標題:
[健康資訊]
吃堅果防心血管病！5大禁忌要注意
[打印本頁]
作者:
abcd0816
時間:
2013-7-18 12:53 AM
標題:
吃堅果防心血管病！5大禁忌要注意
吃堅果可預防心血管疾病，但國人堅果攝取量卻嚴重不足，調查發現，國內30歲以下的民眾，每天堅果攝取量不到標準建議量的1/5，營養師提醒年輕人要掌握「3多2少」原則，，也就是多吃蔬果、全榖及堅果類食物，減少攝取動物性脂肪，及高膽固醇食物，才能遠離心血管疾病的威脅。
~! @3 N2 T0 U8 f4 g8 r7 E
公仔箱論壇* N- d# ~ V; u* m: Y4 B% u
& z L$ v! E# Y% E0 }8 stvb now,tvbnow,bttvb
台安醫院營養師劉怡里指出，心血管疾病是青壯族群健康隱形殺手，根據衛生署的統計，過去10年間，國內青壯族群族群，死於心血管疾病比例，從4.7%遞增為7.2%，增加幅度達5成之多；而年輕上班族吃的多、動的少，外食及飲食西化，都讓心臟血管負擔加重，容易造成血管阻塞，引發各種心臟血管疾病。
- a* l: D- S, y9 z3 ?# s% \
tvb now,tvbnow,bttvb: @. @) ~' O8 M7 s" Y
堅果每天應攝取1湯匙
2 x$ ~2 L- n; u' K% B! `. u2 z0 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* E6 a4 M# O7 \' {1 q7 c
而根據衛生署所公布的新版每日飲食指南，將原有6大類食物中的油脂類增加為「油脂與堅果種子類」，從油脂類中，將堅果種子類獨立出來，就是要呼籲國人多食用堅果類來要降低慢性疾病發生的機率。
3 ]6 }% c" Q' I( |公仔箱論壇
5.39.217.779 M/ l) n( x8 u/ n# K
事實上，攝取適量的堅果，不但營養價值高，又可以預防心血管疾病。建議民眾，在每天的飲食當中，要涵蓋各種不同的堅果類食物，如榛果、杏仁、核桃、腰果，每天吃到1湯匙就足夠，在購買時要注意成分及來源標示清楚的包裝，堅果拆封後要妥善保存，也可冷藏。
0 `" V1 ?$ u( h e! M8 o: O公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! o1 b" `, J, Y1 `" a% b+ M1 L
堅果好吃但別犯禁忌
- \8 |# e e+ W
' U, \% y% y5 U0 L: X
營養師提醒，堅果類食物和一般橄欖油、植物性食用油相比營養更多元，除不飽和脂肪酸外，還有高蛋白質、礦物質、維生素、纖維素等，便秘患者吃點堅果可幫助消化、排便。但是如果食用不當，堅果也會給健康帶來負面影響。
5.39.217.773 c2 K Q1 k' H) C
/ Y* x) L5 L! |
1.開心果：
開心果雖不像其它堅果容易酸壞，但是貯藏時間太久的開心果不宜再食用。另開心果有很高的熱量，並且含有較多的脂肪，凡是怕胖的人、血脂高的人應該少吃。
5.39.217.774 g- Y# g" i$ ~( Y. j) |$ D8 J" m
, @! s. N% [* U公仔箱論壇
2.南瓜子：
急性腸胃炎者宜少食，否則會感到腹脹。
8 C/ Y; W- M1 }1 E
tvb now,tvbnow,bttvb [% {: E& s- s1 v" X
3.松子：
存放時間長會產生酸腐味，不宜食用。此外，肝膽功能不良者應慎食。
# p' U6 U3 W+ z
* y. G. ?& H5 c- ?% A$ [
4.腰果：
含有多種過敏原，易造成一定的過敏反應。最好不要多吃，可先吃1.2粒後停10分鐘，如果不出現過敏反應再吃。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' E8 {- Q! K8 j8 k, e+ k
tvb now,tvbnow,bttvb/ j* d' g+ u' O; z* L7 a
5.花生：
花生外皮有增加血小板數量、抗纖維蛋白的溶解作用，高血脂症者宜去皮食用。
$ n5 |. o* \* c0 U* r' P6 @% \5.39.217.77
3 N" t3 J4 e/ {1 c" M! b z
吃堅果可預防心血管疾病，但國人堅
- v- k# j- y: B% [# qtvb now,tvbnow,bttvb
果攝取量卻嚴重不足
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
3 N" t3 J4 e/ {1 c" M! b z