標題:
[中式食譜]
苔菜明
[打印本頁]
作者:
556677
時間:
2008-2-4 09:01 PM
標題:
苔菜明
公仔箱論壇 F& D+ P/ T6 K2 ?4 @
1 T: n* T+ a c: }% J
原料/调料：
. w8 G! R+ `* ]) m
! `7 @% c. G8 X8 c+ e5 w6 c
明12只，用酒1汤匙、盐1茶匙、香油1茶匙、2、姜3片制成腌料，苔莱25克，用鸡蛋1只、酒1／2汤匙、糖1／2茶匙制成蛋汁，花椒盐或番茄酱适量。
. \7 D6 I( d4 a5 L2 X0 W+ ?: q
3 t( K% d; o% u1 ^, _! atvb now,tvbnow,bttvb
制作流程：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 o; |+ H( C1 B# Y# r2 x
2 @5 y$ i+ H$ B2 t8 f* \0 N$ Htvb now,tvbnow,bttvb
将明洗净，只剥下中一段之(摘下，尾部仍保留皮，抽出砂肠并在之腹部划开一刀。
tvb now,tvbnow,bttvb' g. F- V) u4 d* v+ W% p
8 Q, S: ~$ U# Q1 ^/ N6 J3 Ptvb now,tvbnow,bttvb
姜拍碎，放入大碗中，加入酒、盐、香油拌匀，再将放进，腌约10分。
tvb now,tvbnow,bttvb- h( t$ J' c/ M6 T- v
8 J% O& S$ K8 S$ Y W1 ?公仔箱論壇
苔菜滤去泥砂，用刀剁碎，蛋在小碗中打散用。
% y* d4 u/ y5 g* g5 w8 p
6 z0 l1 h- v# P f: `
每一只的中(剥去部分)先在干面粉中沾敷一下之后，再放入蛋汁中蘸匀，最后裹满苔菜屑(及尾部，可不必裹上)，放入已烧至八分热之油中炸熟，盛在碟上即可，也炸熟排列碟中。食时沾花椒盐或番茄酱。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
公仔箱論壇 F& D+ P/ T6 K2 ?4 @