【材 料】 | |
| A.甜麵糰5.39.217.77- t4 J) f* H8 V! i! V @* { | 300公克 |
| 中筋麵粉3 \8 b" X; H y# U% B ?' w/ L | 517公克 |
| 奶粉公仔箱論壇" B0 p+ l2 n) S/ f% h | 31公克 |
| 細砂糖 | 124公克 |
| 鹽 | 3公克 |
| 速溶酵母TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. G5 j- M$ h- D/ } | 13公克 |
| 蛋 | 83公克 |
| 水2 @) o" n) C# d# ? | 119公克 |
| 奶油2 N* Z* S, m9 u, X# n6 c8 D; ]' K | 10公克 |
| B.蜜紅豆 | 300公克 |
| 奶水 | 適量 |
| 1 | 速溶酵母加入少許配方內的水溶解；中筋麵粉過篩；備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 C* u7 g# V# u* x& E; m$ Y |
| 2 | 將所有材料A攪拌至成糰出筋後，以桿麵棍或壓麵機桿壓至麵糰呈光亮。 |
| 3 | 將作法2的麵糰分割切成每個600公克的小麵糰共2份，用手滾圓後鬆弛20分鐘。 |
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| 【備 註】 | |||||||
| 重量：600公克/條 份量：2 條 | |||||||