Board logo

標題: [中式食譜] 20道海鮮大餐的圖文詳解 [打印本頁]
作者: zactlion1899    時間: 2008-1-25 10:42 PM     標題: 20道海鮮大餐的圖文詳解

　　1：香煎鯖魚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M  r- q; ^$ B
8 c: h. W8 J/ d
　　鯖魚肉厚刺少，肉質細嫩，新鮮的話味道鮮美，且價格合理，是理想的家常海鮮。今天買的是魚行現切的中塊，非常新鮮。簡單的煎熟後淋上蔥姜辣醬油膏汁既成下酒送粥皆適宜的美食。
* k9 {" x# @; q公仔箱論壇5.39.217.77& b+ E  g7 f; ^! z0 n+ y$ A4 M
　　材料 ：鯖魚中塊（用清水沖淨後抹乾，撒上少許鹽／胡椒粉／料酒稍醃），蔥段／蔥絲，薑片／嫩姜絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# p& W; M# P+ J& m
tvb now,tvbnow,bttvb% o8 C+ n! n$ p- Q4 H( H6 c
　　調味料 ：（１）辣醬油膏一大匙，老抽一大匙，清水兩大匙，料酒半茶匙，糖／味精各少許，（２）香醋數滴，太白粉水。& ^( D9 }3 E" O) u, N' @+ R

" P, j" g" _2 T( F0 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　做法 ：四大匙油燒熱，放進薑片爆香，擺進魚塊兩面煎熟，撈起濾油備用。一大匙油燒熱，放進蔥段爆香，加入調味料（１）燒開，用太白粉水勾薄芡，滴上香醋，離火淋魚魚塊上即可。公仔箱論壇" M4 f" ]* b, C5 i+ a3 ^, o- Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ~1 @3 g/ n& v# P9 Q1 `
　　
7 ^: G' [; A3 }- f4 @$ y: W5 T+ z5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb. o' P7 F; j8 L. X1 M, o
　　
% v2 H% s- l7 ~. e" ^( @" E* I: sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb% A6 P% @! F: r6 U
　　公仔箱論壇$ i7 a2 ^6 G. c" e
) ?% R! ]7 R9 y; A( h9 e/ X4 K
　　  i' m; Z9 |" o9 M" f1 x* ]& t9 r  ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K. o7 F; _! k- X2 @  N
　　
1 S- Q8 c6 A$ b: l, stvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.773 ]1 I- p- }; q" F8 K# s9 v
　　5.39.217.778 n9 n: H- e5 f0 e+ W; R
5.39.217.77, t+ r5 l6 e7 W6 f
　　
. M2 n- S; }  C/ atvb now,tvbnow,bttvb
, Q. z. y' b/ v# r" b+ U　　公仔箱論壇' G& b# U+ r" M$ Q, a8 q, E% @

5 \' N2 }% v: e! x# STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　2：牡蠣豬紅湯8 }& m) x' c4 t6 q( s  y

5 W) I- E6 ~5 ~4 m　　材料 ：鮮牡蠣（加少許料酒／太白粉稍醃），豬血（切粗丁，燙飛水），小白菜，豆芽，辣椒片，蒜蓉，蔥花。
( d, G- O" `; r4 W, Y: @6 A; s) R9 `: wtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb8 N, `0 q4 p3 t; }
　　調味料 ：高湯２－３飯碗，紅大醬半大匙，辣豆辯醬半大匙，辣椒粉一茶匙，老抽半茶匙，生抽一茶匙，麻油一大匙，料酒一茶匙，香醋。公仔箱論壇  }) E5 h9 ]+ s" d% P# G3 N- w

: A; D4 W' @1 I　　做法 ：麻油燒熱，放進辣椒片／蒜蓉／辣豆辯醬炒香；注入高湯，放進豬血／小白菜／豆芽，紅大醬／辣椒粉／老抽／生抽／料酒，燒開後煮７－８分鐘，加入牡蠣燙熟，滴進香醋即可。
% E- ~0 v) ~; A, b) ^0 Q9 }* ]9 @9 P" s8 B
　　
- f1 E7 x. ]2 w
4 @. H* H( d: v% d3 I' YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　6 T+ x" A( q. j

7 x" _$ Y2 k/ d7 ]) v　　5.39.217.77+ r" g, Y6 {9 v9 i. ]0 E* G  U

( C  N" P3 c; z1 ]/ @0 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　
2 X8 }! h- e- H2 V1 i% A) i4 p2 g公仔箱論壇
$ X/ A5 D! }) ]" mtvb now,tvbnow,bttvb　　tvb now,tvbnow,bttvb2 f# ?8 V+ k$ V

3 n' H+ n/ @! B. [* z! b公仔箱論壇　　
8 h  o  w0 l6 L- y: x5.39.217.77& |: ]' k2 v8 F8 R; Z
　　3：煎蟹餅   & S2 P& p1 B' ]! {% k( g
公仔箱論壇) |! R* R! e8 W* v, a, ~. P/ _% |
　　材料 ：（１）碎蟹肉一飯碗，洋蔥細丁／西芹細丁／土司細丁各兩大匙，香菜末半茶匙，蛋黃醬（mayonaisse)一大匙半，黃芥末醬半大匙，worcestershire sauce)小半茶匙，白胡椒粉少許，（２）茄椒兩個（這是由番茄和甜椒接種產生的，非常的甜脆，適宜生吃）。5.39.217.77" j' T) T* r- y  D! B: @! a

2 A8 `: x) r  y" h5 M公仔箱論壇　　做法 ：將所有材料（１）置大碗裡充分拌均，分成３－４份，輕輕捏成圓餅狀，撒少許太白粉。煎盤底抹少許油，燒熱後放進蟹餅轉小火煎至外皮酥脆即可。將一塊蟹餅分成兩份，填進茄椒裡。tvb now,tvbnow,bttvb( W' i* i: A& h# L5 _
公仔箱論壇+ e" e7 r- z; b0 v/ J. i9 Z
　　5.39.217.77( X% }- e0 B4 {
) z$ i9 |( y! m- f  P; Q
　　1 t  U/ F& _) N0 F

5 n  c9 s. O9 d8 _　　
/ |, Z! P8 U  Z( }9 k6 f5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* [9 b2 T: M* o1 T) @$ U( Q: o
　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, n+ q) }7 v' @: c/ u/ K/ l

