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標題: [健康食品] ★ 一日三棗終身不老不同吃法功效各異 ★ [打印本頁]

作者: MicTang 時間: 2013-6-26 09:23 PM 標題: ★ 一日三棗終身不老不同吃法功效各異 ★

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俗話說：「一日吃三棗，一輩子不顯老」。紅棗最突出的特點是維生
素含量高。中醫認為，棗能補中益氣、養血生津。& k# c: j4 c- e- z* b3 P

【紅棗的功效】5.39.217.77! Q1 |9 M- A( {' j! b
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補氣養血小小一顆紅棗，功效卻很強。中醫的方子裡，常常見到它的
蹤影，因為紅棗有緩和藥性的功能﹔紅棗能補氣養血，是很好的營養
品。紅棗味甘性溫、脾胃經，有補中益氣，養血安神，緩和藥性的功tvb now,tvbnow,bttvb% H5 @& S0 V6 a6 l' c
能。現代藥理研究現，紅棗能使血中含氧量增強、滋養全身細胞，是
一種藥效緩和的強壯劑。: \1 Z! N) H9 T' n1 c% _
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在中藥學裡，紅棗的應用可分為以下幾種：
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▲1. 健脾益胃
脾胃虛弱、腹瀉、倦怠無力的人，每日吃紅棗七顆，或與黨參、白朮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) x3 }9 S' h2 W
共用，能補中益氣、健脾胃，達到增加食慾、止瀉的功效；紅棗和生TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d# _3 R( Y1 D2 a9 P/ }* N" @: f: [
薑、半夏同用，可治療飲食不慎所引起的胃炎如胃脹、嘔吐等症狀。5.39.217.77& p2 b% J- }' Z; \
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▲2. 補氣養血0 i/ \& X; S5 e: B1 h0 r
紅棗為補養佳品，食療藥膳中常加入紅棗補養身體、滋潤氣血。台大TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k$ A  O6 V" \  g/ |
免疫學孫安迪博士大力提倡平時多吃紅棗、黃耆、枸杞，能提昇身體
的元氣，增強免疫力。5.39.217.77& C3 P0 _2 A3 |9 g( A8 C

▲3. 養血安神
女性躁鬱症、哭泣不安、心神不寧等，用紅棗和甘草、小麥同用〈甘5.39.217.77" q$ S0 c- y" B) @# n% t
麥大棗湯〉，可起到養血安神、舒肝解鬱的功效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i) h5 F1 G4 y2 f
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▲4. 緩和藥性
紅棗常被用於藥性劇烈的藥方中，以減少烈性藥的副作用，並保護正
氣。如：「十棗湯」中，用大棗緩解甘遂、大戟、蕪花等瀉藥的毒性tvb now,tvbnow,bttvb( w: R/ R( c  h* W% t0 i5 j6 q
，保護脾胃不受傷害。公仔箱論壇2 x6 W% L* l$ i8 w: x; L' K$ q) N2 z
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紅棗是補氣養血的聖品，同時又物美價廉，民眾無需去買坊間昂貴的
補品，善用紅棗即可達到養生保健的功
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【6種吃法讓營養翻倍】
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鮮棗維生素含量更豐富；但是它有時令性，不能常買到，而且多吃可
能傷害消化功能。幹棗雖然維生素含量下降，但鐵含量升高，而且其" j; X" @+ i% {' R
營養更易吸收，更適合食療，這裏介紹幾種大棗的食療做法。
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✤①、紅棗泡水，養肝排毒

實驗證明，每天給肝功能差的人喝大棗水，持續1周能增加人體血清5.39.217.77$ d& w) Z2 n5 {3 ^& T
蛋白，從而達到保肝排毒的功效。5 q! W( s6 E1 p, }
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紅棗的一個沖泡細節決定著它功效的高低。紅棗果皮堅韌不好消化，tvb now,tvbnow,bttvb! T+ G( x) M6 r" w. H
如果整顆沖泡，很難將其有效成分完全溶出，因此最好將其掰開再沖
泡。公仔箱論壇/ d) w! Y, k) m& f
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還要注意的是，新鮮的紅棗不宜沖泡或煎煮。這是因為它的維生素C
含量非常高，用熱水煮泡會嚴重破壞維C。" T0 Y, d. X$ D2 [$ h
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✤②、紅棗泡茶，補氣護嗓
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紅棗炒黑後泡茶喝，可治療胃寒、胃痛。
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如果再放入桂圓，就是補血補氣茶了，適合教師、營業員等使用嗓子
頻率較高的人。+ h8 c# e4 `" c, t5 \
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✤③、紅棗熬湯，止咳潤肺5.39.217.773 {2 ^! d# D" s* w% k2 A
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唐代盂詵所著《必效方》中記載了將紅棗、銀耳和冰糖一起煮湯，可4 E7 j8 j$ X0 F; W. v2 S+ m, f. x
止咳潤肺。
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{材料}：
　銀耳：20克（大約半朵）
　紅棗：20顆公仔箱論壇' P. v3 |" p1 i7 ?+ T  ?
　冰糖：60克（可根據各人的口味添減分量）

