標題: [甜品] 忌廉芝士梳乎厘 [打印本頁]

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作者: zactlion1899    時間: 2008-1-18 09:40 PM     標題: 忌廉芝士梳乎厘

材料：
: W7 A* z" W9 G- o, a" ^2個5吋梳乎厘杯
6 u0 g% C9 B5 Z) t忌廉芝士 100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ~5 r$ I1 I0 d' x; Z! O
牛奶 1杯5.39.217.77( o& R  ~2 m9 ?0 _0 M" A5 G
麵粉 1湯匙8 Y  b/ \: V8 U. S
蛋黃 2個
* B4 l- w1 f" W. J' ]& u5 q, p! `# F公仔箱論壇蛋白 2個
; p! z4 J4 p5 ^! h3 c* |6 X砂糖 2湯匙公仔箱論壇2 _* m) y7 |; b' s
他他粉 1/4茶匙
7 m# J3 q' c4 _) M* n糖霜（裝飾用） 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X6 s) }( p2 \' s. I% x2 j
　         　         　
: @3 _6 s3 E: [& t" A& i公仔箱論壇做法：5.39.217.77" N# X3 N+ g/ ~) f2 o0 W) z
蛋黃加入1湯匙糖打勻，加入已篩好的麵粉攪勻成糊狀
7 O2 g9 j1 j7 X* ^5 |* |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶煮滾，倒入麵糊中攪勻，再加入己打至軟滑的忌廉芝士5.39.217.77- G; z/ Y; b" o( |! k
蛋白打至起泡，放下１湯匙糖及他他粉，再打至企身，加入麵糊中混合8 `, q( T; @( I2 `. p. p) l
將麵糊放入焗杯中，約8成滿，入焗爐以220C焗15分鍾取出，撒上糖霜即成
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8 ~  w8 A/ M- A9 w* C& i- i& zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小貼士：
3 S; O' M, h6 q7 B/ etvb now,tvbnow,bttvb若想梳乎厘焗得穩陣又保持香滑軟綿，最好先將梳乎厘連盛器放在熱水中浸一會才拿去焗，這樣焗出來的梳乎厘才會有更佳的味道。另外，當注入梳乎厘於盛器中時，切忌注至全滿，必須留底少許空間，這樣焗出來的梳乎厘才不至於溢滿瀉出，因而影響外觀。

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