公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [健康食品] ★ 一日三棗終身不老不同吃法功效各異 ★ [打印本頁]

作者: MicTang 時間: 2013-6-26 09:23 PM 標題: ★ 一日三棗終身不老不同吃法功效各異 ★

, w/ i' B6 K0 s4 M$ u
俗話說：「一日吃三棗，一輩子不顯老」。紅棗最突出的特點是維生4 F, l) j4 X/ P0 W8 I
素含量高。中醫認為，棗能補中益氣、養血生津。

【紅棗的功效】
5.39.217.776 @  l' F( B; G
補氣養血小小一顆紅棗，功效卻很強。中醫的方子裡，常常見到它的
蹤影，因為紅棗有緩和藥性的功能﹔紅棗能補氣養血，是很好的營養TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v) k1 p& W" v8 @& `
品。紅棗味甘性溫、脾胃經，有補中益氣，養血安神，緩和藥性的功tvb now,tvbnow,bttvb1 Z! O1 n3 V4 a$ k* X
能。現代藥理研究現，紅棗能使血中含氧量增強、滋養全身細胞，是公仔箱論壇; J& a: P1 \, @# y) `' Q9 M9 V
一種藥效緩和的強壯劑。) Q7 u9 X' J! j( V& c
6 b- R+ A; N4 k3 [2 Y4 z! [
在中藥學裡，紅棗的應用可分為以下幾種：

▲1. 健脾益胃tvb now,tvbnow,bttvb) w' N' f# f  _/ G6 B: m& g
脾胃虛弱、腹瀉、倦怠無力的人，每日吃紅棗七顆，或與黨參、白朮
共用，能補中益氣、健脾胃，達到增加食慾、止瀉的功效；紅棗和生
薑、半夏同用，可治療飲食不慎所引起的胃炎如胃脹、嘔吐等症狀。tvb now,tvbnow,bttvb: K/ k6 T, D9 }! ?- e) D

▲2. 補氣養血
紅棗為補養佳品，食療藥膳中常加入紅棗補養身體、滋潤氣血。台大
免疫學孫安迪博士大力提倡平時多吃紅棗、黃耆、枸杞，能提昇身體
的元氣，增強免疫力。

▲3. 養血安神
女性躁鬱症、哭泣不安、心神不寧等，用紅棗和甘草、小麥同用〈甘
麥大棗湯〉，可起到養血安神、舒肝解鬱的功效。
! l- q9 n  @4 m( I; V( M% T. h5 p
▲4. 緩和藥性公仔箱論壇7 U8 n; ^" W& F/ K  r! V
紅棗常被用於藥性劇烈的藥方中，以減少烈性藥的副作用，並保護正2 h% S: e0 A  G( K: k
氣。如：「十棗湯」中，用大棗緩解甘遂、大戟、蕪花等瀉藥的毒性TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 _1 q/ ?2 x+ y6 d
，保護脾胃不受傷害。
tvb now,tvbnow,bttvb. E: J6 o5 V: f4 ?
紅棗是補氣養血的聖品，同時又物美價廉，民眾無需去買坊間昂貴的5.39.217.775 L, i: n* i3 }, Z. {
補品，善用紅棗即可達到養生保健的功9 _! Z; y2 U2 b/ _
公仔箱論壇* o# W) W; U# d! i1 n) u: a
【6種吃法讓營養翻倍】( ?* z, J8 j; C. d5 C! c# Y  v

鮮棗維生素含量更豐富；但是它有時令性，不能常買到，而且多吃可
能傷害消化功能。幹棗雖然維生素含量下降，但鐵含量升高，而且其
營養更易吸收，更適合食療，這裏介紹幾種大棗的食療做法。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 }1 D! l% m6 u3 D8 Y; e
6 e5 P' g4 Q- i9 `* D
✤①、紅棗泡水，養肝排毒

實驗證明，每天給肝功能差的人喝大棗水，持續1周能增加人體血清8 e2 X/ k2 U# }6 G. H1 u/ ^
蛋白，從而達到保肝排毒的功效。
tvb now,tvbnow,bttvb( p$ _/ V& c! P8 l" p- e* J
紅棗的一個沖泡細節決定著它功效的高低。紅棗果皮堅韌不好消化，
如果整顆沖泡，很難將其有效成分完全溶出，因此最好將其掰開再沖
泡。5.39.217.77' Z' y6 `8 O. ~: O1 [

還要注意的是，新鮮的紅棗不宜沖泡或煎煮。這是因為它的維生素C6 i1 @/ W5 {# u9 H) Q5 q/ m7 q- g
含量非常高，用熱水煮泡會嚴重破壞維C。
公仔箱論壇% x; g$ y5 b# ]
✤②、紅棗泡茶，補氣護嗓

紅棗炒黑後泡茶喝，可治療胃寒、胃痛。5.39.217.775 c; I, Y) P; X" E$ H0 L
公仔箱論壇& d: q* Y9 h! P& D% m
如果再放入桂圓，就是補血補氣茶了，適合教師、營業員等使用嗓子
頻率較高的人。2 J3 [# m5 m5 b
tvb now,tvbnow,bttvb: X. N& j6 E# R7 n4 v
✤③、紅棗熬湯，止咳潤肺
5.39.217.77( |+ s0 J8 P0 ]
唐代盂詵所著《必效方》中記載了將紅棗、銀耳和冰糖一起煮湯，可TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 w" [7 d6 c: Z2 m7 e
止咳潤肺。8 \5 e" `3 _7 T3 k$ s% ?
tvb now,tvbnow,bttvb4 d% f9 h, \7 O; J" M
{材料}：公仔箱論壇- C0 `) g; q' B5 }" p5 g# U' u" {
　銀耳：20克（大約半朵）0 W; I" l9 [$ }' n  ^# a
　紅棗：20顆5.39.217.77" n( A% R4 w) b8 _5 j. K7 W6 R! ^
　冰糖：60克（可根據各人的口味添減分量）& k2 s" t* i& R5 J
5.39.217.77! y  J9 [7 t$ [1 |2 _0 }) g
{做法}：公仔箱論壇% x1 {7 F9 Y  v  i
把銀耳放在清水中發開，摘去蒂頭，撕成小塊，與紅棗、冰糖一起放8 F$ c+ Z: G& j- x: X$ n! \
到鍋裏，加水6碗，大火煮開後，改用文火再煮半個小時，即可熄火
。5.39.217.77: ~: n" ~1 b2 H

