標題:
[中式食譜]
砂 鍋 鹽 焗 鱔
[打印本頁]
作者:
zactlion1899
時間:
2008-1-23 11:50 PM
標題:
砂 鍋 鹽 焗 鱔
% }2 @3 d6 e" h3 u/ X! v
& M; O: G8 B( O9 J, wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- T# _' \! a+ m, }( @) Y) z公仔箱論壇
材 料
) H8 x/ {! A0 l4 j: _! d! r
鱔 片 4 兩、 蓮 葉 1/2 張 （ 浸 軟 ） 、 芫 荽 1 小 棵 、 蔥 段 少 許
. x* e/ H j0 q7 j( \4 F' j. z0 f
' u+ [+ k0 W0 a公仔箱論壇
醃 料 ： 生 抽 2 茶 匙 、 老 抽 2 茶 匙 、 麻 油 少 許 、 紹 酒 1 茶 匙 、 生 蒜 茸 1/2 茶 匙 、 熟 蒜 茸 2 茶 匙 、 果 皮 絲 / 胡 椒 粉 各 少 許 、 糖 1/2 茶 匙 ；
, ^" ^3 q# a# E5 X4 Z \( A
; \, H: c8 E" g- ]. z公仔箱論壇
鹽 焗 料 ： 粗 鹽 半 斤 、 水 1 杯
! `- M5 q/ }- l1 M! B3 J$ G9 Z* G
* W. ]; ]8 @* ]8 q" P5.39.217.77
做 法
& K. N- Y7 ]) N$ y" y$ ^
1. 鱔 片 洗 淨 起 雙 飛 ， 以 醃 料 拌 勻 備 用 。
6 j8 T. }- Q' v) }9 v! Y9 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& K# n% U2 O+ z* m3 q6 o; ]0 E- rtvb now,tvbnow,bttvb
2. 預 備 砂 鍋 放 入 鹽 焗 料 ， 依 次 序 鋪 上 錫 紙 、 已 浸 軟 蓮 葉 、 蔥 段 及 鱔 片 ， 復 蓋 以 中 火 煮 約 15 分 鐘 。
公仔箱論壇4 D [( }# x# X
tvb now,tvbnow,bttvb6 b. F9 V1 J1 e& R# ^! m
3. 開 蓋 上 桌 前 可 加 上 芫 荽 。
5.39.217.77/ M7 U$ s$ N, y: L
* _6 [! V/ v4 r5 P: {5.39.217.77
貼 士
+ j( q& r& b: ?2 f
鹽 焗 一 般 以 為 會 令 食 材 乾 旱 ， 其 實 鹽 焗 做 法 可 更 保 存 食 材 水 份 。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
% }2 @3 d6 e" h3 u/ X! v