標題: 主角和配角的微妙組合美食 [打印本頁]

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作者: carolfeeling    時間: 2008-1-17 05:33 PM     標題: 主角和配角的微妙組合美食

材料  Ingredients
雞TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) L3 i* M! c6 M7 G( J- s% g( l chicken	1 公斤 ／ 1 kg
豆芽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. R8 s, Z5 |5 s: E8 d: K7 j3 R1 y4 [ bean sprouts	200克 ／ 200g
粿條 4 v# ]! X* k: r$ a. h0 M' r5.39.217.77kueh teow	200克 ／200g
雞上湯  _5 F& ~1 x  G5 H& ]$ L8 D chicken stock	800毫升 ／ 800ml

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調味料  Seasoning
鹽 $ h4 [# Y7 V0 s8 i+ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。salt	¼小匙 ／ ¼ tsp
胡椒粉 % Y+ _  T$ d$ o5.39.217.77pepper	¼小匙 ／ ¼ tsp
麻油 , u/ r7 a" a) Y( c4 [" {" \tvb now,tvbnow,bttvbsesame oil	½大匙 ／ ½  tbsp
醬油 / P. D( v+ x- \. x: u5 y# DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。light soy sauce	2大匙 ／ 2 tbsp
青蔥(切碎) , q7 l( D  |( m  q6 e) u8 Qtvb now,tvbnow,bttvbspring onion(chopped)	2棵 ／ 2 stalks
紅辣椒(切片) - u& `6 b7 Z+ s: K# V( [" _; @red chillies(sliced)	適量
芫荽葉(切碎) 1 Q, C# G) Y9 d- D6 z, X0 J5.39.217.77chinese coriander leaves(chopped)	適量

5.39.217.77$ e  W6 L- N8 t9 g
做法：
" @4 _7 G# m- m# U9 ?) t2 S# O5.39.217.771. 使用滾水把雞蒸約15分鐘或熟為止，取出斬塊放在盤里，淋上調味料，再以芫荽葉和青蔥裝飾。tvb now,tvbnow,bttvb/ c( y" d, h! q$ _0 @* N
2. 用雞上湯稍微汆燙豆芽。去水和淋上相同的調味料，再以紅辣椒和青蔥裝飾。
5 z% @1 r" p) u1 b8 ?tvb now,tvbnow,bttvb3. 粿條浸入湯中汆燙，撈出放在碗裡，淋上雞湯和豆芽及雞塊一起食用。

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