標題:
[食肆地點]
法國鴨肝大餐
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作者:
nt1972
時間:
2013-7-30 01:21 PM
標題:
法國鴨肝大餐
如心艾朗酒店forte推出「法肝饗宴」自助晚餐,供應逾三十款前菜、熱葷,以及冰鎮海鮮如冰島凍蝦、阿拉斯加蟹腳、藍青口等(圖A)。每位客人奉上一客法國香煎鴨肝(圖B),煎至兩面金黄,油香豐腴,配桃片、開心果碎、新鮮沙律菜或朱古力汁品嘗。
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鴨肝菜式豐富,還有鴨肝壽司、鴨肝多士等。當中必試意大利傳統鴨肝牛尾雲吞,以意大利00級幼麵粉搓成雲吞皮,包裹鴨肝及牛尾餡料,伴香濃鮮茄汁。其他美食還有即切西冷扒、鹹香巴馬臣火腿、意大利薄牛肉沙律、松露溫泉蛋、日式海膽茶碗蒸等。價錢成人由$418起、小童$218起。文:Ron
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地址:觀塘創業街如心艾朗酒店
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