標題: [西式食譜] 豆腐芝士餅 [打印本頁]

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作者: felixng2007    時間: 2008-1-28 09:08 AM     標題: 豆腐芝士餅

材料   ?  ?1 N! H; @) ]3 ?
公仔箱論壇4 [0 f( T( B* I# b: X, y8 ]
無糖豆漿………500毫升
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  }5 \+ ?. X& V滑豆腐…………500克
( B6 c1 E+ T8 }- q8 h2 Ftvb now,tvbnow,bttvb
: g% s5 r- n- b" t0 xtvb now,tvbnow,bttvb魚膠片…………4-5片 % f9 `5 H# j5 V/ K8 f
5.39.217.77, C% a. d# U8 J" X
甜忌廉…………150克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Z, n# V2 g6 \9 A0 B5 L% y
5.39.217.774 y( n. R, `. P. Z' R/ H" b
Mascarpone芝士…100克 : o3 C& V- x% }6 K5 w

$ B5 Y+ z+ z" r- A朱古力蛋糕……1/2磅 5.39.217.77- n9 z3 r7 o" K
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草莓及薄荷葉…各少許（裝飾用）
, G; ~( O% H$ X2 q0 a# l% T- {公仔箱論壇5.39.217.777 w" ]$ z3 Q8 H# r' ^7 w' H0 {: ^6 M' t
步驟 4 F) y5 s" P, l6 q8 E" j6 w# a* ~

4 {" I( S7 F6 }+ j* |% qtvb now,tvbnow,bttvb(1)魚膠片加水煮溶待涼備用
$ \& e+ V0 h2 ?1 p1 btvb now,tvbnow,bttvb
, {3 b$ I* a2 y# G8 `) }1 v0 j6 _tvb now,tvbnow,bttvb(2)用攪拌機把無糖豆漿及滑豆腐打勻 公仔箱論壇! e8 K" ~; o. x. }! k/ H. l1 \

6 ~5 z" }7 l# Y- @' P(3)倒入容器，加入甜忌廉拌勻
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" U5 A  C+ X8 b  D/ p$ [& n+ S" V5.39.217.77(4)加入魚膠溶液繼續攪拌 & o; ]4 r* {: Y3 w1 U& [4 o2 L
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(5)以隔篩隔除泡沫，靜止10分鐘後放入冰箱1小時 $ n" Y9 J- U  J, W  Z* {

+ q! S. Z$ Y: F' j$ W公仔箱論壇(6)朱古力蛋糕切薄片置於方形豆腐模上，薄塗一層mascarpone芝士 1 y# w' m' e' [% M6 T1 I
公仔箱論壇+ W/ y4 e- [4 S* ]6 h. |
(7)從冰箱取出半凝固狀的豆漿倒在上面 ; `7 e  R( ]/ R  t1 l

3 s+ b5 H* J. y% f2 t3 i0 O9 u2 c2 F(8)放入冰箱3小時後以小刀

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