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標題: 24小時不打烊街頭小食印度炒麵 [打印本頁]

作者: carolfeeling 時間: 2008-1-19 09:52 PM 標題: 24小時不打烊街頭小食印度炒麵

材料 Ingredients
黃麵tvb now,tvbnow,bttvb8 B% k8 w4 y$ w* b% p" ^0 R Noodles	500克／500g
食油 Oil	3大匙／3 tbsp
洋蔥(切絲)+ A% Y& C9 L. W) P' N+ L7 [ Onion	1 ½ 粒／1½
菜心(切段) 0 b8 \|) z% C# \, G/ ^Choy Sam	2棵／2 stalks
豆乾(切丁)(diced) 2 }6 z% n ]% p5 B5.39.217.77Beancurd	4塊／4 pieces
蛋tvb now,tvbnow,bttvb7 I! g: _ \|- W$ P9 Y Egg	4粒
青辣椒(切片) 4 \|; d" ?4 m. A9 ^' M* o公仔箱論壇Green Chillies(sliced)	3條
蕃茄(切片) Tomatoes(cut into wedges)	2粒

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雞肉醃料 Chicken Marinade
雞肉(切薄片)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a- o0 x- w C: S- p; { Chicken	200克／200g
醬油5.39.217.77- D. p& i, _4 F0 B+ m* B! i. y: N Light Soy Sauce	1小匙／1 tsp
黑醬油tvb now,tvbnow,bttvb* Z3 U, t2 V0 x! j Dark Soy Sauce	半小匙／½ tsp
胡椒粉 ! r8 l, q7 I' V- h公仔箱論壇Pepper	¼小匙／¼ tsp

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公仔箱論壇8 |7 Z1 Y/ r: d' k8 D1 \9 |

調味料 Seasoning
蕃茄醬 ' X; B: X% k! n- Y+ ?Tomato ketchup	3小匙／3 tsp
辣椒醬tvb now,tvbnow,bttvb+ h9 V% c8 V$ ?4 U, v" V Chilli Sauce	2 ½ 大匙／2 ½tbsp
醬油 0 \9 W: x, Z6 W0 V; h" ^5.39.217.77Light Soy Sauce	2大匙／2 tbsp
黑醬油5.39.217.772 B- N0 I" Z3 Z. s- K Dark Soy Sauce	1 大匙／1tbsb
胡椒粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 K p$ n0 l0 c+ c6 m Pepper	少許／A pinch

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做法：
1.雞肉片加入醬油、黑醬油和胡椒粉醃至20分鐘。. ]# C( E+ ]0 Z6 I, s& m: o5 E
2.燒鍋熱油，炒香洋蔥，加入菜心、豆乾炒勻。再加入調味料，炒至麵乾。
3.在麵的中央撥出一小空間，倒入1大匙的油，打入蛋，和麵一起快速炒勻。加入青辣椒片、蕃茄，最後配上炸蔥花、青蔥粒、辣椒和酸柑。5.39.217.77. ^4 c% [5 k! H$ x6 H% ?

印度炒麵
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作者: AngelFace 時間: 2008-1-19 09:56 PM

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