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標題: [健康資訊] 木瓜養顏豐胸　創意料理在家做 [打印本頁]

作者: abcd0816 時間: 2013-7-7 01:07 AM 標題: 木瓜養顏豐胸　創意料理在家做

向來被視為豐胸和美容聖品的木瓜，日前被《美國飲食學會期刊》評選為營養密度第二、僅次於奇異果的水果，加上7月正值盛產季節，市場上掀起一股搶購熱潮。許多人認為木瓜的吃法單調，但只要善用巧思，木瓜也能入菜促進食慾和消化。5.39.217.77* N0 F. m- [( m2 Y# p. l; W$ g; [

木瓜營養價值高　美容益壽好處多5.39.217.77& R2 r* \1 F' e5 `6 x
每年7至11月是木瓜的盛產季節，各地舉辦農產品行銷活動吸引買氣，但因有國際研究報告的背書，木瓜在市場上成為炙手可熱的水果。就營養學角度來看，木瓜含有豐富的維生素A、B、C、E、K、鈣、磷、鐵、鉀、β胡蘿蔔素等營養素，具有抗氧化的作用；含有鉀和葉酸，有助於心血管保健。
此外，木瓜中的木瓜酵素，可分解蛋白質、醣類和脂肪，幫助食物消化和吸收，減輕腸胃負擔，預防肥胖上身。木瓜酵素還能幫助青春期少女的乳腺發育，達到豐胸效果，且能增進乳汁分泌，幫助產後婦女分泌奶水哺乳。! k6 T7 M$ N) Q& Y
而就中醫角度來看，木瓜性溫、不寒不燥，可鞏固脾胃、消暑解渴、潤肺止咳，生吃可緩解感冒、咳痰、便秘、喉嚨痛等不適，進而行氣活血，使身體獲得足夠營養，皮膚變得紅潤有光澤，因此素有「萬壽果」之稱，多吃可延年益壽。不過，懷孕婦女不宜吃木瓜，以免引發子宮收縮腹痛。5.39.217.775 j( p3 u3 z6 C4 @8 r
木瓜創意料理　自己在家做tvb now,tvbnow,bttvb( |+ y2 ]/ E: X/ y) |' u% c/ u
多數人認為木瓜的吃法簡單，只能打成果汁或做涼拌青木瓜，但農委會提供不同的創意料理食譜，讓想嚐鮮民眾也能享受不同的木瓜好滋味。公仔箱論壇$ J2 M- {4 D' Y2 V$ v/ t; C
【鮮蝦木瓜泡芙】
● 材料：泡芙3粒、木瓜丁150g、鮮蝦9隻、美乃滋80g、小黃瓜50g。" B$ L) B" a% }

● 作法：
1. 泡芙烤酥備用。7 z# n! \- T. r$ H+ E

2. 把木瓜丁、燙好的蝦仁、小黃瓜丁與美乃滋拌勻。

3. 把泡芙由上往下斜切，填入2餡料即可。! v9 j6 E( [2 E# P0 n; K
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【焗烤木瓜】* y, E8 `/ G' E# ]
● 材料：木瓜1個、蝦仁300g、起士條500g、橄欖油1小匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 v- D. n4 S2 G; C1 w, g
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● 作法：
1. 木瓜洗淨對半切再去籽；蝦仁去腸泥切丁備用。公仔箱論壇, A8 Q8 s0 _0 h- y

2. 橄欖油加熱後，用中火將蝦仁丁爆香。tvb now,tvbnow,bttvb) h+ `! f8 S' y6 `! k& u

3. 將爆香後之蝦仁置入分切後的木瓜，再鋪上適量的起士條，將烤箱預熱，木瓜置於烤盤上，用180℃烤10分鐘即可。

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