標題:
[中式食譜]
湯 浸 田 園 蔬 三 黃 雞
[打印本頁]
作者:
zactlion1899
時間:
2008-1-31 10:59 AM
標題:
湯 浸 田 園 蔬 三 黃 雞
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |, g' h5 j6 ]0 m5 R
8 z6 q6 V/ w; r/ W- u: l! ^6 ^tvb now,tvbnow,bttvb
( k& S$ j/ S% t" J' E; @; Q9 O8 etvb now,tvbnow,bttvb
材 料
公仔箱論壇, M u$ \$ B6 Q1 _: O6 b
雞 1 隻 、 翡 翠 苗 1/2 斤 、 上 4.8 公 升 、 糖 / 鹽 / 雞 粉 / 油 各 少 許
& D0 i7 r% C" k; Z# x6 |
$ h. T) W" H8 W% }. v
做 法
9 m7 ?# `# }7 U) l) s( o* C( Q5.39.217.77
1. 雞 先 汆 水 ， 湯 煲 滾 後 放 雞 ， 不 斷 攪 動 令 熱 湯 浸 滿 全 隻 雞 ， 之 後 轉 細 火 浸 約 20 分 鐘 便 成 。
4 I- J/ k* u. G N5 B0 @) @( Q8 ~7 t公仔箱論壇
6 ?" k4 q8 `: R" N: A% x+ x公仔箱論壇
2. 翡 翠 苗 加 油 ， 放 糖 、 鹽 及 雞 粉 炒 熟 上 碟 ， 再 將 雞 斬 件 上 碟 便 成 。
/ e7 y' j! ~( Y! g& k8 l7 Z
% \: i) b* {: p+ w+ q1 W
貼 士
tvb now,tvbnow,bttvb8 g! p7 e8 K: E2 ^9 x
注 意 火 候 ， 小 心 火 太 猛 會 令 雞 肉 變 「 鞋 」 。
6 k0 @) t5 U5 S' }, d; g! O公仔箱論壇
公仔箱論壇& g1 a; _( T* v4 y& S% v" B
想 知 雞 是 否 熟 透 很 簡 單 ， 只 要 用 筷 子 插 入 雞 髀 骱 厚 位 看 有 無 血 水 。 又 或 看 雞 腳 筋 斷 掉 向 上 縮 便 為 之 熟 。
; k8 ?3 |% q4 A/ E" F
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |, g' h5 j6 ]0 m5 R