2 f0 M0 S" x9 o& Z　　
/ V' i0 V7 T: ]& F0 Q. w4 i6 atvb now,tvbnow,bttvb
( w+ c: S; V+ U; L( itvb now,tvbnow,bttvb　　
0 x7 ?# o" D* `5 g" o5 K' J
" A5 `& M2 J4 L2 G& X. T　　
& o$ E' K6 d  K  g6 `
# Q0 h; K  k6 }; n3 n7 J* _tvb now,tvbnow,bttvb　　
1 k, G9 C1 s( `2 x公仔箱論壇
6 B% c6 ^2 T3 \) i5 `2 ytvb now,tvbnow,bttvb　　
# x# ~% w' r) E9 C2 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77/ l* F8 X" _5 V8 |% c1 C
　　tvb now,tvbnow,bttvb; i; g% c' B: u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ `7 d5 K' I5 m9 C4 J3 J
　　
, |+ [1 c0 }% X) x* {3 l% P) LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 M9 a: L6 j& E1 e( C' {
　　tvb now,tvbnow,bttvb) ^( w; j0 t, d& ?+ E; h" Q

' h4 ~( n& x* h7 m6 L& M5.39.217.77　　公仔箱論壇+ r  n/ i0 n$ k  O- B- y3 e
+ [* X7 h3 K) F+ U$ b8 I
　　
) r; C2 ~: B2 x7 H; n
4 k; J# g* i8 z5 A* X9 ]　　4 [2 C; D/ Y" c2 D: w1 ^4 @7 t) ]

) I1 i, ^  H  U8 V. Z9 G, {　　9 _( h( i% H) b2 @+ `. x0 _% A. d3 j

+ Y7 I4 B' d7 \( C　　5 V7 I2 ?4 {- w1 p9 G7 N

  `7 v1 f$ j8 ~! {: P& p7 W' l5 qtvb now,tvbnow,bttvb　　4：清脆乳白蝦鬆
  @# \/ |! U' [( D
5 z9 U& [6 x$ j; N( V% ^　　材料 ：中蝦２０只（去頭殼，剔腸切丁），皇帝蟹碎肉，肥瞟少許切細丁，鮮香菇切丁，蘑菇切丁，筍丁，蔥花，乳白菜葉切段，甜茄椒一個切成盞狀，粉絲一小把入油鍋炸至膨脹酥脆，壓碎。
$ S  M5 y5 a! ytvb now,tvbnow,bttvb
! X0 x6 r5 \9 S　　調味料 ：生抽半大匙，蠔油一茶匙，白胡椒粉／味精／鹽少許，料酒一茶匙。
+ u  i  P* L. w( @/ t5.39.217.772 Y, O1 [2 E( I( U/ v1 \  N: G
　　做法 ：一大匙油燒熱，放進肥瞟煎出油，加入香菇丁／蘑菇丁／筍丁翻炒３－４分鐘，加蝦仁丁和所有調味料吵熟，放進蟹肉／蔥花快速拌均即可。吃時拌入炸脆的粉絲，口感更佳。8 q& U# x& p) j, c5 T/ ]3 _

% i# t; `: q% P# j! V　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 S& h7 h% h; l! z6 a/ W

3 e3 w4 C/ f; M' p　　
; p, T3 A- w& s; F/ n9 _7 y- g4 T0 p. q
　　
: i: w, {- u( t4 u& i( b" F9 P2 x' e& I( m9 c1 }; B. _& u
　　
7 e8 U2 H8 Q7 ?( U5.39.217.77
  P6 ^5 N6 t- w7 z7 V( P  J　　
. c2 r0 z9 g, ]+ D+ e0 d1 ktvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇% m6 u" _  ~$ f$ x
　　& L; b, W; w) @

4 ?, W% H0 L, w+ Z/ x　　5.39.217.77. U0 x4 M" @( V
* Y7 L: N* I9 I, K, F
　　0 b9 \% y- N( J- i
公仔箱論壇, y- ?0 i9 d/ e, p/ _  }
　　
& z0 ^% h9 E# s; k5 V
. T8 q+ U+ l; j, F$ d1 |tvb now,tvbnow,bttvb　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ f) z5 P- K. Y8 l4 _8 x

% \4 T3 |" j, Y( w! r公仔箱論壇　　5：海螺兩吃  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s) V2 c4 ^; w& B8 f+ u/ b* ^1 S0 @
* ?6 V& Y7 G' f0 d
　　I。白灼海螺
" M& b. W- n# P. N/ j9 Ftvb now,tvbnow,bttvb
; z" J1 E( d' X& \; ?: U, _  T+ X　　做法 ：半鍋水加薑片／蔥段／料酒燒開，放進海螺燙煮４－５分鐘，撈起後馬上泡進冰水五分鐘，用小叉剔出肉，去除中段的黃／綠色腸肚。肉切片擺盤，尾部回鍋再燙３－４分鐘後撈起擺盤。撒上蔥絲／嫩姜絲，淋上生抽一大匙，白胡椒粉少許，潑上兩大匙滾油即可。火侯掌握恰當，螺肉柔軟爽脆，味道清甜滋美！5.39.217.77% g! J  i" l( j8 a5 l

" P: K, T. w% w+ r' H( _" M9 @4 @5.39.217.77　　II。黃酒爆螺片
# `# i1 l( F. G, BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" q% h7 _: n: x0 p, ~" g公仔箱論壇　　材料 ：海螺如上面的做法燙過切片，蒜白切絲，嫩姜切片，椰花菜梗切片。tvb now,tvbnow,bttvb8 j" R" S: W  Y

: A9 L- w8 ^0 h6 s( p% @. [tvb now,tvbnow,bttvb　　調味料 ：黃酒一大匙，老抽半大匙，生抽半大匙。
' v2 ~" @& H% U$ x, H6 A6 C+ g
$ I1 E9 x3 `* z. e0 R' RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　做法 ：兩大匙油燒熱，放進嫩姜／蒜絲／椰花菜梗拌炒片刻，轉旺火，放進螺片和所有調味料，快速拌炒３０秒即可。這道菜注重火侯／鑊氣，味道鮮香，也是下酒佳餚。這次佐以紹興酒，爽！
6 [  _  D, L; W$ F  hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( J+ o7 o, `+ S1 r0 B$ ?tvb now,tvbnow,bttvb　　公仔箱論壇" Y" `1 B2 Q) D8 u
tvb now,tvbnow,bttvb4 U' e; N" s6 t! O3 s
　　
) @& h: f9 l! a- W% W. ]$ W9 e9 U5.39.217.77) h3 ]( k% P& t; s/ r
　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^5 Q) k- Q( o. I& U

2 M' b8 F, _; {5 Ltvb now,tvbnow,bttvb　　
/ U# |" E. ~0 V( G$ x* X6 T公仔箱論壇7 m* r4 y1 m. Q
　　
* a$ ~6 f! k4 _# d7 R6 T& t( q7 @
. |( [# e1 Z& p" g- k+ Ptvb now,tvbnow,bttvb　　$ b0 e& V6 y9 ?* W* I
公仔箱論壇, f( y/ @& ^, |/ U) }) m
　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C) b; C+ U" E8 S0 E( `8 B

