站在傳統的立場來看，中醫認為，五穀可為養、五果可為助、五畜可為益、五菜可為充，這就是中醫食療的基本原則，然而，從古代流傳到現在，食物、藥物早已經互相結合，甚至於成為一道道美味的藥膳食補方，這些藥膳食補方可望矯正人體臟腑機能的偏性狀態，或是增強人體的抵抗力、免疫力等。
2 \# @7 ?  c4 I5.39.217.77專家看法
" e* p" F. A2 i/ p8 b, \' B) H新北市中醫師公會講師廖寶彩醫師表示，從傳統中醫的角度來看，中醫認為，藥有四性五味，而食物也有四性五味，透過食物、藥物的性味組合進行烹調，就成為可糾正偏性的藥膳食補方，有助於改善各種不適的症狀。
5 g8 h, r3 j' q2 o5 E公仔箱論壇廖醫師指出，例如三花橘皮茶適用於月經失調、情緒不穩、單純性肥胖者；荷葉烏龍茶適用於單純性肥胖者；山楂甘草茶適用於單純性肥胖者，如果兼有高血壓者則更適合；玫瑰荷葉粥適用於胸悶憋氣、頭暈、體重倦怠的肥胖者；紅棗綠豆粥適用於肥胖症、脾虛泄瀉、老年性浮腫。
9 j! ~9 R% L8 F" t0 ~  ]3 \三種茶飲方5 d( J1 e8 m: \8 I
1.三花橘皮茶
9 L" U# Y0 X- y+ S6 u4 E5.39.217.77材料：茉莉花12克、玫瑰花9克、桂花6克、橘皮6克、荷葉12克。
9 U; w- n5 V  K9 @$ J7 s. ztvb now,tvbnow,bttvb作法：把所有材料都洗乾淨，然後倒入2000毫升的熱開水中，燜約15分鐘後即可飲用。5.39.217.775 K7 O& U/ N1 a1 h5 }& b
好處：玫瑰花能夠安神、調經血、調內分泌；茉莉花能夠健脾化濕。
6 K$ d/ @) X. `: \, a0 |1 ?2 Q$ t2.荷葉烏龍茶
- ~! X% {9 R& e3 Y& Z# ~* utvb now,tvbnow,bttvb材料：山楂10克、陳皮10克、乾荷葉30克、烏龍茶30克。
; q2 g. @5 T& u3 t6 Ztvb now,tvbnow,bttvb作法：先把荷葉、陳皮、山楂共供研磨成粗末，磨好後混入茶葉中即可用來沖泡。+ u4 G  p; u) V
好處：有助於袪脂減肥兼理氣化痰。
2 ]) D0 a5 z+ m: K* O6 etvb now,tvbnow,bttvb3.山楂甘草茶  J9 Q9 D& r# e: I& b, B
材料：炒決明子30克、甘草6克、麥芽15克、山楂15克、荷葉6克。
. l% X1 m. `# ~1 wtvb now,tvbnow,bttvb作法：先把麥芽、荷葉、決明子、山楂、甘草洗乾淨備用；先把山楂、決明子、甘草、麥芽放入鍋內，然後加適量的水，大約煎半個鐘頭後加入荷葉，這時煮約十分鐘後倒出藥汁，接著加適量的水再煎取藥汁，最後將兩次藥汁混勻即可。
  q$ e6 z, p. @& [+ P1 @4 V好處：可望平肝降壓兼消食降脂。tvb now,tvbnow,bttvb$ s" ~, l0 i0 V9 A
兩種藥膳粥
/ |. {2 p% j* c& W2 A& R公仔箱論壇1.玫瑰荷葉粥
( J* O- t" ?& I, G5.39.217.77材料：陳皮10克、荷葉10克、薏苡仁60克、玫瑰花6克、白米75克。! E- Y/ @7 ^/ @4 \& U7 n* c
作法：先把薏苡仁浸泡3個鐘頭左右，然後把荷葉、陳皮、白米洗乾淨備用；在鍋中放入適量的水，接著放入陳皮、荷葉、玫瑰花，大約煮10分鐘左右即可去渣取藥汁，最後藥汁加入薏苡仁，煮約半個鐘頭後再放入白米煮成粥即可。  |3 U4 Z$ d; C/ p/ Y  a
好處：荷葉清熱利水、健脾；薏苡仁健脾去濕；陳皮、玫瑰花疏肝理氣。公仔箱論壇! S( \) n5 @6 z0 c) y
2.紅棗綠豆粥
" l& M. y% o7 S* ~, y3 e材料：薏苡粉15克、綠豆60克、茯苓粉15克、紅棗10枚、紅糖20克、白米75克。tvb now,tvbnow,bttvb* g' X- y/ Y  a1 H
作法：先把紅棗洗乾淨、去除核備用；把白米洗乾淨備用；綠豆洗乾淨後浸泡約三個鐘頭；在鍋子裡放入適量的水，接著放入綠豆後煮約半個鐘頭，最後放入白米、紅棗，用小火煮至粥熟，等熟後加入茯苓粉、薏苡仁粉、紅糖即可。
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