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標題: [中式食譜] 傳統美味賀年鹹蛋散 [打印本頁]

作者: zactlion1899 時間: 2008-2-1 10:38 AM 標題: 傳統美味賀年鹹蛋散

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　　快過年了，人們都熱鬧地忙著迎新年。本期教大家DIY應節的傳統食品，過個傳統年。
　　材料：tvb now,tvbnow,bttvb* s& Z: P% l% ?9 o
　　高粉250克、白糖12克、蒜茸12克、色拉油12克、雞蛋25克、腐乳汁8克、鹽5克、黑芝麻7克、水 75克tvb now,tvbnow,bttvb& _8 i$ d# M8 w. s* j% B
　　做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 N5 `, a: `) e/ S5 W

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　　1、將所有材料揉成面團，醒15分鐘；tvb now,tvbnow,bttvb' k" Y$ e! X% O9 o( c6 b, F
　　2、面團分成4份，搟成薄片，再切成長條；0 a) e& m7 E: `* ^1 z( G

　　3、長面條從中間切開，交叉穿過成蛋散狀；- C( R9 P0 Z" _: I/ X
　　4、放入油鍋炸至金黃即可。

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