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標題: [甜品] 三色布丁豆花 [打印本頁]

作者: zactlion1899    時間: 2008-1-18 09:42 PM     標題: 三色布丁豆花

5.39.217.775 g' Q5 ]. R# H) [0 s" b

【材 料】

抹茶粉5.39.217.773 g9 ]" Z% s' b; C

10公克

60度熱水
+ S" m* ~$ c7 p% ]4 |, K& [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

100㏄

布丁粉公仔箱論壇% V# m! M/ R! d  u

60公克

5.39.217.77& ?7 ?, ~3 [, k" C( t4 Z

300㏄

雞蛋布丁豆花
* S3 L9 x" C# v" a

適量

巧克力布丁豆花
  \; l% A( \) Q) E  }9 g

適量

原味糖水5.39.217.77/ \! F; S; w/ V+ G& V6 J3 W

適量

【做 法】
1.將抹茶粉與熱水拌勻,備用。
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2.取一鍋,加入300~350㏄的水煮滾,再倒入布丁粉與作法1的抹茶水,並用打蛋器快速攪拌均勻至無顆粒,拌煮約1分鐘後熄火。公仔箱論壇- q5 W" P9 R; p2 `. A. Q. G
3.將作法2倒入開口較大之容器中,靜置勿移動,待凝固定型備用,待布丁豆花略涼後,可移入冰箱冷藏,以加速凝結,凝結後即為抹茶布丁豆花體。公仔箱論壇8 z$ x$ n) W- H7 E( U* v
4.取一碗,將雞蛋布丁豆花、巧克力布丁豆花、作法3的抹茶布丁豆花,舀小片放入碗中,再加入原味糖水即可。






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