: ?. z1 i- Y; R0 K) \- t6 ltvb now,tvbnow,bttvb　　
) g& @: p# S/ x; L- f* W- Z2 N  ?: _& V0 t
　　
; R+ E: ]# e$ ^7 B: o
% |8 @8 x! J+ l5.39.217.77　　
作者: zactlion1899    時間: 2008-1-25 10:43 PM

6：牡蠣兩吃tvb now,tvbnow,bttvb% ^3 G1 ]  ^. C% D6 d

; N3 f; B5 s; I$ F3 _公仔箱論壇　　I。生吃牡蠣
$ E' B) A2 Z& N/ z8 z; a5 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 z* A' ~: [  {- X7 r' i　　鮮牡蠣打理乾淨，佐以蒜白，姜蓉，蔥花，辣椒片，海鮮辣醬，香醋。。。等，可按個人喜好調整配料。只要新鮮，怎麼吃都錯不了的！喝了點Vodka。。。5.39.217.778 `; o+ j$ a% u7 t
5.39.217.778 f2 x/ [* E) e5 [4 b+ S( `
　　II。蒸牡蠣
1 E8 P3 l0 B& \7 r公仔箱論壇1 F& f' Y+ k2 ?2 i' c3 R+ |
　　材料 ：生牡蠣
% }! l! B7 w6 {9 E  c" t公仔箱論壇0 Y; O) A; _" l* O! ^
　　配料 ：蔥花，姜／蒜蓉，辣椒片，豆豉醬，料酒+ G+ I3 |+ S3 P+ }, w( ?
公仔箱論壇/ _# F1 K4 p2 |5 j
　　做法 ：醬配料拌均，置少量於蠔上，入蒸鍋一旺火蒸３－４分鐘即可。這種做法辛辣鮮美，別有一番風味！tvb now,tvbnow,bttvb- F2 R5 ^2 }, g% n% Z% x

8 N0 I- f8 Z/ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　. u9 T6 V; d, o8 }+ X1 C" u
公仔箱論壇5 O9 L1 I+ V/ E3 E% m4 D
　　
' h: s4 p. p, i5 R$ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 p# q2 T& }8 s; L: S* l% f6 c
　　' w) g% w* X9 U2 g9 F

4 j- |! {7 }. S6 i公仔箱論壇　　
% A& h9 i( ]" b2 r/ Itvb now,tvbnow,bttvb
% ^9 z& s4 z7 n+ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　# A) A+ W. V, Y4 Y$ l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 W9 b3 S, @1 ]; E3 A7 h
　　5.39.217.77, e- x  U4 ?% {, {2 \9 P
公仔箱論壇/ E# e0 i4 O5 E" J
　　$ ?1 H$ ^* I" i$ Q1 N8 {
tvb now,tvbnow,bttvb, c# R% U' ]6 p' o( |8 S0 G6 l
　　
( [& W0 {/ H; I7 @6 b/ L, N+ @; R1 k公仔箱論壇公仔箱論壇2 z6 a! B+ u! W( \5 T
　　公仔箱論壇; R# o* X/ \; A- N. i, R/ W8 y
tvb now,tvbnow,bttvb; d. W! ~# U' ?
　　公仔箱論壇; {. i4 F$ `' |2 z" J1 \

/ A7 z7 H0 [  h% rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　
" F, n1 j$ J5 X* I* M5 X公仔箱論壇/ P6 A! P- H' Z4 j; P- }
　　7：麻辣牡蠣豆腐羹
+ U5 [3 A; h$ K- Etvb now,tvbnow,bttvb
( t) l1 I1 z' a8 ]$ u, H+ [tvb now,tvbnow,bttvb　　材料 ：鮮牡蠣（用少許太白粉／料酒／白胡椒粉稍醃），嫩豆腐切丁，蘑菇切片，花菜摘成小塊，蒜蓉，辣椒片，蔥花。
3 l2 {! B7 x) O; _4 V6 l2 p8 R
- e  x3 d$ C/ ?. ]+ v" z6 k公仔箱論壇　　調味料 ：高湯一飯碗，辣豆辯醬一大匙，辣椒粉半大匙，麻辣紅油一大匙，老抽半大匙，料酒一茶匙，鹽少許，香醋數滴，太白粉水適量。' x: K. }  ?% g, j
公仔箱論壇7 c1 e! P6 u1 R3 z3 p
　　做法 ：兩大匙油燒熱，放進蒜蓉／辣椒片／辣豆辯醬爆香，注入高湯燒開。加入豆腐／菜花／蘑菇／辣椒粉／麻辣紅油／老抽／料酒／鹽燒煮５分鐘；加牡蠣再煮３分鐘，以太白粉水勾芡，滴香醋即可。
9 i8 s8 Y) G5 W# W. X* b
. h6 X' ?+ s2 k  p& V　　
* \) Z, u9 y- ^8 S5.39.217.77
# [: {5 U& w1 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　
1 [" c7 e7 ^% L: Y6 T* y9 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 ?0 ^$ A+ C/ A6 J. S+ V: f& Ztvb now,tvbnow,bttvb　　
$ j8 ^. U, }) v3 Q. bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z' ^6 P  W( [! F
　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& }3 k8 B9 k0 s8 p6 I
公仔箱論壇1 \. \/ K1 A4 ~1 J* C' w* C# [) ]" L# D" n
　　8：家鄉牡蠣麵線  $ A$ R+ ^( ~$ Y& [

% D; [- i. T/ S' n8 \公仔箱論壇　　家鄉牡蠣麵線是小時候在故鄉最喜歡吃，長大後也最令人懷念的，吃時淋上一大匙人三藥酒，佐以酥脆的油條更是地道親切。現在正值牡蠣旺季，鮮美清甜，物美價廉，趕快做來懷舊／解讒。& A: r$ d; q# E7 Z. f* M
7 O3 x& k. j- }, ^. V! G, k
　　材料 ：細麵線，鮮牡蠣（用少許料酒／太白粉／白胡椒粉稍醃），蟹腿撕小塊，鮮菇菌，辣椒片，蔥段，蒜蓉。
9 }: |! _7 b6 `tvb now,tvbnow,bttvb
0 m5 ]5 d& L7 r. M2 @4 j5.39.217.77　　調味料 ：高湯三飯碗，辣豆辯醬半大匙，老抽半大匙，鹽少許。5.39.217.779 P# g6 K( D/ t' Y

