標題: [中式食譜] 糖醋馬頭魚 [打印本頁]

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作者: 556677    時間: 2008-2-4 09:22 PM     標題: 糖醋馬頭魚

材料： : s  |# T% Q- \8 N" R2 L) M公仔箱論壇馬頭魚1條、青椒1/4個、黃椒1/4個、紅椒1/4個、紅毛丹1罐、酥炸粉、水、香菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  J! ]- X# R  F% M) r& G  Q * F3 d5 b4 c) Z5 ^% b, M醃料材料：tvb now,tvbnow,bttvb& O1 u" {' r: u$ b3 R1 Q 白醋2大匙、白糖2大匙 8 u; |' g. ^8 U# Z, _5 m 9 \6 @% M( w7 Q/ F9 ~5 O# e公仔箱論壇醬汁材料：5.39.217.779 Z9 V) e  l7 d0 o4 U# y* ~5 K) i 白醋4大匙、白糖4大匙、鳳梨醬適量 2 t+ Z" X9 S  _, Utvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77( v, C0 F- a) n6 G: F3 y0 c 作法： # G/ A4 }/ y: G) p7 g5.39.217.771.將碼頭魚洗淨，取肉切條，醃上醃料浸泡10分鐘，灑上麵粉備用。7 h9 U: e, I3 E; L, s 2.將酥炸粉和水以1：2的比例混合成麵糊備用。 , n1 P: O+ l4 H& o3 Xtvb now,tvbnow,bttvb3.起鍋放油3公升，加熱至150度，將魚條沾步驟2的麵糊入鍋油炸至熟，撈起放入盤中。 $ a3 u* Q/ H) N! B* }5.39.217.774.將紅毛丹、青椒、黃椒、紅椒油炸後，放在步驟3的魚條上裝飾，點上香菜。tvb now,tvbnow,bttvb/ u2 ]0 H1 j* Q9 n8 T9 O *紅毛丹可以作為糖醋魚的盤飾，搭配食用會使料理更加爽口。 - {$ n: c2 h+ b! x% Y' _8 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將醬汁材料煮滾，淋在步驟4的魚條上即完成此道料理。# @, N* t7 H. v( G, c *鳳梨醬可以使醬汁更加香氣十足，且因為鳳梨遇到糖會更甜，也能增加醬汁甜度。   l. Z. Q5 b- ~6 Q& R/ h+ l ' |/ ?8 t8 i! H8 \* {) d, Q  B; ^

tvb now,tvbnow,bttvb( Q  b, G, ~5 C7 w9 ` 7 T, q" v) ?$ I0 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ' f2 Z9 d6 }# d, r4 v9 Z1 H

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