根據統計，國內65歲以上的失智症盛行率達4.97％，較20年前成長2.6倍，速度增加之快讓人震驚！為了預防失智症，許多人不斷攝取銀杏、魚油DHA、莓果類等食物，希望藉由食物補充特殊營養成分，延緩記憶力衰退的速度，「提升」專注力和判斷力。然而，「靠吃補腦」真的可行嗎？ , q& o7 t: J& H- W Jtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77' V4 @* L5 T; D+ Z7 b/ O! F' h 銀杏延緩記憶力退化 效果有待考驗 * Z1 h! q! [+ [$ ^& E6 h6 s* f+ Itvb now,tvbnow,bttvb3 z, v+ P; _. o/ N
銀杏果實俗稱為「白果」，在藥理上具有小毒，多食無益。而目前市售的銀杏營養補充品是銀杏葉的萃取物，有研究認為銀杏含有白果苦內酯（Ginkgo biloba）、類黃酮物質，可刺激腦部多巴胺（Dopamine）分泌，調節腦部神經訊息傳遞作用，避免自由基引起低密度脂蛋白（LDL）氧化導致動脈硬化斑塊，改善記憶力退化、思緒不集中等症狀，預防腦細胞退化所引發的失智症。tvb now,tvbnow,bttvb$ `. I1 w) @4 c' v( V& m7 b* O
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不過，大千綜合醫院營養室營養師李玉彩表示，另有研究指出銀杏對於延緩記憶力老化、預防老人失智症的效果不顯著，是否真有治療效用也尚待確認。民眾食用銀杏時，不妨將其定位為輔助保健的角色，每日的安全攝取量建議控制在240毫克以內，但有使用抗凝血劑的患者，攝取前應向醫師詢問以確保安全。 ' Y' d# Q+ Z* o( ~6 J {公仔箱論壇 # _. C) k$ f( d; }" s; S吃魚油保健腦部 凝血障礙者先問醫師 0 N% U5 w& b J: c/ \1 J N: b . f( U7 o: R8 e6 Z4 y公仔箱論壇秋刀魚、鯖魚、鮭魚、沙丁魚等深海魚中，含有豐富的DHA（二十二碳六烯酸），是魚油的主要成分，屬於人體無法製造的ω3多元不飽和脂肪酸，對嬰幼兒腦部神經發育很重要，對中老年人的腦部保健也有助益，可預防記憶力退化。此外，DHA還具有預防心血管疾病、輔助癌症治療、預防或改善關節炎、改善高脂血症等效果。3 ^3 w6 d' q G; C8 }
公仔箱論壇5 m2 _$ u; T9 B/ ?7 k) O9 b4 v6 e1 d 營養師看法 x. W7 E c7 K5 Z* H$ { f; [5.39.217.77 3 P; z$ w' H+ b, t' ]. d3 X6 K) s李玉彩營養師表示，DHA的好處多，每日建議食用量從300毫克到1000毫克不等，端看使用目的而定。不過，因DHA具抗凝血作用，有凝血功能障礙、血友病或正在使用抗凝血藥物的心血管疾病患者，食用前需詢問醫師或經醫師同意方可食用。此外，由於多元不飽和脂肪酸易氧化，保存魚油時要避免光和熱，且建議開封後3個月內食用完畢。 5 [% ~, Y/ M* l. [- F T/ n& [7 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ u+ R/ i q9 n5 z( E8 _# k 藍莓含抗氧化花青素 補腦效用見仁見智 0 T' l; ^% c6 ltvb now,tvbnow,bttvb) ]. b) q' H* w1 g0 k, ]7 u) B
藍莓含有豐富的花青素 (Anthocyanosides)，抗氧化能力是維生素E或維生素C的幾十倍，可清除身體產生的自由基，維持血管壁和皮膚的彈性，降低動脈硬化和心血管疾病發病率，且通過血腦屏障，促進腦部血液循環，延緩記憶力退化和預防老年失智。1 A2 z# Z' ^$ @, k. J; q8 ~/ D- J
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其他含有大量花青素的天然蔬果，顏色大多為紫色、紫紅色或藍色，如黑醋栗、茄子、巨峰葡萄、加州李、草莓、櫻桃、蔓越莓等。5.39.217.77. [, b% s; ~- r# f) Q5 H
0 Z/ s# U- ^' u& X 營養師看法 - Z1 @ q2 l* f! B5 X$ x/ N! c9 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ]& y- `+ o+ Y; }& x* y6 h& ^
李玉彩營養師表示，營養補充品或食物並非藥物，若腦細胞已經老化或受傷，其扮演輔助修復的角色效果見仁見智。建議若想讓腦細胞維持在最佳狀態，預防更勝於治療，平日飲食應營養均衡、不挑食、減少食用加工食品，適度增加體能活動，遠離菸酒，腦部和身體維持健康良好的循環，自然也能預防記憶力提早退化。tvb now,tvbnow,bttvb( d$ b, z. T' r* H- M; b
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藍莓含有大量花青素，是抗氧化能力強的水果，向來被視為TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ S3 Z6 q* Z( ^/ Y3 l4 o
延緩記憶力老化的聖品，但實際效果見仁見智。
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