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標題: [西式食譜] 無添加至Fresh低糖Jam [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2013-5-24 01:35 PM     標題: 無添加至Fresh低糖Jam

材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M7 I5 B! A& g3 F* V- u" V
橙:600克
0 L, E& j+ Y- P3 V% ]檸檬汁或青檸汁:50克
: G: Q$ d/ N- F公仔箱論壇薄荷葉:25克tvb now,tvbnow,bttvb( e- P5 C2 K* O: n& y; X: @; X! o
白糖:200克3 l6 w; |; T' F  Y( ?
麥芽糖:25克
; p% _" Z5 w2 t* S5.39.217.77
6 W* F3 J; y5 Q, ~5 [3 h5.39.217.770 m1 C" X+ D. N8 G$ d
Checklist:0 ?( \5 ^9 J  p$ p
1 橙的牌子不會影響果醬質素,選用皮薄的才是重點。
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2 想健康一點,可以味道比較清新的冰糖代替白糖。不過在分量上要稍為增加,冰糖要先用熱水座溶。5.39.217.77/ n0 X1 x- s8 [
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3 薄荷葉分量屬個人喜好,不加亦可以。此外,橙配甘筍亦非常美味。tvb now,tvbnow,bttvb: E5 I* x" ]" ?/ o4 x

! r6 H. K5 v0 M阿雯小貼士:1 以橙、奇異果和柚子等偏酸的水果製果醬,檸檬和青檸的分量可減少。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" j/ d8 Z; v; u3 O- r5 D$ O' l. n& C
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2 不能因怕步驟(2)麻煩而只以橙肉製果醬,否則味道會過分清淡,欠果香。
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3 進行步驟(4)前建議去掉裏面的白色泡沫,果醬會更滑更純。
6 m: R, f7 G. X* ?; z* K: _5.39.217.774 用經滾水消毒的玻璃瓶盛載最佳。倒入果醬後可將瓶子倒轉放置直至開封為止,可起真空儲存效果。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x6 |+ m6 ]  o. t1 z7 T# a
5 開封後必須放雪櫃內保存,並在2個月內吃完。
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作者: StarExplorer    時間: 2013-8-9 12:49 AM

谢谢分享!做好了可以慢慢用




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