| 材料： 馬頭魚1條、青椒1/4個、黃椒1/4個、紅椒1/4個、紅毛丹1罐、酥炸粉、水、香菜tvb now,tvbnow,bttvb% |$ h& M: ?- {: c, l |/ ` # g7 K( }$ p. | 醃料材料： 白醋2大匙、白糖2大匙 醬汁材料：% K+ e0 o% b+ Q/ V; Q! s9 n 白醋4大匙、白糖4大匙、鳳梨醬適量5.39.217.77" B, A+ i7 C2 P( I- ^# |& U$ r : R/ p$ r2 J) j: N/ I' X 作法：公仔箱論壇) I: i; q7 g5 ?1 u 1.將碼頭魚洗淨，取肉切條，醃上醃料浸泡10分鐘，灑上麵粉備用。5.39.217.77/ F6 D: N, r# g/ T2 e 2.將酥炸粉和水以1：2的比例混合成麵糊備用。公仔箱論壇, F5 V5 U$ Q8 m 3.起鍋放油3公升，加熱至150度，將魚條沾步驟2的麵糊入鍋油炸至熟，撈起放入盤中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 H4 o/ u1 h' N 4.將紅毛丹、青椒、黃椒、紅椒油炸後，放在步驟3的魚條上裝飾，點上香菜。 *紅毛丹可以作為糖醋魚的盤飾，搭配食用會使料理更加爽口。 5.將醬汁材料煮滾，淋在步驟4的魚條上即完成此道料理。- |& y. ~: w6 |+ z: h3 V. u% g *鳳梨醬可以使醬汁更加香氣十足，且因為鳳梨遇到糖會更甜，也能增加醬汁甜度。 |
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