
| 益菌對於腸道6大好處 tvb now,tvbnow,bttvb: l, j6 z# K3 L u/ |8 _ 1.增加身體自我保護力。 2.增進食物營養吸收。 3.促進腸道蠕動。2 E; X; F4 m- K3 n0 \' | 4.平衡腸道菌叢生態。 5.促進維他命合成及酵素產生。; s1 W8 e) B; c# J$ l- E4 a" q7 ]! ^ 6.幫助排便順暢。 |
| 自製益菌DIY D) ?/ r" I# a" G9 s1 ]1 h6 R 工具:攪拌匙、溫度計(刻度為100度c左右)、燜燒鍋或保溫杯(用酸乳酪專用的發酵器更佳)。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ _' M, @+ A$ x% w" d7 X, L8 K 製作前注意:務必洗淨雙手,所有器具、容器都應先以沸水燙過、消毒,而且製作時選擇市售的菌粉,並依照其需要的發酵時間和溫度來製作。, V( R1 k9 E$ P p 5.39.217.77% a; U7 T0 L3 l. d m5 @ 製作步驟: # R* A8 @) b; i! n& T 1. 將牛奶隔水加熱到攝氏82~85度。 2. 以冷水隔水將加熱的鮮乳快速冷卻至攝氏42~45度。( i4 ~ C3 A+ S& e 3. 將菌粉倒入消毒過的小碗,舀1、2匙鮮乳調勻,再與鮮乳混合均勻。 4. 將鮮乳放到發酵機、燜燒鍋、或保溫鍋中保持恆溫4~7小時,即可製成優格。公仔箱論壇- O* Y/ }) Q; s. J: B 後續處理:製作成優格後,若想吃較硬的固態酸乳酪,可以放到冰箱,待凝固成較硬的狀態再吃;若想吃優酪乳,則可加上水果、果汁或其他配料一起攪拌,或用果汁機打,則成為流質的優酪乳。 |
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