標題: [中式食譜] 豉油蒸雞 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2013-6-29 01:27 PM     標題: 豉油蒸雞

材料
$ @* I! d3 t0 d2 ]3 N5 Utvb now,tvbnow,bttvb　　鮮雞 半隻（約400克）公仔箱論壇7 u' p4 b. o* Y# }6 z
　　油 1湯匙
5 _* f& [/ ~/ i9 P3 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　豉油汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e5 O7 a1 f  w, g$ y$ ^* N
　　薑（拍扁） 10克
8 M7 R( Y3 ?% j7 v3 D$ `1 p- G　　生抽 1/2杯4 l  \5 U" i6 q8 x3 h; W5 D
　　老抽 1/4杯$ {; U% o/ ^) M! _4 g
　　冰糖（碎粒） 100克公仔箱論壇5 M& A2 ~' Y# g7 ^0 G% ?
　　玫瑰露 2茶匙
/ l! {! i% s( M+ E: T" W- P　　清水 3杯5.39.217.776 J1 x) ?2 H# i! T" H
  d+ R& q8 j* i: c4 K$ Z) }
做法$ T$ y+ O' S# o* X2 u& ]2 o
　　1. 在雞腿連胸位置用刀切小口，讓其更易熟透及入味。2 |: u3 {3 O4 K$ ?. \  n0 k7 ]8 _

, B" F* P' z1 k, h8 Ftvb now,tvbnow,bttvb　　2. 鑊內燒熱油，雞略煎至上色。
% c8 d( u2 y4 k; Btvb now,tvbnow,bttvb
3 e% p0 o4 A1 j: A$ \! P　　3. 加入豉油汁材料煮滾，轉中火浸煮2分鐘，熄火。
. |# p% S' Y6 m0 L% q公仔箱論壇5.39.217.77" h0 T( F4 P) m3 H7 C; X6 Q
　　4. 雞及豉油汁置容器內，放入蒸爐，以85℃蒸半小時至熟。即成。
5 z& O% s. P" O6 G( g5.39.217.77

---

作者: StarExplorer    時間: 2013-8-9 12:12 AM

好像很容易做，学着做做看！谢谢分享美食！

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)

Powered by Discuz! 7.0.0