根據統計，國內65歲以上的失智症盛行率達4.97％，較20年前成長2.6倍，速度增加之快讓人震驚！為了預防失智症，許多人不斷攝取銀杏、魚油DHA、莓果類等食物，希望藉由食物補充特殊營養成分，延緩記憶力衰退的速度，「提升」專注力和判斷力。然而，「靠吃補腦」真的可行嗎？ O2 Y- ]3 t$ E8 }, Z3 Ptvb now,tvbnow,bttvb8 ~8 `. C4 S" ?; y 銀杏延緩記憶力退化 效果有待考驗 4 F$ Y, x1 m: M公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb; S9 } D, u# X
銀杏果實俗稱為「白果」，在藥理上具有小毒，多食無益。而目前市售的銀杏營養補充品是銀杏葉的萃取物，有研究認為銀杏含有白果苦內酯（Ginkgo biloba）、類黃酮物質，可刺激腦部多巴胺（Dopamine）分泌，調節腦部神經訊息傳遞作用，避免自由基引起低密度脂蛋白（LDL）氧化導致動脈硬化斑塊，改善記憶力退化、思緒不集中等症狀，預防腦細胞退化所引發的失智症。tvb now,tvbnow,bttvb' v p+ t) U5 t
& ~# v! H5 o. L& `* X; d不過，大千綜合醫院營養室營養師李玉彩表示，另有研究指出銀杏對於延緩記憶力老化、預防老人失智症的效果不顯著，是否真有治療效用也尚待確認。民眾食用銀杏時，不妨將其定位為輔助保健的角色，每日的安全攝取量建議控制在240毫克以內，但有使用抗凝血劑的患者，攝取前應向醫師詢問以確保安全。 1 x& I* c1 {( v7 e5.39.217.775.39.217.77& _9 P0 H4 X- V9 i 吃魚油保健腦部 凝血障礙者先問醫師- u, j, U9 H2 i, ]4 ?
8 a: {* T3 p( P6 X w7 b秋刀魚、鯖魚、鮭魚、沙丁魚等深海魚中，含有豐富的DHA（二十二碳六烯酸），是魚油的主要成分，屬於人體無法製造的ω3多元不飽和脂肪酸，對嬰幼兒腦部神經發育很重要，對中老年人的腦部保健也有助益，可預防記憶力退化。此外，DHA還具有預防心血管疾病、輔助癌症治療、預防或改善關節炎、改善高脂血症等效果。公仔箱論壇$ g+ h9 q0 C( H1 f2 ?% ~7 @
/ {- k" l$ z' v+ r( I公仔箱論壇營養師看法tvb now,tvbnow,bttvb, {4 d- K/ n2 n# P
公仔箱論壇; x3 }8 W7 P0 F+ U" n
李玉彩營養師表示，DHA的好處多，每日建議食用量從300毫克到1000毫克不等，端看使用目的而定。不過，因DHA具抗凝血作用，有凝血功能障礙、血友病或正在使用抗凝血藥物的心血管疾病患者，食用前需詢問醫師或經醫師同意方可食用。此外，由於多元不飽和脂肪酸易氧化，保存魚油時要避免光和熱，且建議開封後3個月內食用完畢。 ( g3 E8 j D5 ?# ~+ k# p1 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M0 y5 ^3 ~* O6 A0 s3 w9 |. h 藍莓含抗氧化花青素 補腦效用見仁見智 ; [. ^% k' M5 }/ \; d$ {0 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) c. I- x# r3 ~/ f! w4 B) ]7 s, x2 m
藍莓含有豐富的花青素 (Anthocyanosides)，抗氧化能力是維生素E或維生素C的幾十倍，可清除身體產生的自由基，維持血管壁和皮膚的彈性，降低動脈硬化和心血管疾病發病率，且通過血腦屏障，促進腦部血液循環，延緩記憶力退化和預防老年失智。tvb now,tvbnow,bttvb4 o7 i9 O9 o& @6 r
: T( D7 i; I1 m; y9 T- t/ n公仔箱論壇其他含有大量花青素的天然蔬果，顏色大多為紫色、紫紅色或藍色，如黑醋栗、茄子、巨峰葡萄、加州李、草莓、櫻桃、蔓越莓等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B% E, X* j( o% A3 A L
6 w9 O' P" m" }; s( n wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營養師看法5.39.217.77 J( A; D: [8 [! Y1 I: j* }
" p8 N7 @8 q9 A; r( P8 z7 |李玉彩營養師表示，營養補充品或食物並非藥物，若腦細胞已經老化或受傷，其扮演輔助修復的角色效果見仁見智。建議若想讓腦細胞維持在最佳狀態，預防更勝於治療，平日飲食應營養均衡、不挑食、減少食用加工食品，適度增加體能活動，遠離菸酒，腦部和身體維持健康良好的循環，自然也能預防記憶力提早退化。, q$ g* i) L' x* M' T5 k
tvb now,tvbnow,bttvb( d) \3 \; u6 K