標題:
[甜品]
櫻桃芝士蛋糕
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作者:
x5877
時間:
2013-8-7 08:28 PM
標題:
櫻桃芝士蛋糕
成份：
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原料名稱 重量(g)
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1. 奶油芝士 480g
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2. 砂糖 80g
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3. 蛋 2顆
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4. 香草精 2g
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5. 酸奶油 70g
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6. 奶油 40g 作法：
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一、將奶油芝士與砂糖打軟後，將蛋逐次加入。
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二、再逐次加入香草精與酸奶油拌勻，最後加入融化的奶
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油拌勻即可。
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三、於模型四週塗上奶油，底部放入一片烤好的塔皮，將
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拌好的內餡倒入。
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四、以150oC烤焙3035分鐘。
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五、蛋糕冷卻後，於表面抹上櫻桃醬，或其他各種口味的
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果醬來做裝飾。
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