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原料： 鸡腿肉半斤,蒜、红椒丝、丝、干辣椒 / m* k1 ]* s4 z. E" U' p5.39.217.77 ; C% r1 h2 Q: e' M 特： 口味甜咸、微辣，酒香味浓，菜品呈深红色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r& g3 ?, d; I3 [
7 S2 M4 w# x6 c R5.39.217.77 制作过程：公仔箱論壇) m& b' r+ y9 ^5 Y d. t1 \
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1、鸡腿肉去骨，斩成，加盐、味精、蛋液、生粉、石粉腌40分。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Z @( B! P/ Q" a9 _" C) e
0 Y, B# k: Z7 V* S$ Y 2、起油锅至油状态，先把整蒜瓣炸成金色，再把鸡腿肉放入油锅中炸成金色，断生即可。 3 w: \+ H0 f5 ^) Q5 E& p% x: l公仔箱論壇5.39.217.77& n+ h: K' d* K8 c" a0 B7 I3 J/ h
3、锅中留少许油，放干辣椒三根、煸出香味，放清汤，加鸡肉、蒜瓣、放白糖、少许生抽、红葡萄酒，出锅前放红椒丝、丝缀。
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