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標題: [健康食品] ★ 一日三棗終身不老不同吃法功效各異 ★ [打印本頁]

作者: MicTang 時間: 2013-6-26 09:23 PM 標題: ★ 一日三棗終身不老不同吃法功效各異 ★

俗話說：「一日吃三棗，一輩子不顯老」。紅棗最突出的特點是維生
素含量高。中醫認為，棗能補中益氣、養血生津。5.39.217.771 Q' R( k+ e" }* R0 e4 t+ q& p$ w

【紅棗的功效】
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補氣養血小小一顆紅棗，功效卻很強。中醫的方子裡，常常見到它的0 B7 q; \1 ]# L/ z
蹤影，因為紅棗有緩和藥性的功能﹔紅棗能補氣養血，是很好的營養
品。紅棗味甘性溫、脾胃經，有補中益氣，養血安神，緩和藥性的功tvb now,tvbnow,bttvb/ Z6 y5 G. @: @; p2 C7 z
能。現代藥理研究現，紅棗能使血中含氧量增強、滋養全身細胞，是
一種藥效緩和的強壯劑。4 F6 I0 H6 L, l& U
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在中藥學裡，紅棗的應用可分為以下幾種：
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▲1. 健脾益胃5.39.217.773 m: x0 ]2 v1 e- D- W/ I5 |
脾胃虛弱、腹瀉、倦怠無力的人，每日吃紅棗七顆，或與黨參、白朮tvb now,tvbnow,bttvb& T) R& D% u% M/ q, L; ~
共用，能補中益氣、健脾胃，達到增加食慾、止瀉的功效；紅棗和生tvb now,tvbnow,bttvb  c; l: o( v% u7 `7 Y
薑、半夏同用，可治療飲食不慎所引起的胃炎如胃脹、嘔吐等症狀。
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▲2. 補氣養血
紅棗為補養佳品，食療藥膳中常加入紅棗補養身體、滋潤氣血。台大
免疫學孫安迪博士大力提倡平時多吃紅棗、黃耆、枸杞，能提昇身體
的元氣，增強免疫力。" U2 L" q4 z) v' V5 X+ R0 {
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▲3. 養血安神
女性躁鬱症、哭泣不安、心神不寧等，用紅棗和甘草、小麥同用〈甘
麥大棗湯〉，可起到養血安神、舒肝解鬱的功效。+ n7 T+ Y  w' J% Y" P6 ?% K9 n( I
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▲4. 緩和藥性
紅棗常被用於藥性劇烈的藥方中，以減少烈性藥的副作用，並保護正
氣。如：「十棗湯」中，用大棗緩解甘遂、大戟、蕪花等瀉藥的毒性公仔箱論壇  ?0 S( d: f- H( ^& @
，保護脾胃不受傷害。1 ]2 L* a; o8 {% H. y$ p. ]5 Z
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紅棗是補氣養血的聖品，同時又物美價廉，民眾無需去買坊間昂貴的5.39.217.774 e' O: |6 m) N/ r; q: j$ a" |
補品，善用紅棗即可達到養生保健的功+ [6 z: N+ t. Y! k8 M$ n5 Z& A6 E

【6種吃法讓營養翻倍】

鮮棗維生素含量更豐富；但是它有時令性，不能常買到，而且多吃可
能傷害消化功能。幹棗雖然維生素含量下降，但鐵含量升高，而且其tvb now,tvbnow,bttvb) ~/ t; m+ h! {" E. I
營養更易吸收，更適合食療，這裏介紹幾種大棗的食療做法。5.39.217.77& ?( o! u! N$ H; Y% T) |! U
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✤①、紅棗泡水，養肝排毒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Z) W* m1 z- |4 ~' I  E( x, ?: y6 l0 D

實驗證明，每天給肝功能差的人喝大棗水，持續1周能增加人體血清
蛋白，從而達到保肝排毒的功效。

紅棗的一個沖泡細節決定著它功效的高低。紅棗果皮堅韌不好消化，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  p( [9 i# I' A$ m
如果整顆沖泡，很難將其有效成分完全溶出，因此最好將其掰開再沖
泡。

還要注意的是，新鮮的紅棗不宜沖泡或煎煮。這是因為它的維生素C
含量非常高，用熱水煮泡會嚴重破壞維C。

✤②、紅棗泡茶，補氣護嗓

紅棗炒黑後泡茶喝，可治療胃寒、胃痛。

如果再放入桂圓，就是補血補氣茶了，適合教師、營業員等使用嗓子5.39.217.77% b3 J' h/ u& ~' v0 }
頻率較高的人。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ^/ W' x; P3 K" d: M$ I+ U9 H

✤③、紅棗熬湯，止咳潤肺
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唐代盂詵所著《必效方》中記載了將紅棗、銀耳和冰糖一起煮湯，可公仔箱論壇4 I. Y  g0 }. H& {4 U! ]( ?& P
止咳潤肺。公仔箱論壇# L4 n" R. ?7 I

