Board logo

標題: [中式食譜] 口感誘人、滿嘴鮮香海鮮米粉 [打印本頁]
作者: carolfeeling    時間: 2008-1-19 09:41 PM     標題: 口感誘人、滿嘴鮮香海鮮米粉

材料  Ingredients
A
上湯(豬骨∕雞殼)
% N+ Y9 @0 C" V, k( D5.39.217.77superior stock(pork bone/chicken)		500毫升 ／ 500ml
啦啦
2 o/ l6 q* V# ]( q6 clams		6隻
中蝦公仔箱論壇* O6 z2 m% W% [" T- k* R9 w; {
3 prawns		3隻
魷魚(泡水、雕花紋)公仔箱論壇* K. `# d# B1 P- t, f
cuttlefish(soaked, cut criss-cross pattern)		2片 ／2 slices
鮑魚菇(燙熱、切半)5.39.217.771 C3 l( Y8 s# p
abalone mushrooms(blanched, halved)		3片 ／ 3 slices
B
米粉(泡水)% ^2 h4 }6 R+ ~, V9 B
meehoon(soaked)		150克 ／150g
菜心(切5公分長)
* c: ~& ~% t: w- ~( @choy sam(cut into 5cm long)		1棵 ／ 1 stalk
tvb now,tvbnow,bttvb- |8 i6 t3 N: J
tvb now,tvbnow,bttvb. \7 w# }3 ?- R/ [5 M

- o9 J, l& |+ J$ }( ^5 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
調味料  Seasoning
麻油5.39.217.778 y& V  E9 L, x( h) n
a little sesame oil		少許
醬油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Y( \3 O5 F9 J( F2 y& s  R
light soy sauce		1小匙／ 1 tsp
胡椒粉
+ `; {4 V2 o1 [- N2 j* `- stvb now,tvbnow,bttvba pinch of pepper		酌量
鹽tvb now,tvbnow,bttvb4 [+ B5 I+ {4 M  X; Y9 Q
salt to taste		適量

* t: t3 c4 x" w, c! yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇& U' ~- X: d, N; c7 o3 G# F. w/ y* _3 L

' K* p- V) V5 M0 E5 g/ stvb now,tvbnow,bttvb做法：5.39.217.773 V; ]" ~. M$ r6 }
1. 將上湯煮滾，加入材料A烹調2分鐘 。7 t7 [$ s; r; |0 o+ T% _' W
2. 加入材料B和調味料，攪拌均勻，試味，即可享用。- P+ Q1 Q$ v7 F6 T
5.39.217.77' D" n- C: S) n
作者: AngelFace    時間: 2008-1-19 09:46 PM

Thank you very much!



歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/) Powered by Discuz! 7.0.0