4 T) ?4 A9 `. `' e( Z$ Q　　做法 ：一大匙油燒熱，放進辣椒片／蒜蓉／辣豆辯醬炒香，注入高湯，加老抽／鹽燒開。加入鮮菇菌／麵線煮約５分鐘後放進鮮牡蠣／蔥段燙煮３分鐘，擺上蟹腿，淋人三藥酒拌均即可。趁熱食用風味最佳。
/ \  y3 T, L" M  a$ F' ^) q4 N5.39.217.77
& W9 b' n: O" F6 v* b( x7 ~tvb now,tvbnow,bttvb　　
- q. |% Y# t' U  ]( }- `5 E) ^6 I; c5 z) j4 F3 Z' p+ T& k
　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 a. t, Z2 O* Y! w( }% S0 X

9 X& i8 v, w, ?; A9 E公仔箱論壇　　
9 s4 C0 s3 G, Z3 U公仔箱論壇
0 b$ Z& y1 a5 |( wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　
6 T5 d, }8 m( C1 n公仔箱論壇
. q; Q* n  b0 h" X' s( H% G/ |5.39.217.77　　+ }" T" ?, h; E* j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 y- m- l( K$ g
　　
( h4 V; ]3 z3 b" y; d5 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 V4 a# J, S  x2 Y0 x) @; ], F
　　
7 Y- o1 C6 ]6 k4 f0 Q0 u$ I" Wtvb now,tvbnow,bttvb
; ]4 j1 ^5 W% p! V5.39.217.77　　8 ?2 i0 `3 X4 V0 O1 A; ~, [2 p# f
5.39.217.77' ?& o* Z  t# [# _0 `3 `3 G
　　9：藥材浸蟶子  5.39.217.777 q8 @; c1 E% x! }2 i) K0 l6 s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 s1 R7 h* T( c0 u; F2 U, s  v3 k
　　材料 ：蟶子，蛤，人三，當歸，枸杞，姜，自泡人三酒（人三，當歸，紅棗，黃芪，五加皮），少許鹽。公仔箱論壇) ~5 E, T& Y% ^: b  ^" m/ V# F

. |( \, Z$ d; j: ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　做法 ：兩飯碗清水燒開，放進人三／當歸／枸杞／姜／人三酒煮２０分鐘。加入蟶子／蛤煮至開口，加鹽調味，熄火浸五分鐘即可。鮮甜的湯汁融合了藥材和酒香，是一道滋補美味的湯菜。4 K9 H, @: p+ M' C6 L

9 o' e( Q( N+ u, u+ J6 V　　
) h+ d, p$ p5 Z: S# Y; wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \" c& U: b$ u3 ]
　　
$ h: l( g. B! n
6 {: H2 s( z" K* `　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& a4 m8 h( \! Q" Y# T) Y1 [9 n) _7 V

6 K, x2 R/ |9 t( A! Y/ e5 x　　
3 s* e7 T6 X( u4 B
  F% F' L7 c9 K" utvb now,tvbnow,bttvb　　
4 V7 {; ?* I' f  @: XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77! z6 I* G- p" a9 C2 L- g0 t
　　
% S4 Q6 X1 M# ]tvb now,tvbnow,bttvb
5 Z( E" I7 L$ r  C; X  {0 Ztvb now,tvbnow,bttvb　　5.39.217.77% p6 n/ t( R. g, D! W  Q9 g; U: f$ z

/ O6 k8 z2 U. Q" y: E1 z1 O　　
& S, G# }  X) v% ~$ @) F- @$ h& i
5 _- K$ M: S5 |4 z9 u5.39.217.77　　
7 R4 N4 _' s0 w2 Z" y* _: i; wtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 j  Z' T, _; b1 C3 t9 B
　　10：泡菜海鮮鍋   
! Y, }9 R: Q! m" ftvb now,tvbnow,bttvb
2 m& V9 p0 o7 t# W* l/ N, ?; J5.39.217.77　　材料 ：泡菜，〔魚春，魚腸，牡蠣 － 燙飛水後濾干備用〕，蛤，蝦苗，豆腐，節瓜，蒜蓉，蔥絲。tvb now,tvbnow,bttvb  Q# d4 j4 Y' H% O& K
tvb now,tvbnow,bttvb; w! p) T7 h9 i4 i2 o5 h0 f. K
　　調味料 ：大醬一大匙，辣椒醬一大匙，辣椒粉半大匙，生抽／料酒各半大匙，味精／鹽少許。公仔箱論壇/ y! U' ?: m1 {+ y7 g( H  @- q  C# l

6 k( t( j3 T2 s! Q: G公仔箱論壇　　做法 ：三飯碗水燒開，放進泡菜燒煮１０分鐘，加入豆腐／節瓜／魚春／魚腸／牡蠣／蛤／蝦苗／蒜蓉，所有調味料，再燒開後繼續煮５分鐘，撒上蔥絲即可。
' J1 l, \0 V1 u% ?9 ?5.39.217.77$ q2 Q0 I$ @/ `0 V: r. v  s+ R
　　5.39.217.77  Q9 ~9 K- c4 G& d: I' Z0 T

- ~: D5 h3 c8 U( Y　　5.39.217.771 `1 @/ n$ z2 u8 Q, @2 n

# U3 }& [4 ~$ o2 i7 u6 N: Ntvb now,tvbnow,bttvb　　) R4 T  G" J  x% S# g
7 @$ k& h+ }5 {5 _
　　5.39.217.770 s( y% y: [* R1 B/ L& I
公仔箱論壇) M! B) ?# ]; _, N* f" S8 Q
　　
5 J+ e% ]- w6 S' S公仔箱論壇# m$ ^% ~7 s- K5 y6 J: N
　　( }2 o7 f2 g' X1 L* I

- |) n# e# l# G( Q' r1 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　
! S7 A* ^% @/ R4 N2 f
+ ]/ ~( y' ]  O% {! D8 I　　
; w; Z# ]0 ^( U+ U* J: h! j" m5.39.217.77
* Z# y6 m/ n4 f5 c8 S. {3 o# h7 o# V　　
' S; f' Q' [& c$ y
) [, ]# V6 H& ]6 D  [: d+ q5.39.217.77　　
作者: zactlion1899    時間: 2008-1-25 10:44 PM

11：香酥蝦餅／蜜汁燒蠔   
1 g- g# S" C  f% Rtvb now,tvbnow,bttvb
" G& ^5 e) G/ M: N8 t  l　　I。酥蝦餅 ：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q5 l$ _. I/ H6 ?! ^
+ P6 z5 E1 F, I
　　材料 ：鮮蝦苗沖洗乾淨抹趕水份（不能用罐裝蝦醬裡的小蝦，既鹹又腥，很難吃），青蒜切細，蒜蓉，鹽／白胡椒粉各少許，天婦老炸粉（tempura powder)兩大匙，清水一大匙，料酒半大匙。
$ _9 e# S3 `. D' P5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A: ^; _. g( ~' J7 W7 I3 R
　　做法 ：將所有材料拌均，鍋裡三大匙油燒熱，放進約兩大匙材料，攤薄，兩面煎至金黃色即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 n5 P4 s: W% F9 K- c

