| 材料：公仔箱論壇: z) r3 B5 m* Z% n8 o! B 馬頭魚1條、青椒1/4個、黃椒1/4個、紅椒1/4個、紅毛丹1罐、酥炸粉、水、香菜公仔箱論壇; t8 t/ A" k. L6 s- W; p, l 醃料材料： 白醋2大匙、白糖2大匙5.39.217.77% B- L$ e6 u/ s- A8 j- C+ G) X 5.39.217.779 }" i+ C9 v6 X& g& ]6 { 醬汁材料：5.39.217.774 z7 d0 T0 Z0 t: }+ t 白醋4大匙、白糖4大匙、鳳梨醬適量( n$ G) ?) S+ ^ tvb now,tvbnow,bttvb/ } G. N0 b) t G5 y 作法： 1.將碼頭魚洗淨，取肉切條，醃上醃料浸泡10分鐘，灑上麵粉備用。 2.將酥炸粉和水以1：2的比例混合成麵糊備用。 3.起鍋放油3公升，加熱至150度，將魚條沾步驟2的麵糊入鍋油炸至熟，撈起放入盤中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v- f& x9 [/ G3 G6 [ 4.將紅毛丹、青椒、黃椒、紅椒油炸後，放在步驟3的魚條上裝飾，點上香菜。1 a- S3 P% I6 F% r3 k6 p5 S* C L *紅毛丹可以作為糖醋魚的盤飾，搭配食用會使料理更加爽口。0 e2 [+ v! n" z& v) g- w* F 5.將醬汁材料煮滾，淋在步驟4的魚條上即完成此道料理。tvb now,tvbnow,bttvb( W' S1 b: N& E: y5 W3 _8 ~ *鳳梨醬可以使醬汁更加香氣十足，且因為鳳梨遇到糖會更甜，也能增加醬汁甜度。tvb now,tvbnow,bttvb: @' x; h) W- ?2 i, j6 X5 W2 y9 A# | tvb now,tvbnow,bttvb7 ?: ~% O7 g/ S! g |
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