材 料 : ( j, N t) h3 S1 `; d12 兩片糖5.39.217.779 {( q9 v8 U5 b6 c& D 7/2 杯水 ) I4 I% d8 u7 O# ?7 ~1 斤糯米粉 ! M$ X& f. s+ B3 J, @公仔箱論壇2 兩粘米粉 * `: A8 y a/ B# [1 J公仔箱論壇紅棗及杏仁適量tvb now,tvbnow,bttvb: ]* j1 ^4 F" h& t {/ E# Z- [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^9 j. o/ U& \' P 做 法 : % t4 l) A' o. h( i# y5 e(1) 清水三杯半，加入糖煮溶，用篩過濾，冷卻留用。 0 Z- t! t; V& A9 J0 F9 A+ z公仔箱論壇(2) 糯米粉，粘米粉拌勻，篩入深湯碗肉，片糖水分數次，慢慢加入混合粉肉，快速拌成軟粉漿．tvb now,tvbnow,bttvb. C: S0 p0 S6 H& }, u (3) 糕盤抹上一層油，倒入粉漿，隔水大火蒸一個半小時，取出，放上紅棗及杏仁裝飾，隔一夜後便可切片蘸蛋漿慢火煎香進食。 ( a4 _, S# Q2 w6 `% C- a5.39.217.77 " I6 t& U {" c. C! qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。備 註 : 6 x1 t% R* q9 h: X8 t3 r(1) 蒸糕如半途水份不夠，一定要加入滾水，蒸好的年糕表面色澤才均勻。; v, v/ A4 J& B4 x (2) 卻知年糕是否已熟，可月竹籤刺入年糕中央，竹籤如無粉漿沾上，即表示年糕已熟。作者: aznsky11 時間: 2008-4-1 05:29 AM 標題: 回復 #1 puma8811 的帖子
very good thanks作者: minixd 時間: 2008-4-1 08:42 PM
I like it!thanks!作者: carmen_girl 時間: 2008-4-2 12:59 AM
如果想年糕無咁"痴牙"可以用澄面代替黏米粉..中意椰子味嘅,用椰汁代替水,or可以用其他果汁..tvb now,tvbnow,bttvb4 \6 \; g4 D, I
我自己试过啦,好吃过出边買..哈哈哈..* r/ n K- p' e2 U6 z% P% D
thank you for sharing
very good thanks