標題:
[食肆地點]
北角新張小店
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2013-7-13 01:15 PM
標題:
北角新張小店
北角商廈林立，夾雜舊式住宅，正處於新舊交替之中。這裏食肆同樣獨特，如新開的和平小飯店，有老街坊最愛原盅燉品和傳統菜式，由經驗老到總廚主理，燒味水準更是一流。同區Baguette Express則主打越式美食，如越式三文治、撈檬等，配以地道餡料，讓食客有更多選擇！
+ K$ i4 F$ E2 K: t& {0 c& c- H
7 p" H% S2 z9 X5 h6 D
燒味是港式飲食文化之一，不少食肆都自製燒味，但品質參差，新開業和平小飲店同樣賣燒味，因由經驗廚師主理，深受街坊歡迎。餐廳走簡約路綫，裝潢開揚光猛，牆身飾上了該店在「Google Map」的地圖，有趣搶眼。
公仔箱論壇 t& |4 c( f" ?/ Q7 I. n9 b' S7 f
6 y3 ] O, u k) R/ [8 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
食物堅持傳統風味，招牌作古井燒鵝，特選五斤重「黑鬃鵝乸」，貪其肉質嫩滑，脂肪分布平均。製作亦考工夫，師傅以荔枝木燻香鵝肉，讓其吸收獨特木香味及逼出多餘油分，入口分外香嫩。燒製過程流出的鵝汁，用來烹調蘿蔔、柚皮及鵝掌翼等，絕不浪費。
tvb now,tvbnow,bttvb& B$ m, a7 F$ e7 J
除燒味出色外，亦有不少手工菜和原盅燉品，燉湯花上數小時熬製，清甜滋補，隨湯附上粉紅晶鹽用來提味，健康有益。燉湯每天轉換，歡迎外賣，好讓上班族也有湯水滋潤一下。
) ?/ v; r; ?3 u0 s公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb5 g6 U& t4 W8 p2 K9 |
地址：北角堡壘街
公仔箱論壇. {1 \1 F! Y) `9 ]3 k
/ c1 G4 _/ w( r4 M4 {5.39.217.77
% _1 ~/ z. v0 O; M% X* x8 r' X公仔箱論壇
提起越式美食，少不得撈檬、越式三文治、越式沙律等地道輕食，夏天品嘗非常開胃。原本位於佐敦的越式外賣店Baguette Express，最近搬到北角重開，地方闊落，增設了座位，吸引不少人專程來開餐。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) z3 P/ x7 H4 a9 ^, T
4 Q0 b2 \0 O! ~ H6 \: v' ~
老闆曾在越南工作二十多年，愛吃越式法包，於是將這特色小吃帶來香港。為保持風味，不計成本採用越南國營廠的扎肉、肝醬、豬腩卷、法式火腿等作餡料，法包是託人專門焗製，外脆內軟，夾入冰凍餡料後，一冷一熱，別具風味。包內除有肉餡，還夾有秘製酸蘿蔔、黑胡椒等豐富配料。
" U$ }8 ~2 J5 P! n
. a. O; k+ _- k9 q2 Q9 l; ?! |8 q: Ptvb now,tvbnow,bttvb
此外，撈檬、沙律及米紙卷等水準亦不俗，如「無油炸」春卷，以循環熱風代替油炸，將春卷焗至香脆，不怕滿口油膩。品嘗越式美食時，不妨來一杯香農越南咖啡，絕對是最佳配搭。
5.39.217.77( y5 P- _/ _4 v; |$ Q3 y8 N: L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 `& [$ Z/ C* ]$ B9 {( e% U: G
地址：北角麥連街寶榮大廈
作者:
hey_men
時間:
2013-7-16 12:36 AM
可以一試
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
