來源：大洋網 ' F0 q; v W9 ^ 3 }- d o2 F% Z5 p* c: c: }5 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5 C' A' ?! S" Q# z5 b, P( }
0 B) {9 U0 k7 T% v6 ]4 F1 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主料：生豬蹄750克。 3 G1 R# B. q; p0 L: l8 r1 D
$ G f7 U; A3 K+ p$ j. L/ u公仔箱論壇配料：花椒、干紅辣椒、蔥、姜、蒜、芝麻、料酒、鹽、味精、冰糖、大料、桂皮、香葉等。 + g/ k5 K+ o1 S+ W7 t5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* [6 T1 u! ]1 ?* _( V
1.先將生豬蹄在火上燒一下，去毛，然後切成塊狀放入油鍋炸至表皮微焦。 0 c% m+ |# H$ x/ ?- }' v5.39.217.77: d, w4 V$ y. U: r& o
2.將炸至微焦的豬蹄放入熱水中焯一下，去掉焦糊味。 + `/ q3 F9 [( o4 m6 Z( T- x
4 v1 t5 |3 Q! H; W5 G$ |公仔箱論壇3.把冰糖放入鍋中炒成焦糖色，備用。 " U: u) Z! ~2 y( A( s' K5.39.217.775.39.217.77' i6 i% O8 r7 J n6 ?! w0 c b0 e
4.把大料、香葉、桂皮、蔥、姜、蒜放入鍋中一起炒，制出香味，然後放入料酒，加水，把焯好的豬蹄放入水中煮製，大約1個小時。在這個過程中，加入鹽和味精，還要把製成的焦糖色不斷地加入水中，使豬蹄上色。 0 M) T* r E2 b1 s( T. H5.39.217.77' p5 O6 s- c5 i/ A
5.把煮熟的豬蹄撈出，裝盤。再把花椒和乾紅辣椒用少許油煸至辣椒微黃，出鍋淋在豬蹄上，再在其上撒上一些芝麻 5 X, m8 R- N/ U; w# R9 K, `: T$ g/ B' o+ s* n) Q
煮豬蹄時，台加入適量的醋，不僅能促使骨頭中的膠質分解出更多的鈣和磷，提高營養價值，而且能使得豬蹄中的蛋白質更容易被人吸收。 5.39.217.77! v( X+ ^9 r1 [9 R$ U9 n
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豬蹄：含有較多的蛋白質、脂肪和碳水化合物，可加速新陳代謝，延緩機體衰老，並且對於哺乳期婦女能起到催乳和美容的雙重作用，另外具通乳脈，滑肌膚、去寒熱、托癰疽、發瘡毒、抗老防癌之功效，特別適宜於經常四肢乏力、兩腿抽筋、麻木、消化道出血、失血休克及缺血性腦病患者食之。 tvb now,tvbnow,bttvb/ u: o k; J* L+ t5 }
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" J" E$ M; Y P& J& v2 x# g5.39.217.77 + i1 P. I5 T4 e/ e0 b9 F公仔箱論壇延伸閱讀： 8 m8 {# w% \2 p公仔箱論壇5.39.217.77/ N# d. y- I+ A/ o) x& G! A Women Who Act With Influence And Energy 5.39.217.771 V O x) I0 F; V0 C
公仔箱論壇4 G& i# G! v3 x9 n3 d The Value Of High Water Content Food $ ]3 F% p; z2 _9 x# [' J1 Z公仔箱論壇! T2 W8 [+ _- }8 n! t Wheatgrass And Linseed: Their Healings Powers # M: L* I; C: s5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# W0 i) o8 c* x 作者: doalee 時間: 2008-1-25 01:59 PM
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thanks作者: jarita123 時間: 2008-6-29 09:01 AM
i was very like to eat this food作者: josephinelaw 時間: 2008-6-29 10:47 AM 標題: 回復 #1 fitness66cw 的帖子
thank you very much作者: peterpan3 時間: 2008-6-29 11:59 AM
看來很美味啊！多謝分享！！！作者: tonyyyf 時間: 2008-7-8 06:10 PM
thank you very much作者: noon6789 時間: 2008-7-12 01:45 PM
I want eat, thank you!作者: liang85 時間: 2008-7-12 09:42 PM
好像很好吃的样子作者: tpk619 時間: 2008-9-28 03:41 AM
多謝分享！！！作者: sally2888 時間: 2008-11-1 09:34 PM
thanks for sharing ........作者: liew9204 時間: 2008-11-3 02:16 PM
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