4 l1 n$ R1 Q& |, D2 }; g4 F, NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　II。蜜汁燒蠔 ：5.39.217.77' M2 o/ Y# i0 |: B( n7 c
: ^. Z/ V4 `$ N. u! r0 B
　　材料 ：生蠔，麵粉一大匙，白胡椒粉／鹽各少許，麵粉一大匙，料酒一茶匙，蜂蜜半大匙，老抽一大匙。2 W# }6 x$ d4 R% v

: u3 s* e% H+ P8 M　　做法 ：生蠔燙飛水，濾干後充分抹乾水份，加麵粉／胡椒粉／鹽拌均。兩大匙燒熱，放進蠔煎至外表微焦，加料酒／蜂蜜／老抽燒煮至汁收干即可。
! p: o: a" ?3 G  X7 ?6 stvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77! D5 }3 f* d! ^9 o9 T4 ~! M, f
　　- F1 {) {& D9 O6 \; ]1 S

3 \+ e# r' R* s7 s- C  a5.39.217.77　　tvb now,tvbnow,bttvb$ M: K* ]* H- Y4 N8 ]$ x1 V

; q1 k& P  q. d5 N; |7 o+ U　　5.39.217.77, F) I0 }1 I. L. D" W! Q- c% Y( E
5.39.217.775 @( q  z/ f( B+ U2 b" n
　　tvb now,tvbnow,bttvb2 Q3 h8 k- T: ^& e$ T

9 p; T, V: x6 D" S+ htvb now,tvbnow,bttvb　　5.39.217.778 s5 r  h4 \1 M4 C- Y9 Y
( Y, n" u1 a# K! b# i4 c
　　
2 }- m, B+ B: r; _2 c9 H  Q5.39.217.77
: L7 y1 Y* ^* y9 s, `" T　　公仔箱論壇" S1 T9 [" J5 C. |6 q9 V
1 E- y, y; c8 ~
　　5.39.217.773 n+ v- h0 V% b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: f. p3 M; b, ~! d) O; M2 y" B! Q- V
　　8 w: P( H* w' q. `+ Z2 l

3 d7 |0 X8 x* _( ?, F! R　　公仔箱論壇" }+ X; M. Q9 t6 H0 e
5 v% \5 K$ }. f2 h
　　
4 Z; Q& e6 r; p2 \; c公仔箱論壇
1 D! l6 \" v- u0 L# ftvb now,tvbnow,bttvb　　12：蝦膠鑲鮮菇  3 X) x% ?6 T& Z

1 D, S- D% {2 ^  ^; l: s3 e　　材料 ：鮮中蝦２０只，肥瞟一小塊，鮮香菇，蔥絲。tvb now,tvbnow,bttvb1 D  G* B; `) R" _6 L

. O2 o# \$ n; Y% v6 k- B8 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　蝦膠做法 ：蝦去頭／殼，剔腸，和肥瞟一起剁成茸；加半個蛋青，少許鹽／味精，順同方向充分攪拌均勻。
. Z& c/ |; u1 ~1 ?. RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V8 _: J  z: @6 B
　　調味料 ：（１）生抽一大匙，清水一大匙，鹽／味精少許（一起拌均），油兩大匙。
  d$ n0 e$ k  e3 I! y' s
7 p* }. N3 X6 x$ b5.39.217.77　　做法 ：將蝦膠填入香菇裡，入鍋以旺火蒸１２分鐘，取出擺盤。撒上蔥絲，淋調味料 （１），最後淋上燒熱的油即可。
: P: T- d5 F, S, b- J5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; u6 ?) G# D) |6 R5 ~2 H) Y
　　tvb now,tvbnow,bttvb% e+ Y% w: h* @% k8 C4 a3 y% n& P
tvb now,tvbnow,bttvb! u' _: ?8 Z; n* n3 w
　　
& `& A/ ~* I  Q' e! H: c* H2 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W: m) P2 J+ T. T( j9 K) {6 k0 _
　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. |+ K9 R4 ?6 P/ J; \  O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 F! m6 p$ }6 i. Q. I( p7 H; V& k
　　
0 f( M* \: s4 B/ ]公仔箱論壇
3 }! y+ d5 b( N$ H% t3 ]0 c% R: l/ `5.39.217.77　　9 ^* A3 `8 W: Q. d
1 b+ r7 i# }* N1 q/ W
　　4 v  Y1 ]* _! v, C( a, a8 y/ C/ S
5.39.217.775 a. [- {$ H$ R' s) u. ]7 B
　　
' U% S3 C  [( g/ F: ftvb now,tvbnow,bttvb
4 e7 w4 ~  s" S% S2 B- T公仔箱論壇　　
# K7 Z8 U. a4 P. j' mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 \6 L" p2 ^, D# D! }. u2 a　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: x- p, v8 e2 e; w0 V) j" R

; T9 L' z6 b* V1 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　
; K' ~7 a, j' o9 g$ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 y) h+ P7 X' X. V* m' E- n
　　13：香煎帶魚   
$ G6 N/ R, t3 e4 W+ A! ?3 ptvb now,tvbnow,bttvb
( L* O- `. E" @8 f* c- |2 u) E; B　　最近帶魚比較瘦小了，肉沒有夏天時那麼厚，但味道則一樣鮮美。以前做過紅糟帶魚／蔥燒帶魚／辣醬帶魚／酒烹帶魚。。%
& i: q7 }0 V% ptvb now,tvbnow,bttvb
( \5 H- G9 G7 Z' c, j8 G# C) r  HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　公仔箱論壇2 _( M+ z9 f9 M

% s& i" @; V, _6 s( ]2 G2 g　　
0 Z0 p% _. a  Z# V
7 O7 F: \  y  C1 A) U3 w公仔箱論壇　　. q" J; E2 s; z0 O" j2 L

0 U6 ?9 ^- Z7 ktvb now,tvbnow,bttvb　　
" s" ^2 j( [- a5 v- \! I! j4 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 |3 d* X3 @! R! M5 P
　　
( l* J9 s& ]+ L; n% x& x" U
1 h) ~! G- f' n$ C' Q# }* M  j5.39.217.77　　
" V0 v/ X# \1 ^8 O8 S  W% w5.39.217.77
" j! D( H  x7 J0 C4 e　　/ F! r# A$ f3 K% M

