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晚餐和晚餐後都不宜經常吃甜食。國外科學家曾以白糖進行研究發現，雖然攝取白糖的量相同，但若攝取的時間不同，會產生不同的結果。科學家將動物分成兩組，一組早上餵含白糖的飼料，晚上再餵普通的飼料，另一組則正好相反。前一組由於早上餵含白糖的飼料，因此，吃完後有很長的一段時間可以做運動；而後一組則在晚餐時食用含白糖的飼料，因此，一吃完就休息了。牠們雖然全天的白糖攝取量相同，但一段時間後，晚餐餵含白糖飼料的一組，血中中性脂肪濃度比另一組高得多。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 {$ x; C3 H/ N+ K
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科學家認為，肝臟、脂肪組織與肌肉等的白糖代謝活性，在一天二十四小時不同的階段中，會有不同的改變。原則上，物質代謝的活性，隨著陽光強弱的變化而改變；身體方面則受休息或活動狀態的強烈影響。白糖經消化分解為果糖與葡萄糖，被人體吸收後分別轉變成能量與脂肪，能量部分再被分解成水與二氧化碳。由於運動可抑制胰島素分泌，對白糖轉換成脂肪也有抑制作用，而使白糖變成能量的來源，分解成水與二氧化碳。因此，攝取白糖後立即運動，就可抑制血液中中性脂肪濃度升高。而攝取白糖後立刻休息，結果則相反，久而久之會使人發胖。故晚餐與晚餐後應避免吃甜食，才是健康的方法。 % D0 i+ q8 V2 ?- Y9 F! X $ A, i4 [! k, f公仔箱論壇晚餐不宜太晚吃 ' f/ n' E: G: U( B# P公仔箱論壇" N0 e: T* L5 f. D$ F& P. |
專家指出，晚餐不宜吃得太晚，否則易患尿道結石。不少人因工作關係很晚才吃晚餐，餐後不久就上床睡覺。在睡眠狀態下血液流速變慢，小便排泄也隨之減少，而飲食中的鈣鹽除被人體吸收之外，餘下須經尿道排出。據測定，人體排尿高峰一般在進食後四至五小時，如果晚餐太晚，到晚上八、九點鐘才進食，那麼，排尿高峰便在淩晨零點以後，此時人正睡得香，高濃度的鈣鹽隨尿液在尿道中滯留，與尿酸結合生成尿酸鈣，與草酸結合生成草酸鈣，當其濃度較高時，在正常體溫下可析出結晶並沉澱、積聚，形成結石。因此，為了預防尿道結石，除多飲水外，還應早進晚餐，使進食後的排泄鈣鹽高峰提到睡覺之前，排一次尿後再睡最好。公仔箱論壇! W- g1 A. O, Z; t
