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標題: [健康食品] ★ 一日三棗終身不老不同吃法功效各異 ★ [打印本頁]

作者: MicTang 時間: 2013-6-26 09:23 PM 標題: ★ 一日三棗終身不老不同吃法功效各異 ★

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俗話說：「一日吃三棗，一輩子不顯老」。紅棗最突出的特點是維生
素含量高。中醫認為，棗能補中益氣、養血生津。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( F- R8 E' j* ?% k& r+ [
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【紅棗的功效】

補氣養血小小一顆紅棗，功效卻很強。中醫的方子裡，常常見到它的& J/ h3 F( c. Z& M
蹤影，因為紅棗有緩和藥性的功能﹔紅棗能補氣養血，是很好的營養
品。紅棗味甘性溫、脾胃經，有補中益氣，養血安神，緩和藥性的功TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ?/ @' P# y5 |. S6 `8 z$ j! v7 u1 p
能。現代藥理研究現，紅棗能使血中含氧量增強、滋養全身細胞，是
一種藥效緩和的強壯劑。/ f8 n/ W2 T# O1 o6 j/ {
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在中藥學裡，紅棗的應用可分為以下幾種：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E* Z- i2 f3 h: g! S* ?# p& Z
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▲1. 健脾益胃% g: |( t5 G- [5 N
脾胃虛弱、腹瀉、倦怠無力的人，每日吃紅棗七顆，或與黨參、白朮
共用，能補中益氣、健脾胃，達到增加食慾、止瀉的功效；紅棗和生tvb now,tvbnow,bttvb8 n& u* k* [( p' r
薑、半夏同用，可治療飲食不慎所引起的胃炎如胃脹、嘔吐等症狀。

▲2. 補氣養血
紅棗為補養佳品，食療藥膳中常加入紅棗補養身體、滋潤氣血。台大
免疫學孫安迪博士大力提倡平時多吃紅棗、黃耆、枸杞，能提昇身體5.39.217.77! g) Z# I5 }" m' P' a9 J6 O8 [
的元氣，增強免疫力。

▲3. 養血安神
女性躁鬱症、哭泣不安、心神不寧等，用紅棗和甘草、小麥同用〈甘公仔箱論壇( A& h' K) ^7 G2 i- M
麥大棗湯〉，可起到養血安神、舒肝解鬱的功效。
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▲4. 緩和藥性5.39.217.77: v% O, L* k% f1 P6 e: i
紅棗常被用於藥性劇烈的藥方中，以減少烈性藥的副作用，並保護正tvb now,tvbnow,bttvb: O0 Q6 v% C$ Q0 v8 B! q
氣。如：「十棗湯」中，用大棗緩解甘遂、大戟、蕪花等瀉藥的毒性
，保護脾胃不受傷害。3 q& L3 T4 s* b3 @1 A! J

紅棗是補氣養血的聖品，同時又物美價廉，民眾無需去買坊間昂貴的
補品，善用紅棗即可達到養生保健的功' h$ I' _+ ~6 f; I9 ^

【6種吃法讓營養翻倍】

鮮棗維生素含量更豐富；但是它有時令性，不能常買到，而且多吃可
能傷害消化功能。幹棗雖然維生素含量下降，但鐵含量升高，而且其
營養更易吸收，更適合食療，這裏介紹幾種大棗的食療做法。/ A& `- L) Y) f7 z! P

✤①、紅棗泡水，養肝排毒5.39.217.775 O9 `- l7 V& _2 ]' ^: I
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實驗證明，每天給肝功能差的人喝大棗水，持續1周能增加人體血清! |- K3 ]8 u4 Q9 E' Z+ f
蛋白，從而達到保肝排毒的功效。公仔箱論壇( F1 x2 m, E6 E3 \2 J9 ~0 z
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紅棗的一個沖泡細節決定著它功效的高低。紅棗果皮堅韌不好消化，公仔箱論壇+ ^0 q6 D% W7 m. y5 }' z  R! q
如果整顆沖泡，很難將其有效成分完全溶出，因此最好將其掰開再沖5.39.217.773 z/ A5 F+ U6 a6 I! ?+ B
泡。
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還要注意的是，新鮮的紅棗不宜沖泡或煎煮。這是因為它的維生素C
含量非常高，用熱水煮泡會嚴重破壞維C。0 ~) i$ V4 G% G8 }$ B! n8 }

✤②、紅棗泡茶，補氣護嗓公仔箱論壇8 f$ D. `7 p8 U  [: P$ z7 o7 |! I

紅棗炒黑後泡茶喝，可治療胃寒、胃痛。tvb now,tvbnow,bttvb" V4 q: H7 ~: e' }- L- G6 j; A

如果再放入桂圓，就是補血補氣茶了，適合教師、營業員等使用嗓子
頻率較高的人。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }6 N: D2 j- I
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✤③、紅棗熬湯，止咳潤肺) o0 P" ]: w; h$ c: |2 X
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唐代盂詵所著《必效方》中記載了將紅棗、銀耳和冰糖一起煮湯，可4 A2 p$ U; H& k7 w+ i
止咳潤肺。tvb now,tvbnow,bttvb$ A1 c" G+ H9 U3 i
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{材料}：tvb now,tvbnow,bttvb# {6 T; Y- `* h3 k* s; H4 j" {' i$ g
　銀耳：20克（大約半朵）5.39.217.771 s$ h7 m, ?/ Y8 B4 L0 F3 H! ~
　紅棗：20顆
　冰糖：60克（可根據各人的口味添減分量）
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{做法}：
把銀耳放在清水中發開，摘去蒂頭，撕成小塊，與紅棗、冰糖一起放
到鍋裏，加水6碗，大火煮開後，改用文火再煮半個小時，即可熄火
。. X3 D9 `7 P( v( e