1 F$ I6 E6 m- y, E, q5 `$ f　　14：章魚菇菌炒年糕  5.39.217.774 P& Y1 d  U+ f' V+ w# m
5.39.217.77  n$ b' l8 E5 T. @3 _2 u5 j5 L
　　材料 ：年糕片（泡清水約３０分鐘），章魚兩隻（燙飛水後切塊），鮮菇菌，蝦丸，波菜（切細段），辣椒片，胡籮卜片。
9 X: ?3 m& a3 \3 n7 X" F# t' `: B4 K2 [- U! w: f
　　調味料 ：高湯一飯碗，老抽一大匙，辣椒醬半大匙，料酒一茶匙，鹽／糖各半茶匙，香醋數滴。
4 D4 I- w& J7 Q# Z$ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇5 j( d- W: U8 Y. ]9 Q4 Y
　　做法 ：高湯燒開，放進年糕片／鮮菇菌／胡籮卜片／蝦丸煮滾，加所有調味料（香醋除外）拌均後放進辣椒片／波菜，轉大火翻炒至湯汁即將收干，加章魚拌均，滴進香醋即可。
) ?2 B4 T/ [9 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# k( v4 j. }; p/ x: u$ O  Ftvb now,tvbnow,bttvb　　
9 s4 ~( _5 A$ K+ g6 e5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb, A7 h- i5 S! I& t2 F: ]
　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 p2 |8 K  R) `3 w4 O, D

7 t0 m" _/ V4 w  L$ K& W0 Ptvb now,tvbnow,bttvb　　
3 A9 E- \( G$ v' N- W5.39.217.774 k. K' N1 Z9 P. H. N; `
　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E3 x* J; P: o/ t/ R' T
公仔箱論壇) j/ {5 o' w  l
　　
+ ^. q- J( R" X: p7 n) h公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb3 x" B' `- R, d) J) l* \8 k
　　
. B) |" E' s; j+ Otvb now,tvbnow,bttvb
' ^% S6 d- R2 C0 U" d　　8 O( p* G6 Z& Y7 J5 R8 B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 D( ]- D, L6 k- \  Z
　　15：黃魚紫菜豆腐羹   
0 L) P7 y4 l7 Y  m
5 v3 q  H7 V' E5 K5 C% Dtvb now,tvbnow,bttvb　　這裡有一種體型嬌小的黃魚，用少許鹽稍微醃過，哂成半干後肉質比新鮮時更加結實和富有彈性，口味鮮美微鹹，簡單的煎過後用來送粥下酒，風味絕佳！這次將肉拆下，和嫩豆腐做成一道柔滑的羹湯來撈飯。公仔箱論壇+ a* E; c, N! B- {1 A

( m# O; z& t1 X1 Z, k: |　　材料 ：小黃魚兩條煎熟取肉拆成碎塊，嫩豆腐切丁，鮮菇菌切小段，波菜切細，紫菜撕成碎片。
5 m' T! O% W3 W$ j, Q- u+ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( y+ V7 u0 J. H2 J9 w6 [* dtvb now,tvbnow,bttvb　　調味料 ：清水一飯碗，生抽半大匙，鹽／白胡椒粉少許，料酒一茶匙，味精少許，浙醋一茶匙，太白粉水適量。tvb now,tvbnow,bttvb- C* ^& D; T6 g) T

' I" i/ t7 g$ F$ Z7 I公仔箱論壇　　做法 ：清水燒開，放進豆腐丁／鮮菇菌燙煮５分鐘，加入黃魚肉，波菜，料酒／生抽／鹽／味精拌均，再燒開後加紫菜煮散，以太白粉水勾芡，撒上白胡椒粉／浙醋拌均即可。
) n" u& S, M- j5 P. i1 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb0 a/ F4 M3 W. _, |& z
　　
6 R9 h3 O7 x& kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 B. E4 e, T9 R- \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　公仔箱論壇6 ~4 B' h: [" l& K4 ?+ f' u$ D! ~
公仔箱論壇4 T; Z! p0 ]% D4 ?
　　tvb now,tvbnow,bttvb* N0 o* }" ]( i9 n

, X# v7 l% }+ R- ~% y9 ytvb now,tvbnow,bttvb　　
7 f* O$ p* t4 u/ M3 W7 }4 b! qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb& c  H' v6 X( J) {- R1 V
　　( L7 Q/ Q# o2 t1 y

9 U: q; R, F2 i* f" ^　　
* d. \; a1 a  W1 h7 K6 J1 b公仔箱論壇3 i( ]& t9 e3 r  l
　　
7 d( W6 h( t; D; q3 p5.39.217.77
( Q1 ]0 N# U- e" z4 G公仔箱論壇
作者: zactlion1899    時間: 2008-1-25 10:45 PM

16：黃魚蟹腿麵線糊／黃魚炒鴨蛋  tvb now,tvbnow,bttvb9 U5 q# n( U& Z% W7 r- H' [, v( N

# f& Q: A6 {' ~8 V( U　　I。黃魚蟹腿麵線糊 ：
0 C3 a9 p4 M* Q" C$ |  k$ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 F9 e9 B4 ^8 c% NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　麵線糊是一道很有家鄉風味的美食。記得小時候吃的是用一種叫〞嘉臘魚〞的肉做的，味道鮮美，但肉質略粗。魚肉／高湯／麵線一起熬煮成糊狀，鮮美味完全的融合，吃時再淋上一大匙紅蔥油，完美的宵夜！
/ i3 i2 @/ Y( m, Y8 l# Z0 i' ?$ F( T1 [  u3 o- q
　　材料 ：小黃魚兩條煎熟取肉拆成碎塊，蟹腿撕塊，蘑菇，蝦丸，波菜，細麵線。$ Q- X& \3 R4 m4 z

0 N6 h. I" q; f% Q, {' L7 G5.39.217.77　　調味料 ：１。高湯２飯碗，２。生抽一大匙／老抽一茶匙，料酒一大匙，鹽／白胡椒粉各少許，３。香油／香醋數滴。! r( T0 Y/ M' W1 T; i! @( a1 `/ c/ L

' l5 ^$ P1 q0 ^8 |: @& u　　做法 ：高湯燒開，放進黃魚肉，蘑菇，蝦丸，麵線燒煮１０分鐘，加調味料（２）繼續熬煮至湯汁濃稠，放進波菜／蟹腿拌均，淋上香油／香醋即可。
; c2 v' s) o$ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 X0 h+ h+ P  i2 [; M& o. c　　II。黃魚炒鴨蛋 ：公仔箱論壇' }$ J5 U5 }+ V" S) V
5.39.217.77" a, f& C9 N0 i6 S9 h
　　材料 ：小黃魚兩條煎熟取肉拆成碎塊，鴨蛋三隻，韭菜切段，白胡椒粉少許。（這道菜不用下鹽，黃魚肉本身的鮮／鹹既是最理想的調味料。tvb now,tvbnow,bttvb  J; K8 \; L! O1 V

