最近嘴角常會裂？常會掉頭髮？臉部、皮膚常泛紅、脫屑、起疹子？這些都可能是身體缺乏某些維生素所發出的警訊。如果持續忽視這些警訊，身體機能就會日漸衰退。tvb now,tvbnow,bttvb0 P0 {" C- F" ^6 I8 M4 p0 K: }' Q
美國西奈山醫學院預防醫學系臨床助理教授蘇珊、百隆表示，現代飲食帶有許多加工食品，一旦吃錯食物，或身體消化吸收出了問題，很容易導致維生素攝取不足。幾乎所有身體生化反應都需要使用到維生素。維生素充足，身體才能正常運作。tvb now,tvbnow,bttvb' R7 s$ u; I1 Z6 m' r9 D8 \
有些維生素不足，可能出現下列五項警訊，只要調整飲食，情況大多會好轉。如果調整飲食沒有用，那就得請教專業醫師，找出背後原因。
$ i- B# L! G$ ?tvb now,tvbnow,bttvb警訊一：嘴角常會裂0 V/ A' V8 ~2 M8 S% B
當缺乏維生素B3、維生素B2、維生素B12、鐵質、鋅等營養素時，嘴角很容易就會裂。百隆指出，吃素的人常缺乏鐵質、鋅、維生素B12等營養素。
+ w# T4 F$ H' L9 n' _3 c. X1 A公仔箱論壇若因營養素不均衡導致嘴角會裂，可以吃點雞鴨等家禽類食物、鮭魚、鮪魚、雞蛋、蚵仔、蛤、花生、豆類食物等，或可改善這問題。維生素C會幫助鐵質吸收，也可對抗感染，這些食物若能搭配含維生素C食物，效果會更好。
# W5 Y$ L7 S6 [7 C% [+ Ptvb now,tvbnow,bttvb警訊二：臉、肌膚常泛紅、脫屑 並出現掉髮問題5.39.217.77( M+ T6 l# A5 H2 K. z
維生素B7為「毛髮維生素」，當身體缺乏這種維生素，頭髮很容易掉落，且皮膚也可能出狀況。吃點煮熟的蛋、鮭魚、酪梨、蘑菇、花菜、黃豆、堅果、香蕉等食物可能有點幫助。5.39.217.77& W& F: [! [4 y6 z; \6 o4 A
警訊三：臉頰、手臂、大腿等處 冒出紅色或白色痘痘5 S: z/ w# |) e
這代表身體可能缺乏維生素A、維生素D與必需脂肪酸。此時可以攝取一點鮭魚、沙丁魚或杏仁、核桃等堅果類食物。至於含維生素A的食物則包括地瓜、胡蘿蔔、紅椒等顏色鮮豔食材。另外，曬點太陽、使用維生素D補充劑，有助體內增加維生素D濃度。tvb now,tvbnow,bttvb- E: Y: n3 t. w3 N$ r* ?7 _# W
警訊四：手、足或其他部位 常感覺麻麻、刺刺
: C% B4 ^2 `0 [6 c0 u. f+ H3 {6 k5.39.217.77當缺乏維生素B9、B6、B12時，周邊神經就可能受到影響。因為神經末梢連結到皮膚，所以會產生這些症狀。此外，缺少這些營養素也可能造成焦慮、憂鬱、貧血、倦怠、荷爾蒙失調等現象。吃點菠菜、蘆筍、豆類、蛋類、章魚、蚵仔、淡菜、蛤蠣、雞、鴨等食物也許會好一點。
9 b  e1 `: i, p* ?6 ?! m# @7 H警訊五：常感冒、生病
9 X$ a$ ]# ]! b- N, l4 W; Q  o! L營養師表示，身體缺乏維生素C等營養素時，免疫力常受到影響，此時很容易就會感冒、生病。像芭樂、柳橙等水果都含有豐富的維生素C。
; M. ^/ u  n" T' u國內營養師叮嚀：
! g8 H* C6 @1 m) V& `6 R中山醫院營養組組長林素貞表示，牙齒不好的人維生素可能攝取不足，或像壓力大的人也常會消耗一些抗氧化營養素，這些族群要注意維生素攝取是否充足。常吃大魚大肉的人，需要更多維生素。0 v% ?+ F  r0 V7 y- }2 B; U
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