虽然严格来说，生物类黄酮不算真的维生素，但有时，它仍被称作维生素P。维生素P是水溶性的。在对维生素C的消化、吸收功能上是不可缺少的物质。

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a.维生素P的效用

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生物类黄酮有利于增加维生素C的吸收，并帮助维生素C维护结缔组织的健康，它们适宜一起服用。人体无法自制此维生素，必须由饮食中补充。它们被广泛地运用于运动伤害，因为它能减轻疼痛、肿块、淤血。它们也能降低腿部及背部的疼痛，缓和长期性出血与血清缺钙的症状。生物类黄酮与维生素C互助合用，以保护微血管的结构。除此之外，它有抗菌功效及促进血液循环、刺激胆汁形成、降低胆固醇含量、防治白内障的功效。与维生素C一起服用，还能减轻口部疱疹的症状。

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如果缺乏维生素P，容易导致毛细血管变脆。

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b.维生素P的食物来源

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柳橙类的皮与果肉之间的白色物质、青椒、荞麦、黑醋粟均含有生物类黄酮。其他的来源则有杏果、樱桃、葡萄柚、葡萄、柠檬、柳橙、李、玫瑰实。

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c.维生素P的营养补充品

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一般可以买到的是含于复合维生素C之中的，或者是单独的维生素P制剂。大部分是以500mg的生物类黄酮、50mg的芸香素、50mg的橙皮素为比例的成品居多。

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注意：过度服用可能引起腹泻。