4 k5 e. f& w0 `6 V* }  N5 Y/ A　　做法 ：蛋打散，加入黃魚肉／韭菜／白胡椒粉拌均。兩大油匙燒熱，倒入蛋液快速翻炒至凝固即可。鮮嫩可口的簡便菜式送粥／飯都很適合。
9 `2 \& X3 Q3 B; J; e5 ^
9 s( a" f" d* g! M& s2 V5 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　5.39.217.77# s4 R. T  Z. ^# B& d) ~# r1 H& n
5.39.217.77( k; m; a$ ?1 ]% g. Q$ ~
　　
0 ]& @: M) M- ?! F8 X3 E* l  z公仔箱論壇
" O6 Q9 ~. g. r　　
  O2 v5 m, Z4 c1 v公仔箱論壇
; f& p; C# n6 g- P, g公仔箱論壇　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 n* A6 s; g  O( o6 ?7 R
tvb now,tvbnow,bttvb3 C) {: n; d7 G8 [
　　
5 Q, F6 R7 O( a! Q* }, D# T. U0 d- e, X& V1 w. u
　　
% `9 h0 ~! @7 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ ~, B$ f! T2 ]% M/ p' r4 F　　tvb now,tvbnow,bttvb- U) u! M' q8 S
2 f, z  [7 F5 _' ?; E8 R
　　
$ n6 F; ]6 o2 f( X7 Y( F
: t- F# X' M- f2 F* A( [5.39.217.77　　
" A) a  U7 S0 Q: C+ K1 v' g5.39.217.77
1 ]& g7 D* z) Stvb now,tvbnow,bttvb　　1 e6 z& m, r0 k1 x% X+ W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j* W/ L+ ]# J$ E
　　公仔箱論壇  s& O) C' {( z) v  ?  H% Y/ m& N! k9 r9 G

5 V% j8 S8 U' g" o8 K　　* M( b3 S; j) y( \4 s+ t
5.39.217.77, ^( U/ y; X, w
　　
3 G# Y1 X5 S6 A6 j8 h2 s- p" Gtvb now,tvbnow,bttvb
7 w# N& x, j' J$ s2 C& i  V1 ^/ p# z, x　　17：清蒸毛蟹   
/ a9 _6 C4 H8 _5 Y" {+ h1 P
$ W" j- |# Q3 [　　做法 ：將毛蟹洗淨，置蒸籠裡，肚朝上。視體型大小，以大火蒸１０－１５分鐘即可。佐以嫩姜絲／浙醋，一盅竹葉青。
+ M% b* Z" G  u1 F- U' E' j( _tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77: V7 f. o! C# h$ N: S
　　, _6 ]9 _# J' c( h
  E2 f& V- m8 ~- b% h; h
　　公仔箱論壇1 _) Z9 N5 D% h3 `; Z6 E
& v( T  r" v" _- M/ g: [
　　
- Y$ W( n- \$ e) ~tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.770 S9 z+ t% V5 b
　　5.39.217.77' p1 O# \- X) m$ G0 D
公仔箱論壇2 F& Z& M4 z9 _9 D$ s
　　tvb now,tvbnow,bttvb8 f$ w. s+ c/ I" g; z( J7 M1 c4 N
5.39.217.77* C, a0 k) E' J1 b  N4 |! t
　　
% I" G- W  M  |0 C9 S5 S9 q5.39.217.77  Y, _8 v! |2 [' i% i, i! i% G
　　tvb now,tvbnow,bttvb1 e. V+ j0 L+ ^$ ^$ H- b4 m

- r2 c- S' k2 c+ |, q  e8 h% n　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- O, t' p$ v; E2 R% t1 q1 [1 ]
tvb now,tvbnow,bttvb2 g: @5 U6 }" {
　　9 [/ h5 R' c7 R

% f& i0 @* a9 }7 g7 a2 `tvb now,tvbnow,bttvb　　公仔箱論壇5 E) O" ~# Z9 U% n9 A+ Q! a

; V: t6 ?# g6 Z6 W* L　　18：蟹黃豆腐羹  9 p/ O0 E& A6 G# n3 [: c, R! F4 P. a

4 ]5 V7 L7 q3 n; A3 Ctvb now,tvbnow,bttvb　　材料 ：蟹膏，嫩豆腐切丁，草菇，子薑切細絲，蔥花。
! v4 F. U% w7 a5.39.217.77
6 K  m* f2 s) b* kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　調味料 ：蟹味高湯一飯碗，鹽少許，生抽一茶匙，白胡椒粉少許，浙醋半茶匙，太白粉水適量。
/ X# y, K1 i" V$ y% Q3 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.772 q  l+ ^6 M- e. D5 n  D1 Z$ }0 t3 d$ H
　　***〔蟹味高湯做法 ：剔出膏後的毛蟹斬塊，入鍋稍煎後加姜／蔥段／料酒／清水熬煮３０分鐘成一飯碗美味的蟹味高湯。〕
& ?! L: [! b# s公仔箱論壇) ^4 t1 ^5 |. d. V: `' ^5 F0 `
　　做法 ：高湯燒開，放進草菇，豆腐燙煮５分鐘，加入蟹膏充分攪散，放鹽／生抽／白胡椒粉拌均， 再燒開後用太白粉水勾薄芡。起鍋前撒上蔥花／姜絲，滴進浙醋即可。
( K$ a& v! }' A# g  `& e6 R$ w( H" M5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb; v6 G5 c' Z/ B; ^1 N
　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `- v# H$ q9 D- ?: s! \9 D
5.39.217.774 A; T0 e$ `  a9 N  i
　　
% E) w; b2 d" S2 D) \5.39.217.77公仔箱論壇7 ?% P0 g1 i1 L" B3 F0 G/ c# d! P
　　
' q( \8 u- F2 D" X* ]2 v! s' O9 ^! etvb now,tvbnow,bttvb
5 n& |& ~5 L, Y6 k公仔箱論壇　　
$ [( V5 a, z9 l3 C% [* J1 @1 ^, p1 M5 e" K; r# E
　　tvb now,tvbnow,bttvb/ h3 l! u! v% u
1 ?: u$ v& f! r: v& J
　　
. m) N$ L0 d0 Ytvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77/ U, T1 o$ T" h2 x. m
　　
3 Q1 g( \8 D5 ^3 O公仔箱論壇5.39.217.772 A0 A; b8 T0 ?
　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' [' z" y$ a7 s4 Q0 D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! r  M  g/ g! g, m
　　
: s5 J( s$ {) ?0 W9 P# n, c+ b6 J7 n  c/ p7 ~
　　
$ i! h! X$ x+ F
$ K1 M) a3 s% {3 }9 T8 B, J　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v" I1 P3 S6 q1 p! j

