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標題: [中式食譜] 瑤柱菇粒蒸肉 [打印本頁]

作者: zactlion1899 時間: 2008-1-23 11:54 PM 標題: 瑤柱菇粒蒸肉

材料：絞豬肉6。瑤柱2粒(浸軟)。冬菇3粒(浸軟)。5.39.217.77) y. z% Z  R3 J, L( d5 F
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調味料：生抽1湯匙。鹽、糖各半茶匙。粟粉1茶匙。瑤柱水3湯匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r( T6 p% L+ S5 s, h/ a2 P
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做法：(1) 將浸軟交瑤柱壓成絲。冬菇去蒂切粒。tvb now,tvbnow,bttvb1 w5 z" R5 M& g) N: I5 X
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      (2) 絞肉落調味、瑤柱絲及冬菇粒拌勻，置於碟內輕壓平，5.39.217.77- ^$ [3 n2 F$ O! M1 g* G
            在碟邊注入1湯匙清水，加蓋放入微波爐，用高中火煮3分鐘，公仔箱論壇# n5 L, N% _  ]2 p% a1 S
            轉中火再煮3分鐘，即成。tvb now,tvbnow,bttvb! p4 o, Y. A: K0 x: Q* f, ^  _

＊＊如在肉餅面上鋪段，能令肉餅保持濕潤，以防肉質變硬＊＊

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