| 材料： 馬頭魚1條、青椒1/4個、黃椒1/4個、紅椒1/4個、紅毛丹1罐、酥炸粉、水、香菜 公仔箱論壇! B2 x& ^/ F; U1 a& u6 ? 醃料材料：5.39.217.770 _! o( O7 _6 X/ v8 y" I/ B 白醋2大匙、白糖2大匙, n& u- K% g6 T8 B" M 3 l6 H% m1 L7 |7 _$ M) f6 p) H 醬汁材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d; W9 Y' L% O# G$ m; O4 L P 白醋4大匙、白糖4大匙、鳳梨醬適量 作法：tvb now,tvbnow,bttvb7 s3 o. N g7 `: G3 f5 O8 s0 S 1.將碼頭魚洗淨，取肉切條，醃上醃料浸泡10分鐘，灑上麵粉備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 U7 U$ ?; Z- { 2.將酥炸粉和水以1：2的比例混合成麵糊備用。公仔箱論壇- }9 L! ?" Z$ B2 p 3.起鍋放油3公升，加熱至150度，將魚條沾步驟2的麵糊入鍋油炸至熟，撈起放入盤中。 4.將紅毛丹、青椒、黃椒、紅椒油炸後，放在步驟3的魚條上裝飾，點上香菜。 *紅毛丹可以作為糖醋魚的盤飾，搭配食用會使料理更加爽口。公仔箱論壇) s" W- g/ m7 o1 `/ k$ E 5.將醬汁材料煮滾，淋在步驟4的魚條上即完成此道料理。 *鳳梨醬可以使醬汁更加香氣十足，且因為鳳梨遇到糖會更甜，也能增加醬汁甜度。 tvb now,tvbnow,bttvb7 o) `2 @; p: s. k4 ~. O7 }3 |/ q3 H3 r |
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