. s0 h' D8 J; htvb now,tvbnow,bttvb　　
( L/ {0 B4 z6 O6 s- K/ \8 j) ?5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K. e* x- {; H, f
　　19：白灼小章魚／海螺  
, w0 H7 N; a" T3 v8 p' X$ x公仔箱論壇
% C0 |7 H: P7 _# s0 B3 y　　白灼吃的是原味，材料必須新鮮生猛，冷凍海鮮不適合這個做法。口感講究嫩，脆，爽，不能過火。其它適合白灼的海鮮有蝦，魷魚，墨魚，淡菜（青口／紅口），蛤，海腸等。。。
' G8 d7 `+ }  x+ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ]$ [) R2 l9 O* }0 t% @' o7 R6 l3 \
　　材料 ：活章魚，活海螺，韭菜，嫩姜。
; W4 G3 \6 Y9 w2 x. H
  D  p  \2 ?5 V. q" |, C公仔箱論壇　　沾料 ：全憑個人喜好，我用浙醋和海鮮辣醬（醬油芥末醬也非常理想）。公仔箱論壇! f. E  P" _3 M+ z$ t. e& s. ^
9 {' _0 D" b" J  n2 K% k- I8 l
　　做法 ：章魚用粗鹽搓洗去除粘液，沖洗乾淨。半鍋水加薑片，料酒燒開，放進章魚燙煮２分鐘後撈起泡入冰水，使其爽脆。膽大的可以連墨汁一起吃，人間美味啊！tvb now,tvbnow,bttvb  `- b5 ~" d$ B6 {. z
# E, T9 o& ~6 `' K
　　水再度燒開後放進海螺燒煮５分鐘（中型螺，體型大的適當多煮幾分鐘），撈起泡入冰水約２分鐘後馬上剔肉就可以完整的取出。尾部很好吃，不能浪費。中段的腸肚（呈綠色）味道稍苦，可棄除。海螺有無以倫比的鮮美味，掌握好火侯更是爽脆可口，下酒極品！
2 Z% Z, f* Z. l" Q4 w
9 ?* J' d2 g3 y" o. [　　
- j3 p8 r" a  V; b公仔箱論壇
  A$ f( v/ i& a! l/ y- D) W5.39.217.77　　
4 V% O5 A) G; ]# H& i5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb2 M$ t% r; v' K# w! I& m
　　公仔箱論壇& \2 E0 @" i8 v
tvb now,tvbnow,bttvb: j! C* \+ {' x( ?  D7 D; N
　　
$ z$ Y' @6 C+ r# f) J# \8 Z公仔箱論壇
* k# w, o1 H: o5 y8 H2 X: \* y公仔箱論壇　　5.39.217.77; Y- r2 U( o: i
7 m; |5 [3 ^9 R: u: K
　　0 X) L  S8 \+ \
5.39.217.77! p4 q. w( R( p7 }
　　
% L3 ?8 s3 v3 z) W6 h% @" _* V5 j+ c5.39.217.77
1 X6 j+ J, L# q# J9 J　　
+ D# D# B  `. B! T" B- f5 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( W8 ^1 Q# I4 i
　　
+ @# Q1 v" P( h% ?: [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( A: m6 C7 I+ U' VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　
2 }  L, V; b7 F& ~$ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- k2 c6 y/ |, Y- ^) }+ [5 i: b5.39.217.77　　公仔箱論壇+ I# @) v) _& z8 m. m
5.39.217.776 c) c& K, [) K4 M- c5 r- ?
　　20：海鮮疙瘩   2 `6 C# p/ ]4 x6 c
, f8 N5 u1 F( y+ f7 c! _! C
　　材料 ：面疙瘩一包，鮮蟹兩隻，大蝦，蛤，菇菌，蝦米，青江菜，韭菜，姜。
1 L# {8 W) s' j) @7 [+ p  _
8 \* g2 d; G% C& ?9 [公仔箱論壇　　調味料 ：辣醬一大匙，料酒一大匙，生抽一大匙，香醋一茶匙，鹽／味精各少許。
" J+ `  D$ b' g+ |; p6 h1 B5.39.217.77
* `3 P: [  g; a* S5 g) Otvb now,tvbnow,bttvb　　做法 ：一大匙油燒熱，放姜／蝦米爆香，加５飯碗水燒開。放進蟹／菇菌煮５分鐘後加入疙瘩煮軟，放蛤／大蝦／青江菜和所有調味料煮至蛤開口，撒上韭菜，淋醋拌均即可。
8 `  z) l/ T6 w- i公仔箱論壇+ F( Q/ T7 \( m+ K7 l6 @
　　
$ T, i7 H8 q6 T6 g% Htvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77* {, S9 r( _" h7 n
　　) d! Y; v; t6 X- ^- `$ ]! y! G

9 C$ \, {6 ^* P6 ttvb now,tvbnow,bttvb　　
2 E" m. l5 H% j4 O9 }5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r. c9 }' E0 M( G; H
　　+ `. s4 k+ R; L& A
tvb now,tvbnow,bttvb3 W- W0 u2 u0 C; m: {) a
　　' v" r9 G0 R. T2 u- Z/ O

' G/ r- V2 k7 d" R  m, T5.39.217.77　　
5 j% x, q3 D  l+ p+ x5.39.217.77
5 t- `# Q- U1 ?( _* x5 Y9 c5.39.217.77　　5.39.217.77. p- S, n" G2 Y
tvb now,tvbnow,bttvb6 [. i7 Q! w/ F/ K% p
　　
3 ^: e' v( h( w  f: L' q$ t8 v! q: z公仔箱論壇
; ?$ q/ q7 u' W9 l  s; r0 f5 ^  N5.39.217.77　　
" N' P9 y: z: R% v4 G* M公仔箱論壇5.39.217.77' O' {6 O7 u/ E! E! \! T2 x; |/ o
　　
作者: 八月桂花香    時間: 2008-1-27 12:29 AM

呵呵，不错不错！美味让人垂涎欲滴，谢谢分享！
作者: supercall    時間: 2008-1-27 03:00 AM

垂涎欲滴
作者: caroltam    時間: 2008-1-27 07:49 AM

yummu yummy my tummy!!
作者: can062k    時間: 2008-1-30 09:08 PM

good choice:onion18:



歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/) Powered by Discuz! 7.0.0