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標題: [美食介紹] 佳肴大盘鸡 [打印本頁]
作者: yyq18sh    時間: 2008-1-29 11:39 AM     標題: 佳肴大盘鸡


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4 i. a) d# E) o' o1 o! D# PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【主　料】:          公仔箱論壇- Z' ?& E5 I5 j1 J' w# S7 O- a
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    1.净鸡1只，洗净剁成小块备用；        5.39.217.770 E# U) k# A) q. j0 y! w
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    2.土豆是不可少的，土豆去皮切成筷子头厚的片，用清水冲去淀粉备用；        
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    3.干线椒大约100克，洗净切段，有那喜辣的MM可以多放点；        
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, W% H- O( [5 P5.39.217.77    4.啤酒1瓶备用；        
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    5.豆瓣及白沙糖各2——3汤匙；        
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" L3 J3 ?7 B( p5 a公仔箱論壇    6.生姜1块切片，大蒜4——5瓣拍烂，葱切段备用，花椒、味精、咸盐少许；        
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    7.皮带面（其他面条代替也可，要宽的）。   
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3 e$ C$ w- H# v% y5.39.217.77    【制作方法】:         
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" h2 C: w* O( t% _8 `公仔箱論壇    1、煎油，（多加点油），将花椒下锅，炸出香味，捞出。        
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) `3 j2 H2 H2 R  u/ F6 j$ ?tvb now,tvbnow,bttvb    2、白沙糖下锅，慢慢搅动，直到烧化呈焦黄色飘浮到油面，切记不可变黑。        
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, [3 [2 ^# T3 D+ Ntvb now,tvbnow,bttvb    3、将鸡到入锅内翻大火炒片刻。        
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% {' y( m$ f$ i# L" m# V4 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    4、将生姜、干线椒（红）下锅与鸡一起翻炒，直到锅中没有水份，鸡块被油炸的金黄。        
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    5、加入豆瓣（再适当加盐）快速翻炒几下，快速将豆瓣与盐翻匀即可。        
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    6、将啤酒到入锅中，烧开。啤酒量视肉与土豆多少而定。        
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- n8 e. [0 Q7 t+ D& x' ]# m    7、将土豆到入锅中，与鸡肉搅匀同烧。先大火烧6、7分钟，然后小火烧。        , K- {$ Y( L, q; ^/ ^, S* U) x
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    8、待土豆烧软，下葱，翻匀。不可烧干啤酒，但啤酒也不能太多，锅中有点汤即可，因为要吃面的……。        
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' a: C/ o( W# ~  p+ t3 i1 f1 `" ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    9、约一分钟后，放味精与蒜，翻匀就可以出锅了……。        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 H, W# j1 b2 g
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    10、单独用清水把面条煮好，吃完鸡后下皮带面拌上吃 。
作者: azure760203    時間: 2008-1-30 06:06 PM

謝謝大大那麼仔細的介紹哦 : |8 U% D: p. p: M( P# q% f
看了口水都流下來了~
作者: zilenazrael    時間: 2008-2-21 08:55 PM

我中意吃鸡啦,哈哈,多谢分享



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