標題:
[美食介紹]
超補膠原蛋白 香辣豬蹄(圖)
[打印本頁]
作者:
fitness66cw
時間:
2008-1-24 09:08 PM
標題:
超補膠原蛋白 香辣豬蹄(圖)
來源：大洋網
3 [; V4 f" m. n: g. n, a( ~5 ntvb now,tvbnow,bttvb
; [6 o) t1 p$ Z, r" y5 s
tvb now,tvbnow,bttvb0 p6 z5 I- ^6 s
% Q* d, _! q l9 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
主料：生豬蹄750克。
公仔箱論壇+ B8 N7 H# u% ~6 E7 u N5 B/ S2 M
公仔箱論壇0 d' j! F+ v! m1 l) V- l! S% x2 a! }
配料：花椒、干紅辣椒、蔥、姜、蒜、芝麻、料酒、鹽、味精、冰糖、大料、桂皮、香葉等。
7 O; u& W( D& y- p# q0 e' _. g
tvb now,tvbnow,bttvb6 n$ X! T" F* V) s- {/ p3 \# [
1.先將生豬蹄在火上燒一下，去毛，然後切成塊狀放入油鍋炸至表皮微焦。
& r+ V( x& ]) h. @tvb now,tvbnow,bttvb
+ A$ d9 c; b" h# r' L1 m: m% PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2.將炸至微焦的豬蹄放入熱水中焯一下，去掉焦糊味。
7 m3 n W' d9 L4 w& a. F公仔箱論壇
: F1 y2 i* C7 i' Xtvb now,tvbnow,bttvb
3.把冰糖放入鍋中炒成焦糖色，備用。
" g; t) y% E3 E: R0 |tvb now,tvbnow,bttvb
7 h, A9 c2 q' ~
4.把大料、香葉、桂皮、蔥、姜、蒜放入鍋中一起炒，制出香味，然後放入料酒，加水，把焯好的豬蹄放入水中煮製，大約1個小時。在這個過程中，加入鹽和味精，還要把製成的焦糖色不斷地加入水中，使豬蹄上色。
' a9 e8 a. h4 w5 e; q+ L$ x6 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.39.217.770 y' e0 k" R5 I" n" @: U3 t6 f
5.把煮熟的豬蹄撈出，裝盤。再把花椒和乾紅辣椒用少許油煸至辣椒微黃，出鍋淋在豬蹄上，再在其上撒上一些芝麻
& J' g2 L9 F0 X% R- Jtvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇/ Y0 Q2 E: Y6 ]
煮豬蹄時，台加入適量的醋，不僅能促使骨頭中的膠質分解出更多的鈣和磷，提高營養價值，而且能使得豬蹄中的蛋白質更容易被人吸收。
4 z& u% P0 R+ ~+ f) s% ?
- b, ~& |8 |' [6 d
豬蹄：含有較多的蛋白質、脂肪和碳水化合物，可加速新陳代謝，延緩機體衰老，並且對於哺乳期婦女能起到催乳和美容的雙重作用，另外具通乳脈，滑肌膚、去寒熱、托癰疽、發瘡毒、抗老防癌之功效，特別適宜於經常四肢乏力、兩腿抽筋、麻木、消化道出血、失血休克及缺血性腦病患者食之。
$ \, E" Z [' H: x0 P' W$ W& S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ \) P2 z3 a" _* [2 H- X5 r" J
tvb now,tvbnow,bttvb) L. T: P( V: J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U( s( K6 Z" t
延伸閱讀：
tvb now,tvbnow,bttvb, m L6 h3 y. Y u3 ?% H
8 |& A, ^4 \1 G
Women Who Act With Influence And Energy
8 Y X- y! ~* l) F$ K. z8 d3 n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \! D5 d: V5 m7 p4 i$ \
The Value Of High Water Content Food
公仔箱論壇8 j1 e. M' z7 D: E5 f
" E* v7 k7 Y+ U; T( _& h
Wheatgrass And Linseed: Their Healings Powers
+ J; [# Z: F& h) w2 |0 stvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& O& N) k9 p5 E% r3 S* P$ o
作者:
doalee
時間:
2008-1-25 01:59 PM
looks so good
5.39.217.77: r* k& p. Z# ]( c
thanks
作者:
jarita123
時間:
2008-6-29 09:01 AM
i was very like to eat this food
作者:
josephinelaw
時間:
2008-6-29 10:47 AM
標題:
回復 #1 fitness66cw 的帖子
thank you very much
作者:
peterpan3
時間:
2008-6-29 11:59 AM
看來很美味啊！多謝分享！！！
作者:
tonyyyf
時間:
2008-7-8 06:10 PM
thank you very much
作者:
noon6789
時間:
2008-7-12 01:45 PM
I want eat, thank you!
作者:
liang85
時間:
2008-7-12 09:42 PM
好像很好吃的样子
作者:
tpk619
時間:
2008-9-28 03:41 AM
多謝分享！！！
作者:
sally2888
時間:
2008-11-1 09:34 PM
thanks for sharing ........
作者:
liew9204
時間:
2008-11-3 02:16 PM
叫妈妈试试做看。。。谢谢分享
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
tvb now,tvbnow,bttvb0 p6 z5 I- ^6 s