標題: [中式食譜] 豉油蒸雞 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2013-6-29 01:27 PM     標題: 豉油蒸雞

材料
+ j$ l4 c: q6 K　　鮮雞 半隻（約400克）
* B6 g0 o9 q, \0 u公仔箱論壇　　油 1湯匙
1 S1 j% J, ]. S1 e( Z& j+ Z( T　　豉油汁tvb now,tvbnow,bttvb2 l+ ?* w* W8 y2 g+ v( w
　　薑（拍扁） 10克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q  H$ w+ }( G
　　生抽 1/2杯
' N$ P# w) H/ L/ U. q# U7 W$ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　老抽 1/4杯tvb now,tvbnow,bttvb+ K* O$ R6 x. d6 j& M& d
　　冰糖（碎粒） 100克: T, Q$ R3 p2 ~6 L
　　玫瑰露 2茶匙2 m+ X$ I' f2 G) X6 e6 K! b* H
　　清水 3杯5.39.217.771 |' a. `9 Y9 F

! j* i4 z' K) s8 R( V8 }1 E' Q公仔箱論壇做法
2 i# i" R2 R/ P+ f7 g/ Y　　1. 在雞腿連胸位置用刀切小口，讓其更易熟透及入味。3 p# D; |. M) `- U+ t: o
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　　2. 鑊內燒熱油，雞略煎至上色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q6 S% M* p: H9 Q% o

9 n( {: }- H6 ]0 |, I公仔箱論壇　　3. 加入豉油汁材料煮滾，轉中火浸煮2分鐘，熄火。
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9 S0 l/ n% b' U7 w, g( _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　4. 雞及豉油汁置容器內，放入蒸爐，以85℃蒸半小時至熟。即成。
4 j+ p& r" B+ t0 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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作者: StarExplorer    時間: 2013-8-9 12:12 AM

好像很容易做，学着做做看！谢谢分享美食！

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