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標題: [健康資訊] 黃豆可防癌 多吃少吃有準則 [打印本頁]

作者: abcd0816    時間: 2013-5-12 01:53 AM     標題: 黃豆可防癌 多吃少吃有準則

近來基因改造黃豆成為國民盤中飧的爭議再起,若撇開迄今尚無定論的基改健康風險不談,單憑營養價值分析,可發現其含有豐富的大豆蛋白質、卵磷脂、大豆異黃酮和大豆纖維,適量攝取對人體有諸多益處。
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9 E& h2 B" b' V, q- ?; @tvb now,tvbnow,bttvb黃豆的營養價值豐富,但吃太多仍可能因蛋白質和普林攝取過量而引發身體不適,營養師建議適量就好
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. h3 N, ], f6 ?0 R2 i- g" J5 r公仔箱論壇【神奇黃豆營養高 預防三高助抗癌】
3 _; `( [) d$ O9 y+ E* E1 ^公仔箱論壇根據衛生署資料顯示,黃豆的主要營養成分包括36%蛋白質、20%碳水化合物和20%油脂,屬於植物性蛋白質,相較於肉類的動物性蛋白質,不僅可提供足夠且完整的必需胺基酸,還能補充不含膽固醇的卵磷脂,預防動脈血管硬化、高血壓等心血管疾病、促進細胞活化、延緩老化、幫助脂溶性維生素的吸收等。5.39.217.77, Q# w+ m: }& X7 N
此外,小小黃豆還含有多種營養素,具有抗癌功效:5.39.217.77+ c+ U( E" j* R% J1 o0 _2 L
【過猶不及 營養黃豆適量吃】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) r8 n& D5 x. B. r& e4 |6 m
黃豆營養價值高,但有些體質或特殊疾病的患者應與醫師或營養師溝通,避免過度攝取而引發身體不適。tvb now,tvbnow,bttvb) K6 |) Y! x, w" i3 K2 f. i2 f

作者: greenling    時間: 2013-5-12 11:21 AM

謝謝, 很好的資訊
作者: tillich    時間: 2013-5-12 09:57 PM

如何吃黄豆,的确是一门学问啊




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