標題: [西式食譜] 泰式炸豆腐 [打印本頁]

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作者: puma8811    時間: 2008-2-6 06:00 PM     標題: 泰式炸豆腐

材料：
% X5 o; k# l9 F0 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆腐 1-2 磚tvb now,tvbnow,bttvb( k, l/ U9 c0 m% _4 j/ |
炒脆花生 (壓碎) 或 花生粉 適量
8 I2 B: X/ e1 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉 適量; ?& v8 n$ n1 g. V# D. B) _
甜酸汁材料：
" h7 f# l+ J& z+ a" n- w5.39.217.77水 1/4 杯tvb now,tvbnow,bttvb& G2 [0 T" m3 f, y, f6 ^
糖 1 湯匙
6 a1 Y& N% L: ?9 `- @/ s. UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青檸汁 或 檸檬汁 2 湯匙 (可用白醋代替)公仔箱論壇$ a4 C4 L) o- \
紅辣椒 1 隻 (去籽切粒)5.39.217.77, e3 a7 G: k; W
做法：
( ]! m. i0 f0 b3 Z& q% H5.39.217.77先把糖及水放入鍋中，慢火煮成漿狀，加入檸汁及辣椒粒拌勻，放涼備用
- }0 |9 {4 b2 _豆腐切片，用廚房紙吸走水份，沾薄生粉
; }& b; f5 K9 g& D熱鍋落油，用半煎炸方法煎至金黃色，上碟  P# b" Q9 t, L8 o$ W. S
在豆腐面上灑上花生粉，沾甜酸汁食用

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