✤④、紅棗煮蛋，補血養顏5.39.217.773 T; A: Q3 K3 E' Z7 {
: |7 H% ?0 _3 Z$ U7 Y4 M6 h
用紅棗加桂圓煲紅糖水，到棗爛桂圓綿時，打只雞蛋；繼續用小火焐& K: S$ W3 a# }4 m2 c+ a* c% t7 P
熟雞蛋。tvb now,tvbnow,bttvb  ?/ w& r$ O5 `! W& @2 ?4 I

紅棗、桂圓和紅糖都有補血的功效，煮出的雞蛋很滋補。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R. ?/ ?$ y/ K; M/ F- X

✤⑤、紅棗熬粥，安神助眠
tvb now,tvbnow,bttvb: P6 M% [6 b. X. }2 q
中醫上講，女性有躁鬱不安、心神不寧等症狀。可用適量百合、蓮子* W. Q7 o$ J) E0 g7 {& Q  h; t
搭配紅棗調理。* V" ~  n. A/ K3 f
若與小米同煮，可更好地發揮紅棗安神的效用。tvb now,tvbnow,bttvb$ g/ w* K3 y2 M% O3 P! I; n

✤⑥、紅棗泡酒，血管通暢0 J7 O0 J2 Q% X
紅棗在浸泡過程中，富含營養的有機物更容易在酒中溶出。對保持血
管通暢有一定效果。$ J. g( H1 z- {0 }8 E0 S+ o

【食用禁忌】
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d$ _) ^0 u. A2 R6 \
紅棗是女人滋補的佳品，紅棗可以幫助女性養顏美容，補氣血，是女
性的天然保健品。但是吃紅棗也是有禁忌的，不能隨便吃，比如說紅$ V$ z# o4 _, V8 A0 P. P; k) P' [
棗不能與黃瓜和蘿蔔同食，同食會破壞紅棗中含有的維生素，起不到
保健的作用了就。於是我們飲食健康專家給出幾天食用紅棗的禁忌：

⑴、食用紅棗要細嚼慢嚥
紅棗是滋補調養佳品，可以經常食用，但切忌過量，食用過多會引起
胃酸過多、腹脹等問題。而且紅棗的棗皮消化起來比較困難，一定要& ^' w" ^0 u7 V5 @: d6 Y
細嚼慢嚥。
3 V% O5 b# V- ~4 e. t
⑵、不要過多食用
紅棗的高含糖量對牙齒有一定危害。如果吃太多紅棗，卻沒有飲用足
夠的水，很容易蛀牙。已經患上牙病的人更是不宜食棗。

⑶、不要跟黃瓜或蘿蔔一起食用4 s) s5 ~6 g$ R$ I& G% j
蘿蔔中含有抗壞血酸酶，黃瓜中則含有維生素分解酶，這兩種成分都2 i! z- [3 ~' z( h
可能破壞其他食物中的維生素。3 O8 z3 z% A9 l! x% {1 h7 B
6 w0 [7 Z" F" `. x
⑷、不要與動物肝臟同食公仔箱論壇  g6 F/ x/ i: c: O
動物的肝臟富含銅、鐵等元素，銅鐵離子極易使其他食物中所含的維
生素氧化而失去功效。( T, b8 Y3 Q: E. d7 k
1 X( O  j% ]% D4 R# t
⑸、服用退熱藥時不要食用紅棗5.39.217.77) n( \4 u' [* m
服用退熱藥物同時食用含糖量高的食物容易形成不溶性的複合體，減
少藥物初期的吸收速度。棗屬於含糖量高的食物，所以不能與退熱藥
物同食。
tvb now,tvbnow,bttvb  t% A3 a6 A0 s( W; M, X7 F9 E
⑹、不宜與維生素同時食用
棗中的維生素可使維生素K分解破壞，使治療作用降低。公仔箱論壇& ^  c  h5 u  n5 \; ]+ c

紅棗雖是女性最佳補品，但是如果食用方法不當，只會達到事倍功半
的效果，所以還是注意點吧。

【溫馨提示】：公仔箱論壇8 u8 l" ~7 x* E# R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 K7 I. C& e3 X" i( a! D2 C$ f# R
✐1、幹紅棗大小各異，雖然在營養和食療功效上差別不大，但從口
味上建議，泡水泡茶時選用大個的紅棗，特別是新疆產的紅棗，口感
很甜，最好將其撕成幾半再用；熬粥、泡酒等則可隨意選擇。公仔箱論壇1 ?  _2 T% l- A1 m, {0 z

✐2、紅棗有益健康，但並非多多益善。中等大小的紅棗，一次食用
最好別超過15個，過量食用有損消化功能，引起胃酸過多和腹脹。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z$ p1 b1 G/ ]! K$ q5 S" U0 q+ c6 y
5.39.217.77' n1 Q1 u* Z+ C; f; A, S$ A+ s

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)