標題:
[中式食譜]
蜜味玄米黑醋排骨
[打印本頁]
作者:
zactlion1899
時間:
2008-1-20 08:12 PM
標題:
蜜味玄米黑醋排骨
3 }+ V3 S% H7 x7 C; `* `
. ]+ C& ?) g9 q4 X+ A# v7 z5.39.217.77
4 M$ H0 [+ I4 C6 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
材料：排骨250克、蒜茸1粒、蜜糖2湯匙、橄欖油少許。
! ~- b1 @9 E: L( h9 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 ^* [0 U" x0 r. STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
汁料：玄米黑醋1湯匙、頭抽1湯匙、米酒1茶匙、糖1/2湯匙、鹽1/8茶匙、胡椒粉少許、水1杯。
6 b: A4 @0 I0 f3 I# k公仔箱論壇
5 [5 Y ?- `% p- v
做法：
; H! i. \; P7 L0 D公仔箱論壇
+ `7 t. S( d k( r# k* \$ V' m- ]5.39.217.77
1. 排骨洗淨，吸乾水分備用。
5.39.217.77& H/ R3 {- ]6 @+ A6 x- @ e+ K
tvb now,tvbnow,bttvb/ F; a/ D: k# ?
2. 燒熱鑊，下些橄欖油，隨即下蒜茸和排骨落鑊，煎香排骨正反兩面。
3 ^5 [# O! s( O+ p; ^" _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# M: k9 d, o) M
3. 將所有調味汁料下鑊，滾起後蓋上鑊蓋較小火炆至排骨淋。
5 T+ L: c0 C% V3 u
6 \/ T% k) ^8 @* a7 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4. 最後下蜜糖炒勻，略煮至汁料稠上碟即成。
Q& s4 S! ^+ X7 P1 s
3 [4 B5 K. r& r4 r8 N% s5 s" G8 ]
貼士：
4 S' v! h1 h' d" E2 z
1) 玄米黑醋於日式超市有售，買不到的話可用鎮江醋代替；
5 W$ v% b) Y S) h% @1 e4 l/ ^
2) 煮排骨時切記太大火，要不排骨易煮至乾身便不好吃；
. c, p2 p5 Y0 D' l& h; s$ ?- Dtvb now,tvbnow,bttvb
3) 蜜糖最後下汁料才不易煮焦，亦較有蜜糖香味。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
