炎熱的夏天裡，五顏六色的水果讓人胃口大開，但是老人家則要小心水果地雷！擁有鮮艷紫紅色果皮的火龍果味道香甜，許多年長者非常愛吃，雖然火龍果含有維他命C、花青素等營養，但體質較虛冷的老人，一次吃太多恐造成腹瀉，需要特別小心。另外，坊間盛傳的吃火龍果降血糖，目前也沒有研究證實，老人食用火龍果仍須適量，才不會造成身體負擔。6 [' @* ?/ X& J9 O4 S r
3 a- L$ b2 z8 D% w公仔箱論壇6 Z& M9 x2 V* T5 L0 h 火龍果迷思 沒甜味可降血糖？ ( [- d0 j F$ K5 ?: [3 r0 ^公仔箱論壇9 ]2 ~6 `' a+ T1 w6 W
坊間相傳，吃火龍果可以降血糖，雖然火龍果的升糖指數（GI值）較低，但只要有糖分，血糖值還是會上升。雖然國內外都有報導指出，糖尿病患可適量吃火龍果，但目前尚未有研究證實火龍果對糖尿病有療效，所以食用時還是必須適量。0 f/ H5 K ]1 V% ?7 x: ~0 E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 q8 D: Z1 l9 u$ r+ A; o& I) G 火龍果好處多 但體虛應少吃 " E! U. F$ `1 x4 s/ }/ ?5 @公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb, |1 p' g6 }* w. s4 e
火龍果又稱紅龍果，屬仙人掌類水果，常見的有紅皮白肉及紅皮紅肉2種，富含維生素B2、B3、C、纖維素、葡萄糖及鐵、鎂、鉀等礦物質，是一種口碑不錯的水果，且火龍果含有一般植物少有的植物性白蛋白、花青素，有降血壓、消火氣及改善便秘的功效。 ( h {, I3 f6 j! y$ J公仔箱論壇公仔箱論壇, z' h6 l. l: C' L$ Q! t
雖然火龍果好處多多，但年長者身體調節能力較差，從中醫的角度來看，體質較虛冷者，例如容易疲倦、感到虛寒、精神不好等等的年長者，不太適合吃過多火龍果，容易造成腹瀉，而西醫則認為火龍果中的果膠能促進腸胃蠕動，吃過多會產生拉肚子現象。 0 I6 ?1 k; w$ T6 k8 F1 c 8 ~3 W# G7 ^ T9 R* z1 Htvb now,tvbnow,bttvb適量吃火龍果 6招挑新鮮貨 & _/ ]# s" O- t# N4 B4 g6 K3 E6 p( |+ g9 g. [ m
火龍果的產季長，病蟲害少，相對栽種時使用的農藥也少，適量食用可幫助消化，火龍果裡的礦物質鎂也有助安定情緒、減輕焦慮，對入睡也有幫助，以下6招教你挑出新鮮火龍果。公仔箱論壇 E+ S. ]' {) R
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1.外觀光滑亮麗、果身飽滿、顏色鮮紫紅、均勻者為佳。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) F: ]- ~' j6 X/ M9 Z' ~
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2.外皮綠色的部分越青綠越好，若是綠色部分變得枯黃，就表示已經不新鮮了。 9 H7 q- d/ p+ Z& OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb* k0 B! P4 J6 |# n
3.如果綠色部分軟軟爛爛，可能就是已經冷藏過的火龍果，比較不新鮮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% `* k& ]- z4 r/ K/ v0 {+ C
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4.通常火龍果拿起來越重，代表果肉豐厚、果汁飽滿，購買時可以用手秤一秤。 2 S9 j+ c! P- S* Ktvb now,tvbnow,bttvb7 v- ?! z8 p2 A: }
5.新鮮的火龍果買回家建議冷藏保存，但如果是仍偏硬的火龍果，可放在室溫下催熟。tvb now,tvbnow,bttvb, b' s# U, B6 a: g
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