標題:
[冷知識分享]
"轉貼"老婆餅為什麼叫老婆餅!!??
[打印本頁]
作者:
tn00744510
時間:
2013-7-27 11:53 PM
標題:
"轉貼"老婆餅為什麼叫老婆餅!!??
一百多年前，廣州有一家老字號的茶樓，叫做「蓮香樓」。「蓮香樓」的點心遠近馳名，人人愛吃。
" E! e( `9 C- ^/ Z; }
據說，當時蓮香樓請了一位潮州籍的點心師傅。有一年，這位師傅把許多著名的蓮香樓點心帶回鄉，分給家人品嘗。
* I/ U- b: h( A8 h$ A/ K$ utvb now,tvbnow,bttvb
誰知點心師傅的妻子吃了蓮香樓點心後，很不滿意。
/ B% E% q* I; J( A1 u5 U4 \
5 M9 S+ ?9 M, {" K公仔箱論壇
妻子：「想不到你們做的點心平平無奇，比起我娘家炸的冬瓜角，可差得遠了！」
! O, Y' F [9 T% `4 Itvb now,tvbnow,bttvb
點心師傅聽了妻子的話，很不服氣。
3 g1 O; \$ r |7 }# _
公仔箱論壇2 x2 R9 K8 |# e B
點心師傅：「快把你娘家的冬瓜角做出來，跟我們蓮香樓的點心比一比！」
公仔箱論壇5 F) S1 s) a4 o
第二天，妻子準備了一鍋冬瓜茸，用白糖、?粉來做餡料，再用?粉皮包成小角，放在油鍋炸至金黃色。點心師傅嘗了一口，連聲讚好。
# }* @ X; H+ z& s# j( f- d% t
tvb now,tvbnow,bttvb- ^+ t0 }) J% G1 Q5 E0 w4 j" G9 Z
點心師傅：「很好吃！你這個手藝勝過我們蓮香樓的大師傅！」
0 X) W" P* G8 ]. k5.39.217.77
點心師傅把妻子做的冬瓜角，帶給茶樓的師傅們品嘗。蓮香樓的師傅什麼樣的美點沒見過？可是，他們吃了冬瓜角後，都讚不絕口。
& G( z# a. S1 a% t6 I% |5.39.217.77
蓮香樓的老闆知道了，也來嘗了一個。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @5 U4 `- ]4 h1 Z; l: I8 K
}. @5 q/ \, i$ |0 D
老闆：「味道很好！這是哪的名點？叫什麼名字？」
/ n# l2 Q" Z# wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
f0 Y3 v" S8 h9 j9 a3 r# r
潮州師傅一時也回答不出來，其中一個師傅便說：「這是潮州師傅的老婆做的，就叫它做『潮州老婆餅』吧！」
: W7 E: B! n" _5.39.217.77
老闆認為這種餅香甜可口，顧客一定喜歡。於是，他叫潮州師傅把老婆餅加以改良，把用油鍋炸改用烘爐烤，把外型改成圓形。
7 ` o8 N: h( }; ^
潮州老婆餅推出後，蓮香樓的生意大好，潮州老婆餅的名氣也愈來愈大。後來，老婆餅的製法亦傳到香港和澳門等地了。
作者:
kobeso
時間:
2013-7-31 04:51 PM
又一潮州美食得到正名了。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