{做法}：公仔箱論壇, c% @! q9 X2 W6 [0 f3 Y' v
把銀耳放在清水中發開，摘去蒂頭，撕成小塊，與紅棗、冰糖一起放$ M& p0 s" V2 s5 q+ E
到鍋裏，加水6碗，大火煮開後，改用文火再煮半個小時，即可熄火! \% |, @& q, g; V& j( G1 n$ Y
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✤④、紅棗煮蛋，補血養顏; A! i# s- i4 C
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用紅棗加桂圓煲紅糖水，到棗爛桂圓綿時，打只雞蛋；繼續用小火焐5.39.217.77- ~; e2 Z& A2 }1 j
熟雞蛋。

紅棗、桂圓和紅糖都有補血的功效，煮出的雞蛋很滋補。
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✤⑤、紅棗熬粥，安神助眠
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中醫上講，女性有躁鬱不安、心神不寧等症狀。可用適量百合、蓮子$ P" h% Y/ k1 {! c. ~) @8 L; A" e; p
搭配紅棗調理。公仔箱論壇: z; l. `0 A" R1 J) |+ R( r
若與小米同煮，可更好地發揮紅棗安神的效用。

✤⑥、紅棗泡酒，血管通暢
紅棗在浸泡過程中，富含營養的有機物更容易在酒中溶出。對保持血
管通暢有一定效果。
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【食用禁忌】. e% [. C7 S2 h" |
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紅棗是女人滋補的佳品，紅棗可以幫助女性養顏美容，補氣血，是女5 v8 O! Q* Q( E' ~
性的天然保健品。但是吃紅棗也是有禁忌的，不能隨便吃，比如說紅
棗不能與黃瓜和蘿蔔同食，同食會破壞紅棗中含有的維生素，起不到
保健的作用了就。於是我們飲食健康專家給出幾天食用紅棗的禁忌：
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⑴、食用紅棗要細嚼慢嚥' T# f7 W( L' U4 j+ s+ W! j0 U
紅棗是滋補調養佳品，可以經常食用，但切忌過量，食用過多會引起
胃酸過多、腹脹等問題。而且紅棗的棗皮消化起來比較困難，一定要TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) s, x  v1 t6 f- `
細嚼慢嚥。公仔箱論壇4 H+ P& `! X" g, K- \. h$ @' @+ K
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⑵、不要過多食用
紅棗的高含糖量對牙齒有一定危害。如果吃太多紅棗，卻沒有飲用足
夠的水，很容易蛀牙。已經患上牙病的人更是不宜食棗。
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⑶、不要跟黃瓜或蘿蔔一起食用5.39.217.775 ?/ z0 r% \  ?9 }; A
蘿蔔中含有抗壞血酸酶，黃瓜中則含有維生素分解酶，這兩種成分都5.39.217.77. e9 Q, N/ a% o: Z, @- ~
可能破壞其他食物中的維生素。

⑷、不要與動物肝臟同食
動物的肝臟富含銅、鐵等元素，銅鐵離子極易使其他食物中所含的維5.39.217.77! K- f* n& J$ p: _2 Q9 s
生素氧化而失去功效。

⑸、服用退熱藥時不要食用紅棗公仔箱論壇3 J8 N* X) q. \( T/ g( a" A) E
服用退熱藥物同時食用含糖量高的食物容易形成不溶性的複合體，減公仔箱論壇2 a5 O; }$ ~6 v
少藥物初期的吸收速度。棗屬於含糖量高的食物，所以不能與退熱藥
物同食。5.39.217.777 {; ]- r# J2 M
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⑹、不宜與維生素同時食用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }2 Q: ^% T, s. g$ }/ r0 H3 ]2 K
棗中的維生素可使維生素K分解破壞，使治療作用降低。
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紅棗雖是女性最佳補品，但是如果食用方法不當，只會達到事倍功半
的效果，所以還是注意點吧。
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【溫馨提示】：tvb now,tvbnow,bttvb3 z- r6 A+ Z, F) ^: {! U) O
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✐1、幹紅棗大小各異，雖然在營養和食療功效上差別不大，但從口
味上建議，泡水泡茶時選用大個的紅棗，特別是新疆產的紅棗，口感5.39.217.77  D/ Q8 B5 Y, J6 a$ B; O" ?
很甜，最好將其撕成幾半再用；熬粥、泡酒等則可隨意選擇。公仔箱論壇" Z- |8 f' i% ^. V* I7 ^+ g8 O
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✐2、紅棗有益健康，但並非多多益善。中等大小的紅棗，一次食用
最好別超過15個，過量食用有損消化功能，引起胃酸過多和腹脹。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _! S7 P- }* R$ w/ z

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