標題:
[健康資訊]
別把鳳梨當餐前果 過度攝取會肥胖
[打印本頁]
作者:
abcd0816
時間:
2013-5-29 01:01 AM
標題:
別把鳳梨當餐前果 過度攝取會肥胖
夏季盛產的鳳梨因含有豐富膳食纖維和特殊的天然酵素，有助於幫助消化、預防便秘，向來是餐桌上常見的水果。不過，苗栗大千醫院營養室營養師江仕峰也提醒，鳳梨的熱量和鉀離子含量高，肥胖減重者和慢性病患者應酌量食用，一般人也要避免當餐前水果，以免造成胃壁受損而導致腸胃不適。
) c7 ]! Z3 y! `
* b r( E4 q+ O! x* ~
鳳梨的5大好處
苗栗大千醫院營養室營養師江仕峰表示，鳳梨屬熱帶地區水果，台語稱之為「旺來」或「王梨」，營養素種類多且豐富，包括膳食纖維、有機酸、維生素B1、維生素C、類胡蘿蔔素、鉀及多種礦物質等。
2 F, B$ o* v% g3 o# t& B5 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1. 維生素C：含量是蘋果的5倍，對預防感冒、癌症、消除自由基和美容美白都有保健效果。
2 j$ b6 N+ I* m9 ^0 W9 Q/ A公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb' m0 b/ k4 I. \8 j4 D
2. 維生素B1：可消除疲勞、增進食慾。
tvb now,tvbnow,bttvb! ^( w; l% N9 J4 X& @
+ Z/ {* I( Q* K! i/ F
3. 膳食纖維：可促進腸胃蠕動，幫助排出腸中穢物，改善便秘的症狀。
tvb now,tvbnow,bttvb% R7 T/ p. X# {- |5 \
公仔箱論壇, m' d( \* ~0 k" ?: B
4. 鉀離子：搭配高纖維，符合「得舒飲食」的概念，具有降低血壓的效果。
公仔箱論壇# f% ?' h5 r, U4 y' y, x
K; N7 C5 r3 M) a# F' Ytvb now,tvbnow,bttvb
5. 天然酵素：鳳梨特別含有一種天然消化成分「鳳梨酵素」，是種蛋白酶，能分解蛋白質，有助於幫助消化和吸收。
; N/ U# w' p! C5 O7 C _+ w% }5.39.217.77
3 a( z) Q7 r R" Ntvb now,tvbnow,bttvb
7 L% D) N5 v( V5 d7 i- ~
鳳梨飲食停看聽
) N, Y0 n7 q' q
鳳梨的汁液豐富、酸甜適中、芳香可口，常被民眾當作改善食慾不振的必備夏季開胃水果之一。不過，江仕峰營養師提醒，鳳梨並非人人都適合吃，建議吃之前應注意體質問題，且食用時間點也要有所控制，以免引發過敏和腸胃不適。
$ @: r3 q. p! e f6 `
1. 高糖高鉀：鳳梨因糖份含量多、甜度高，屬於高GI食物，120克的熱量就有50大卡，過量容易造成肥胖，且會導致血糖急速上升，患有糖尿病或因肥胖減重者，應避免食用過量。同時鳳梨含有豐富鉀離子，會影響腎臟代謝功能，腎臟病患者應酌量食用。建議每天攝取量控制在125克以內，相當於食用碗的8分滿，或3片掌心大小，且食用建議以新鮮有果肉的方式為之，避免打成果汁或選用鳳梨罐頭。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [, i( D& c6 ~: y/ m, t
5.39.217.779 _( f" n+ J- {1 Z
2. 過敏體質者：部分對鳳梨蛋白脢過敏者，食用鳳梨後會出現頭暈、嘔吐、腹瀉、全身發癢等過敏症狀，此時建議盡速就醫。
1 U$ C; U5 S' X3 x. }# f) ]
5 A/ d3 E$ @# Y5.39.217.77
3. 腸胃功能差者：雖然鳳梨可幫助消化，但腸胃功能不佳的人如腸胃潰瘍，容易因鳳梨酵素分解蛋白質的能力太強而引發腸胃不適。
+ W' p/ V" F6 G公仔箱論壇
! w: Y: [. {9 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4. 食用時機：即使是一般人，營養師也建議飯後再吃，如果在兩餐中間或餐前食用，都可能造成胃壁受損引發不適。此外，吃鳳梨時應避免過量，以免刺激口腔黏膜、降低味覺。
! s, d: G* J+ M2 E+ C" U! B
tvb now,tvbnow,bttvb! B1 G* M0 R: H) V
& Q5 m2 @' Z% R" w( M公仔箱論壇
" j& l8 N8 F. r6 x) n
鳳梨含有多種營養素，具有抗氧化、養顏美容、幫助消化等
5.39.217.77, l% r8 M! L, G0 H% D
功能，但江仕峰營養師提醒腸胃功能不佳者應減少攝取，以
8 x) b7 u6 |' \4 p3 b
免引發腸胃不適
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