{材料}：tvb now,tvbnow,bttvb5 ~" l9 j* R2 i9 P& c
　銀耳：20克（大約半朵）5.39.217.77" q3 V' V3 g, B1 R* f0 k: J+ S
　紅棗：20顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A9 `# w1 w. x& V" x$ w( u
　冰糖：60克（可根據各人的口味添減分量）
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{做法}：
把銀耳放在清水中發開，摘去蒂頭，撕成小塊，與紅棗、冰糖一起放( h. m8 v. }$ a6 O( b
到鍋裏，加水6碗，大火煮開後，改用文火再煮半個小時，即可熄火
。

✤④、紅棗煮蛋，補血養顏TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U+ u, E! A+ X) x$ F( I$ h$ J

用紅棗加桂圓煲紅糖水，到棗爛桂圓綿時，打只雞蛋；繼續用小火焐
熟雞蛋。
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紅棗、桂圓和紅糖都有補血的功效，煮出的雞蛋很滋補。5.39.217.77, ~) O: p. E) ~; ~( {* k9 ^  r+ U

✤⑤、紅棗熬粥，安神助眠tvb now,tvbnow,bttvb! ]6 p! y7 Y; Q  S/ M
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中醫上講，女性有躁鬱不安、心神不寧等症狀。可用適量百合、蓮子
搭配紅棗調理。
若與小米同煮，可更好地發揮紅棗安神的效用。公仔箱論壇6 {; x2 P9 D; ]7 K7 T
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✤⑥、紅棗泡酒，血管通暢
紅棗在浸泡過程中，富含營養的有機物更容易在酒中溶出。對保持血5.39.217.77) w# v4 b$ S  O; N7 ^
管通暢有一定效果。

【食用禁忌】

紅棗是女人滋補的佳品，紅棗可以幫助女性養顏美容，補氣血，是女
性的天然保健品。但是吃紅棗也是有禁忌的，不能隨便吃，比如說紅
棗不能與黃瓜和蘿蔔同食，同食會破壞紅棗中含有的維生素，起不到/ d' y( R5 [7 X8 Z0 {9 u
保健的作用了就。於是我們飲食健康專家給出幾天食用紅棗的禁忌：5.39.217.77+ m# J: k. M: S, [+ S4 x; _

⑴、食用紅棗要細嚼慢嚥5.39.217.77$ S/ L/ U% ^* y2 u
紅棗是滋補調養佳品，可以經常食用，但切忌過量，食用過多會引起
胃酸過多、腹脹等問題。而且紅棗的棗皮消化起來比較困難，一定要tvb now,tvbnow,bttvb$ j  y! Q( e6 e5 D. ^
細嚼慢嚥。/ S/ L1 o( `6 U
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⑵、不要過多食用5.39.217.77% ~: K1 h2 v3 E. K3 W" F
紅棗的高含糖量對牙齒有一定危害。如果吃太多紅棗，卻沒有飲用足TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# m3 H* ^4 V9 |1 K7 t* m& @# O
夠的水，很容易蛀牙。已經患上牙病的人更是不宜食棗。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u/ q/ `: r4 y6 y. j5 j2 Z

⑶、不要跟黃瓜或蘿蔔一起食用公仔箱論壇" V) B( [* b; q; L. m$ S# \
蘿蔔中含有抗壞血酸酶，黃瓜中則含有維生素分解酶，這兩種成分都TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) K$ I8 B9 W& ~& S/ U7 o5 k( D( v
可能破壞其他食物中的維生素。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! S) v1 G7 M6 P3 n8 U

⑷、不要與動物肝臟同食
動物的肝臟富含銅、鐵等元素，銅鐵離子極易使其他食物中所含的維tvb now,tvbnow,bttvb1 o3 `. d2 w* g4 Y3 {/ L
生素氧化而失去功效。5.39.217.778 P0 R, t0 A2 h8 k
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⑸、服用退熱藥時不要食用紅棗
服用退熱藥物同時食用含糖量高的食物容易形成不溶性的複合體，減7 N# A+ U1 m2 o
少藥物初期的吸收速度。棗屬於含糖量高的食物，所以不能與退熱藥5.39.217.77' q+ U& x- g/ i; z" w$ T5 @
物同食。
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⑹、不宜與維生素同時食用8 h0 w  {9 i# i- n
棗中的維生素可使維生素K分解破壞，使治療作用降低。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ \. ^" i0 z$ F! N) f% t

紅棗雖是女性最佳補品，但是如果食用方法不當，只會達到事倍功半
的效果，所以還是注意點吧。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 u0 t5 k" Y% o3 [% O
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【溫馨提示】：

✐1、幹紅棗大小各異，雖然在營養和食療功效上差別不大，但從口公仔箱論壇$ y. G$ y, L5 A9 N9 K
味上建議，泡水泡茶時選用大個的紅棗，特別是新疆產的紅棗，口感TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" R  K) O6 @" D# ?- e8 i
很甜，最好將其撕成幾半再用；熬粥、泡酒等則可隨意選擇。

✐2、紅棗有益健康，但並非多多益善。中等大小的紅棗，一次食用
最好別超過15個，過量食用有損消化功能，引起胃酸過多和腹脹。

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