標題: [中式食譜] 傳統美味 賀年鹹蛋散 [打印本頁]

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作者: zactlion1899    時間: 2008-2-1 10:38 AM     標題: 傳統美味 賀年鹹蛋散


) E0 Y5 l( H; k4 {  P& r2 J　　快過年了，人們都熱鬧地忙著迎新年。本期教大家DIY應節的傳統食品，過個傳統年。公仔箱論壇; d$ k, V+ w5 y9 T' C
　　材料：5.39.217.77) m* h# {/ V! \
　　高粉250克、白糖12克、蒜茸12克、色拉油12克、雞蛋25克、腐乳汁8克、鹽5克、黑芝麻7克、水 75克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x. j' w$ b- Q5 [2 ^" |8 m3 M
　　做法：( \+ b/ H+ q; J" P- V0 ]9 s
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　　1、將所有材料揉成面團，醒15分鐘；5.39.217.770 w; Q9 t! j; q9 ^" I4 O
　　2、面團分成4份，搟成薄片，再切成長條；
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' o- j( }, s0 y7 ]4 }- L　　3、長面條從中間切開，交叉穿過成蛋散狀；
) W- v0 Z5 e, Q4 c( _# _　　4、放入油鍋炸至金黃即可。

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