【材 料】 | A.甜麵糰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 U! W: r( [% z Z
| 300公克 | 中筋麵粉
% C9 S7 C4 ]' u: x! g, |公仔箱論壇 | 517公克 | 奶粉
; p4 W% p9 P' F* W9 i1 n | 31公克 | 細砂糖
% V" r4 J1 c$ h7 ~) J- b* O公仔箱論壇 | 124公克 | 鹽0 L0 F8 W) Q9 {
| 3公克 | 速溶酵母5.39.217.77$ z" p* v$ |; ` g$ l
| 13公克 | 蛋
7 s, Q" u* G1 ?8 [ P | 83公克 | 水
7 x4 L( u! L8 t( H& e3 p公仔箱論壇 | 119公克 | 奶油
9 j5 Q. w% n5 N2 U6 Z( {; gtvb now,tvbnow,bttvb | 10公克 | B.蜜紅豆tvb now,tvbnow,bttvb. }( M( n" T9 W; D# x" v7 o
| 300公克 | 奶水
- ~& K) }- ?5 {5 n5.39.217.77 | 適量 |
|  |
| 1 | 速溶酵母加入少許配方內的水溶解；中筋麵粉過篩；備用。
% e: o3 w; w2 x8 S- f! utvb now,tvbnow,bttvb | | 2 | 將所有材料A攪拌至成糰出筋後，以桿麵棍或壓麵機桿壓至麵糰呈光亮。
$ m1 H( f& z. N0 ytvb now,tvbnow,bttvb | | 3 | 將作法2的麵糰分割切成每個600公克的小麵糰共2份，用手滾圓後鬆弛20分鐘。' ?4 a* q( h* {
|
| 4 | 將作法3中鬆弛好的麵糰桿壓成長方形麵皮，均勻的鋪上蜜紅豆後再捲成圓柱形的麵糰。tvb now,tvbnow,bttvb& j7 J) U. j) C" t
| | 5 | 將作法4的麵糰的頭尾兩處收口並略為整型成圓弧狀後，放入烤盤中作最後發酵約30分鐘。, D7 v: z6 B' {# B$ |
| | 6 | 在作法5的麵糰表面上刷上奶水並畫出紋路後，放入烤箱中以上火160℃、下火140℃烤約60分鐘即可。 |
| | 【備 註】 | 重量：600公克/條tvb now,tvbnow,bttvb: W( k, _. _0 k1 u( c# \
份量：2 條 |
|
