醃料拌勻並醃約10分鐘，放入熱油以中小火炸熟，撈出瀝乾油分備用。
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  2.青椒洗淨，去蒂及籽後切塊；青蔥洗淨切段；薑洗淨，去皮切片；備用。( \+ T$ U0 H  L- O: _' I# w
  
  3.鍋中倒入適量油燒熱，放入作法2所有材料中火爆香，再加入所有調味料A及作法1拌炒均勻，最後加入調勻的太白粉水勾芡，淋上香油即可。
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雞胸肉% A0 Q% N# T/ h$ @
  		  

150公克

  
  青椒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% P/ S. Y+ Q3 T4 @: j* t
  		  

1/2個

  
  青蔥
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1支

  
  薑
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5公克

  
  【調公仔箱論壇" T$ x- B! U2 k! L% H
味. f: V- w$ r2 T9 i
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  A.甜麵醬
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1小匙

  
  醬油
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1小匙

  
  細砂糖
1 m% @6 |6 j1 P) m* pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  		  

1小匙

  
  米酒
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1大匙

  
  水
+ O# L. h3 H- u: f  		  

2大匙

  
  B.太白粉水
2 g/ c, \; o2 j4 D  H; P6 V8 t0 f' g5.39.217.77  		  

1小匙

  
  香油
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1大匙

  
  【醃　
! G2 U* ]$ L$ C料】* k! {2 a, m: Q4 T
  
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  鹽
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少許

  
  太白粉tvb now,tvbnow,bttvb$ n5 }* r/ {! D! m3 w; s* a0 r
  		  

1小匙

  
  香油公仔箱論壇0 i4 x' N/ N' U/ ?+ j3 W
  		  

1小匙

  




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