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原料： ) u( @9 d, p1 c- }; f, B m, o0 |2 Q$ j- f2 Q9 D* m Z
净海蚌肉400克，熟冬75克，水香菇10克，西红柿2。0 X/ Z ^& r @7 Z- Z
- S+ v7 N t- s# ]5 j 制作过程：tvb now,tvbnow,bttvb B$ t' H* O6 c
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1、海蚌治净片成片，下60℃水中汆至5成熟捞出，剔膜用料酒抓匀； ' P7 a5 ]4 k/ T5.39.217.77 ! D, v7 D s! ~8 q9 B: @" D' stvb now,tvbnow,bttvb 2、香菇冬切片，与鲜汤、盐、味精、白糖、酱油、香油、湿淀粉调成汁 % y' i# G% O: Z公仔箱論壇 ( V/ G; a1 F4 V: o5 M B公仔箱論壇 3、蒜末下油锅稍煸，下冬、香菇翻炒,然后下汁烧开勾芡,下蚌肉翻炒几下出锅即可。
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