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標題: [中式食譜] 糖醋馬頭魚 [打印本頁]
作者: 556677    時間: 2008-2-4 09:22 PM     標題: 糖醋馬頭魚

材料：tvb now,tvbnow,bttvb: R: }7 h: I5 l6 O; }
馬頭魚1條、青椒1/4個、黃椒1/4個、紅椒1/4個、紅毛丹1罐、酥炸粉、水、香菜9 G" M7 ~) \$ V8 U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- G$ R6 v$ J* k! F* i
醃料材料：
& b6 D9 _2 h7 x白醋2大匙、白糖2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ I! @$ n0 a5 M: t2 Y
5.39.217.77/ H7 X& l, y* E4 U
醬汁材料：
& l( ]: V+ K/ A5.39.217.77白醋4大匙、白糖4大匙、鳳梨醬適量
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6 }6 a2 A+ i# S/ Y公仔箱論壇作法：
$ \" l: m# p1 G4 o% bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將碼頭魚洗淨，取肉切條，醃上醃料浸泡10分鐘，灑上麵粉備用。5.39.217.77. ^, V% j6 q6 G  ^
2.將酥炸粉和水以1：2的比例混合成麵糊備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ~' k9 i& D. B1 j
3.起鍋放油3公升，加熱至150度，將魚條沾步驟2的麵糊入鍋油炸至熟，撈起放入盤中。
" P8 N' H" f& |* ]4.將紅毛丹、青椒、黃椒、紅椒油炸後，放在步驟3的魚條上裝飾，點上香菜。8 ~" L3 O: m  o" Y
*紅毛丹可以作為糖醋魚的盤飾，搭配食用會使料理更加爽口。
( y/ q  V. \0 f6 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將醬汁材料煮滾，淋在步驟4的魚條上即完成此道料理。
# k* a9 W0 ]/ B7 L$ T& P*鳳梨醬可以使醬汁更加香氣十足，且因為鳳梨遇到糖會更甜，也能增加醬汁甜度。tvb now,tvbnow,bttvb5 \* Y' k( R* C! E7 _! N* B

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