標題: [西式食譜] 無添加至Fresh低糖Jam [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2013-5-24 01:35 PM     標題: 無添加至Fresh低糖Jam

材料：tvb now,tvbnow,bttvb6 v- O$ K8 G6 H1 y0 U
橙：600克" u% n  u" y' R& k
檸檬汁或青檸汁：50克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N" A) S. F* P0 @' y7 _" ^
薄荷葉：25克; }0 E8 d  w1 f/ P  V
白糖：200克
# i: u  k( a' Y) J# H0 ~0 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麥芽糖：25克) q$ q1 B$ }' ~7 e' W! m1 s4 O! t

% g+ w# m8 f. z! M; A8 Z7 F& D4 Q  ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb7 x! ^* e- ?& ]) s0 l
Checklist：
$ f! T4 w+ a! X  M5 S$ i1 橙的牌子不會影響果醬質素，選用皮薄的才是重點。
& l3 _. b. N$ `8 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 f. R' l7 j7 H4 h- ~/ E4 ~2 G
2 想健康一點，可以味道比較清新的冰糖代替白糖。不過在分量上要稍為增加，冰糖要先用熱水座溶。公仔箱論壇3 ^) t& J3 w! b/ z: i7 u# w

- E& O' K! A" [' h2 r$ r5 E( \tvb now,tvbnow,bttvb3 薄荷葉分量屬個人喜好，不加亦可以。此外，橙配甘筍亦非常美味。公仔箱論壇" |: m3 R% \( d% W2 p8 h

2 ^1 F6 p% n- m3 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。阿雯小貼士：1 以橙、奇異果和柚子等偏酸的水果製果醬，檸檬和青檸的分量可減少。8 _0 P* K/ k( H9 T4 p% B3 E

' l  t( T+ T4 o9 o1 ~5 x2 不能因怕步驟（2）麻煩而只以橙肉製果醬，否則味道會過分清淡，欠果香。
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3 進行步驟（4）前建議去掉裏面的白色泡沫，果醬會更滑更純。
% y$ ?) V  W- O9 L* ^# ~- y公仔箱論壇4 用經滾水消毒的玻璃瓶盛載最佳。倒入果醬後可將瓶子倒轉放置直至開封為止，可起真空儲存效果。
  F- [  p& u6 G* z7 M5 開封後必須放雪櫃內保存，並在2個月內吃完。
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作者: StarExplorer    時間: 2013-8-9 12:49 AM

谢谢分享！做好了可以慢慢用

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