公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: 24小時不打烊街頭小食印度炒麵 [打印本頁]

作者: carolfeeling 時間: 2008-1-19 09:52 PM 標題: 24小時不打烊街頭小食印度炒麵

材料 Ingredients
黃麵& P9 h9 ?! d, u: K V5 a Noodles	500克／500g
食油) z! R7 \* D1 a8 ?; a! ? Oil	3大匙／3 tbsp
洋蔥(切絲) * @# m% _/ V; l9 t) f# ~3 k1 LOnion	1 ½ 粒／1½
菜心(切段)tvb now,tvbnow,bttvb6 D6 d$ C* h" p Choy Sam	2棵／2 stalks
豆乾(切丁)(diced)公仔箱論壇4 K I' t" \|% K, X Beancurd	4塊／4 pieces
蛋5.39.217.77' f8 Y4 \3 n: J1 G+ B) l( U Egg	4粒
青辣椒(切片)5.39.217.773 ~ K, D% v. N0 V7 P7 N Green Chillies(sliced)	3條
蕃茄(切片) 8 y! l0 w' \- GTomatoes(cut into wedges)	2粒

tvb now,tvbnow,bttvb9 q% E! e z# ?2 S [. J

雞肉醃料 Chicken Marinade
雞肉(切薄片) , G1 ?: K" I, @tvb now,tvbnow,bttvbChicken	200克／200g
醬油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N5 `% [, o6 w9 M Light Soy Sauce	1小匙／1 tsp
黑醬油 Dark Soy Sauce	半小匙／½ tsp
胡椒粉 ! Q3 Y% p- ]1 l V3 R# iPepper	¼小匙／¼ tsp

1 d8 q% }1 P7 x
5.39.217.77, r+ @/ L: g! M: D9 `! P+ q
0 S" t6 }; ~& r2 X. S% _7 u
tvb now,tvbnow,bttvb* E. \$ ]2 f! \$ }7 W: `( X. k

調味料 Seasoning
蕃茄醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g! R6 }2 u X/ g Tomato ketchup	3小匙／3 tsp
辣椒醬 Chilli Sauce	2 ½ 大匙／2 ½tbsp
醬油 Light Soy Sauce	2大匙／2 tbsp
黑醬油tvb now,tvbnow,bttvb4 v% L# ~2 l2 M Dark Soy Sauce	1 大匙／1tbsb
胡椒粉 , w0 F; _ j/ } L公仔箱論壇Pepper	少許／A pinch

5.39.217.77. }; M2 ]( b$ X2 i) [- g e/ E
X9 e }7 i: q `0 E7 i8 `+ y1 S

做法：
1.雞肉片加入醬油、黑醬油和胡椒粉醃至20分鐘。5.39.217.77% t% b3 R: @2 U% q
2.燒鍋熱油，炒香洋蔥，加入菜心、豆乾炒勻。再加入調味料，炒至麵乾。
3.在麵的中央撥出一小空間，倒入1大匙的油，打入蛋，和麵一起快速炒勻。加入青辣椒片、蕃茄，最後配上炸蔥花、青蔥粒、辣椒和酸柑。
. _, U# ~+ O" n% ~2 i

印度炒麵
5 P' v- ]+ N8 h

作者: AngelFace 時間: 2008-1-19 09:56 PM

Thank you very much!

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)