標題: [中式食譜] 瑤柱菇粒蒸肉 [打印本頁]

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作者: zactlion1899    時間: 2008-1-23 11:54 PM     標題: 瑤柱菇粒蒸肉

材料：絞豬肉6。瑤柱2粒(浸軟)。冬菇3粒(浸軟)。tvb now,tvbnow,bttvb; s1 ^) M0 K8 U: Y) u: m# B

0 T- G- N7 c* d) A  |調味料：生抽1湯匙。鹽、糖各半茶匙。粟粉1茶匙。瑤柱水3湯匙。
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7 K, Y$ z" p3 A' K9 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：(1) 將浸軟交瑤柱壓成絲。冬菇去蒂切粒。
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         (2) 絞肉落調味、瑤柱絲及冬菇粒拌勻，置於碟內輕壓平，
$ d9 s5 x) r" L: C' _8 f; A% {& v( ]$ K              在碟邊注入1湯匙清水，加蓋放入微波爐，用高中火煮3分鐘，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 [4 E3 S2 }0 T* L. K5 m
              轉中火再煮3分鐘，即成。/ i' }0 v6 d0 P3 b6 [
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＊＊如在肉餅面上鋪段，能令肉餅保持濕潤，以防肉質變硬＊＊

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