標題:
[西式食譜]
無添加至Fresh低糖Jam
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2013-5-24 01:35 PM
標題:
無添加至Fresh低糖Jam
材料：
9 t0 C' N9 P. G+ \+ C
橙：600克
' s$ h5 N8 a( s
檸檬汁或青檸汁：50克
1 L, a/ p8 m" i( C' Ctvb now,tvbnow,bttvb
薄荷葉：25克
1 ~4 E ^5 C$ _' d6 X' R9 G
白糖：200克
6 z- I7 Q; M8 z0 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
麥芽糖：25克
0 y3 {, o! O$ Y8 \9 o) {' j& G" @
0 p9 r: {7 l' P% M
公仔箱論壇+ e) i8 ?1 Q. v' m: K3 U) y
Checklist：
* }% `9 H9 G a7 s, Z* ^1 A5 u& mtvb now,tvbnow,bttvb
1 橙的牌子不會影響果醬質素，選用皮薄的才是重點。
* j- ]5 \4 c- z" P6 T# lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) T' g' {* s' x$ T/ L4 E* {
2 想健康一點，可以味道比較清新的冰糖代替白糖。不過在分量上要稍為增加，冰糖要先用熱水座溶。
" L7 }4 j7 v% q" v$ W. O+ J, D
: C7 N `, H: i
3 薄荷葉分量屬個人喜好，不加亦可以。此外，橙配甘筍亦非常美味。
$ k( ` V# I( G5 p& ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; {7 l# `2 k' Z, Q
阿雯小貼士：1 以橙、奇異果和柚子等偏酸的水果製果醬，檸檬和青檸的分量可減少。
& t- Q6 c2 Q9 a; _0 G# j: e. h9 ^公仔箱論壇
) ?7 Y) X3 y4 v8 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 不能因怕步驟（2）麻煩而只以橙肉製果醬，否則味道會過分清淡，欠果香。
. Q' o8 q% l' @
( z3 q# X- _) N2 K( p8 R% }3 f
3 進行步驟（4）前建議去掉裏面的白色泡沫，果醬會更滑更純。
# h+ v o2 i9 V8 r1 U, R7 N2 v" z5.39.217.77
4 用經滾水消毒的玻璃瓶盛載最佳。倒入果醬後可將瓶子倒轉放置直至開封為止，可起真空儲存效果。
4 f/ l* j# y/ q" y
5 開封後必須放雪櫃內保存，並在2個月內吃完。
& I) F: P8 U$ b! \- c
作者:
StarExplorer
時間:
2013-8-9 12:49 AM
谢谢分享！做好了可以慢慢用
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
