標題:
[健康資訊]
別把鳳梨當餐前果 過度攝取會肥胖
[打印本頁]
作者:
abcd0816
時間:
2013-5-29 01:01 AM
標題:
別把鳳梨當餐前果 過度攝取會肥胖
夏季盛產的鳳梨因含有豐富膳食纖維和特殊的天然酵素，有助於幫助消化、預防便秘，向來是餐桌上常見的水果。不過，苗栗大千醫院營養室營養師江仕峰也提醒，鳳梨的熱量和鉀離子含量高，肥胖減重者和慢性病患者應酌量食用，一般人也要避免當餐前水果，以免造成胃壁受損而導致腸胃不適。
8 }% D/ w: J2 A) a& x公仔箱論壇
) a1 _' |* q/ q: y: X
鳳梨的5大好處
苗栗大千醫院營養室營養師江仕峰表示，鳳梨屬熱帶地區水果，台語稱之為「旺來」或「王梨」，營養素種類多且豐富，包括膳食纖維、有機酸、維生素B1、維生素C、類胡蘿蔔素、鉀及多種礦物質等。
P& q- W: p6 ?- L& _6 P( u5.39.217.77
1. 維生素C：含量是蘋果的5倍，對預防感冒、癌症、消除自由基和美容美白都有保健效果。
' }5 F# k1 A* l- l4 C! FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) c, n. J! V# h
2. 維生素B1：可消除疲勞、增進食慾。
公仔箱論壇7 q0 v8 m3 Z$ ?+ P' d! w! z
# B, h) a, F+ ~- d* _9 b7 f' L5.39.217.77
3. 膳食纖維：可促進腸胃蠕動，幫助排出腸中穢物，改善便秘的症狀。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m- `" y! u; V! ?( T+ M r* |/ L
tvb now,tvbnow,bttvb4 i6 k A' M/ A Z% d& V$ [
4. 鉀離子：搭配高纖維，符合「得舒飲食」的概念，具有降低血壓的效果。
) T% Z& L% C2 u+ p6 i1 a
) U+ a% H, z6 A" y$ z$ z- Z U7 W
5. 天然酵素：鳳梨特別含有一種天然消化成分「鳳梨酵素」，是種蛋白酶，能分解蛋白質，有助於幫助消化和吸收。
公仔箱論壇1 E/ Y& X# `/ N! |5 s$ |
tvb now,tvbnow,bttvb/ }' g: ]! a# y5 N6 Y
6 d, D$ u& F6 R! z1 `; d/ C! ?) eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
鳳梨飲食停看聽
( ~" f9 v: i& `5 K- g
鳳梨的汁液豐富、酸甜適中、芳香可口，常被民眾當作改善食慾不振的必備夏季開胃水果之一。不過，江仕峰營養師提醒，鳳梨並非人人都適合吃，建議吃之前應注意體質問題，且食用時間點也要有所控制，以免引發過敏和腸胃不適。
" T: \( y2 q; D5 B% T" M
1. 高糖高鉀：鳳梨因糖份含量多、甜度高，屬於高GI食物，120克的熱量就有50大卡，過量容易造成肥胖，且會導致血糖急速上升，患有糖尿病或因肥胖減重者，應避免食用過量。同時鳳梨含有豐富鉀離子，會影響腎臟代謝功能，腎臟病患者應酌量食用。建議每天攝取量控制在125克以內，相當於食用碗的8分滿，或3片掌心大小，且食用建議以新鮮有果肉的方式為之，避免打成果汁或選用鳳梨罐頭。
% h$ o! a6 v1 t b. [
+ L; r& ]( G, l
2. 過敏體質者：部分對鳳梨蛋白脢過敏者，食用鳳梨後會出現頭暈、嘔吐、腹瀉、全身發癢等過敏症狀，此時建議盡速就醫。
& _1 l4 H' {( W
tvb now,tvbnow,bttvb0 r$ ]1 Y% w+ k: q5 S# d
3. 腸胃功能差者：雖然鳳梨可幫助消化，但腸胃功能不佳的人如腸胃潰瘍，容易因鳳梨酵素分解蛋白質的能力太強而引發腸胃不適。
/ w4 f- d1 Q& k3 K" K2 t D9 v
6 S4 {, \* |0 g' nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4. 食用時機：即使是一般人，營養師也建議飯後再吃，如果在兩餐中間或餐前食用，都可能造成胃壁受損引發不適。此外，吃鳳梨時應避免過量，以免刺激口腔黏膜、降低味覺。
$ J( ]3 a ?8 R+ N" x- D) T
公仔箱論壇/ F/ k' A2 T2 Q/ d' |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 S5 I. H& G2 t- N# |% A$ S4 B+ E3 [) ?
' v) W" y0 ~! g9 j* ~9 k1 u公仔箱論壇
鳳梨含有多種營養素，具有抗氧化、養顏美容、幫助消化等
" o( d3 A; b# f! z: l, S5 e2 @5.39.217.77
功能，但江仕峰營養師提醒腸胃功能不佳者應減少攝取，以
tvb now,tvbnow,bttvb0 K) g, i3 j# k9 m
免引發腸胃不適
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
