材料： $ }* T3 v' q# D5.39.217.77橙：600克5.39.217.77$ ^$ V: h% e) k$ x9 p2 C
檸檬汁或青檸汁：50克 ' n5 m _% g9 z# m; E. p' ?5.39.217.77薄荷葉：25克tvb now,tvbnow,bttvb5 d9 h4 r. j+ S+ n
白糖：200克 ' [' I/ ^) s& Q& P+ L5.39.217.77麥芽糖：25克, R9 V+ l ], Y/ M. C
8 V3 v5 c: O% d7 o) d& }公仔箱論壇 ' f! h+ j) y. d W( _; p7 P5.39.217.77Checklist：7 J" H% ~6 g. s8 S1 t
1 橙的牌子不會影響果醬質素，選用皮薄的才是重點。 . C# n* B- L) i0 h. [3 C6 Atvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 J1 V( S$ i9 `% \6 j* L
2 想健康一點，可以味道比較清新的冰糖代替白糖。不過在分量上要稍為增加，冰糖要先用熱水座溶。5.39.217.77" |4 ?/ Z. O6 v% c6 o! ~* @ t0 P% q
; e# s p$ \5 Itvb now,tvbnow,bttvb3 薄荷葉分量屬個人喜好，不加亦可以。此外，橙配甘筍亦非常美味。 3 J' I- `$ A `& Y3 h. C! M 8 X# ] g; E" M" e- ?1 s! vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。阿雯小貼士：1 以橙、奇異果和柚子等偏酸的水果製果醬，檸檬和青檸的分量可減少。 4 S! r6 e; u0 V5 k5.39.217.77% f0 f- i5 U* f
2 不能因怕步驟（2）麻煩而只以橙肉製果醬，否則味道會過分清淡，欠果香。 m, C. a7 `/ E# B" pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77' _0 g, g0 y' b9 p+ T
3 進行步驟（4）前建議去掉裏面的白色泡沫，果醬會更滑更純。 6 ?7 S( y/ u6 o5 m- v9 N4 用經滾水消毒的玻璃瓶盛載最佳。倒入果醬後可將瓶子倒轉放置直至開封為止，可起真空儲存效果。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t4 u$ v' C7 s
5 開封後必須放雪櫃內保存，並在2個月內吃完。公仔箱論壇! a1 \1 |& p7 Z' j. s2 R2 R* z 作者: StarExplorer 時間: 2013-8-9 12:49 AM
