中風 及心臟病 同屬心血管病，兩者分別是香港的頭號和第三號殺手，死亡率比癌症更高。港大最新研究發現，每日攝取20毫克異黃酮，長遠有助預防心血管病。醫學專家指，每天只要飲用一 : A; a7 C4 |1 _5 c) g Z5.39.217.77公仔箱論壇* M, D8 G, a, h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M' Z6 m( m1 }# i" A' M
: x+ R- b) H ]( \+ n$ @! H公仔箱論壇 7 Q# S/ b6 _( e6 w杯豆漿或進食三分之一磚豆腐，便能攝取充夠分量的異黃酮。 : i/ i7 B! V- o( Y2 u5.39.217.77 ) t7 q) n5 z- K# Z ) {7 n& \7 P) S( E' L6 m5.39.217.77小件豆腐加一杯豆漿 1 g0 t# F; e7 W2 W ) s. @2 L0 Q0 O t & J( t4 y% @5 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這次研究邀請了126名心血管病高危人士參與，平均年齡67歲。結果發現，異黃酮攝取量最高的組別，其血管舒張能力比最低組別高103%，而頸動脈內膜中層厚度（IMT）亦比最低組別薄15%。負責此項研究的醫科生陳熠恆指，IMT過高和血管舒張能力低，會阻礙血液流通，長遠增加心血管疾病的風險。公仔箱論壇7 ]6 ^0 {" o- k: `2 q% f
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港大醫學院內科學系心臟科教授劉柱柏建議，每天應從日常飲食吸取20毫克的異黃酮，相當於每天進食2⒂豆腐（一磚豆腐約9⒂）或210毫升豆漿（一杯水約250毫升）。但他不建議靠服食藥物或補充劑攝取異黃酮，最好是從日常食物中吸收。不過，痛風症患者不宜進食大量豆類食品。- Y: j5 O) ?* Z8 k" T