✤④、紅棗煮蛋，補血養顏
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用紅棗加桂圓煲紅糖水，到棗爛桂圓綿時，打只雞蛋；繼續用小火焐" q( O  _$ B: L1 L# X& y- e* `
熟雞蛋。
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紅棗、桂圓和紅糖都有補血的功效，煮出的雞蛋很滋補。tvb now,tvbnow,bttvb4 F! @; [7 _5 x3 \( c! v9 Z0 s
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✤⑤、紅棗熬粥，安神助眠4 j8 K5 ^! R! e& W" j# w

中醫上講，女性有躁鬱不安、心神不寧等症狀。可用適量百合、蓮子; f- o; Z, S3 L
搭配紅棗調理。& e" t2 C: W; c) A/ ]
若與小米同煮，可更好地發揮紅棗安神的效用。
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✤⑥、紅棗泡酒，血管通暢5.39.217.77- `  U  L( }( l6 K' s4 ^
紅棗在浸泡過程中，富含營養的有機物更容易在酒中溶出。對保持血TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& M" w9 `0 b4 A" {. q
管通暢有一定效果。0 U/ z$ T) V7 q
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【食用禁忌】tvb now,tvbnow,bttvb3 a# N' B1 T: ?9 _4 z" H

紅棗是女人滋補的佳品，紅棗可以幫助女性養顏美容，補氣血，是女3 Y  ~! ?- J) n$ o2 P
性的天然保健品。但是吃紅棗也是有禁忌的，不能隨便吃，比如說紅
棗不能與黃瓜和蘿蔔同食，同食會破壞紅棗中含有的維生素，起不到% o9 G$ l, {, I4 O. \7 V' O
保健的作用了就。於是我們飲食健康專家給出幾天食用紅棗的禁忌：tvb now,tvbnow,bttvb4 f' ?( J% C% c

⑴、食用紅棗要細嚼慢嚥: z* }5 w8 j1 ?- s$ ]. v
紅棗是滋補調養佳品，可以經常食用，但切忌過量，食用過多會引起TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Y6 ^. P! V& Z3 Z
胃酸過多、腹脹等問題。而且紅棗的棗皮消化起來比較困難，一定要5.39.217.77, ?3 m( e0 k0 {2 x2 Q7 t9 a' Z
細嚼慢嚥。

⑵、不要過多食用5.39.217.77! j9 B& _0 v' Q9 _. \' c/ u4 Z* {$ X
紅棗的高含糖量對牙齒有一定危害。如果吃太多紅棗，卻沒有飲用足
夠的水，很容易蛀牙。已經患上牙病的人更是不宜食棗。tvb now,tvbnow,bttvb0 J- y7 a6 H7 Y$ r+ A
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⑶、不要跟黃瓜或蘿蔔一起食用tvb now,tvbnow,bttvb7 C/ T: E4 u( u2 F7 B. [
蘿蔔中含有抗壞血酸酶，黃瓜中則含有維生素分解酶，這兩種成分都" N5 U* N/ U+ V5 w) O* V
可能破壞其他食物中的維生素。3 `  n# d8 o0 d7 f
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⑷、不要與動物肝臟同食
動物的肝臟富含銅、鐵等元素，銅鐵離子極易使其他食物中所含的維: [8 x8 r$ u, W1 Z- S
生素氧化而失去功效。
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⑸、服用退熱藥時不要食用紅棗tvb now,tvbnow,bttvb9 l' y/ n8 q7 M# f  U
服用退熱藥物同時食用含糖量高的食物容易形成不溶性的複合體，減
少藥物初期的吸收速度。棗屬於含糖量高的食物，所以不能與退熱藥+ y" E  m6 z2 \; b) ~7 `; m# i
物同食。公仔箱論壇3 u* B) Q" Q7 k+ {8 e0 X

⑹、不宜與維生素同時食用
棗中的維生素可使維生素K分解破壞，使治療作用降低。tvb now,tvbnow,bttvb; M3 \  _; K7 |5 Y' U
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紅棗雖是女性最佳補品，但是如果食用方法不當，只會達到事倍功半
的效果，所以還是注意點吧。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i2 j9 }" y, K- i9 r* s

【溫馨提示】：
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✐1、幹紅棗大小各異，雖然在營養和食療功效上差別不大，但從口
味上建議，泡水泡茶時選用大個的紅棗，特別是新疆產的紅棗，口感公仔箱論壇9 s  \6 S) {2 B" F
很甜，最好將其撕成幾半再用；熬粥、泡酒等則可隨意選擇。

✐2、紅棗有益健康，但並非多多益善。中等大小的紅棗，一次食用
最好別超過15個，過量食用有損消化功能，引起胃酸過多和腹脹。

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