Board logo

標題: 主角和配角的微妙組合美食 [打印本頁]

作者: carolfeeling    時間: 2008-1-17 05:33 PM     標題: 主角和配角的微妙組合美食

材料  Ingredients
* w! I) y" G- U7 D9 @
chicken
1 公斤 / 1 kg
豆芽: x4 b  ]* j$ }0 N* S. T
bean sprouts
200克 / 200g
粿條
: s1 G; G$ d) e( u% Jkueh teow
200克 /200g
雞上湯5.39.217.779 y6 @& C& Y3 o% {. D; y( `
chicken stock
800毫升 / 800ml
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% z- u3 M5 p) d" L9 J1 H) S5 g# @

8 ]  j" }0 d/ B( u4 M3 }- y5.39.217.770 |; m: Q& i% F# V6 M
調味料  Seasoning
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ v9 a9 _( w1 O! G. S
salt
¼小匙 / ¼ tsp
胡椒粉
! m- Z3 {6 o& b1 V! ~& J$ `pepper
¼小匙 / ¼ tsp
麻油/ e& ~0 [/ o' C7 a
sesame oil
½大匙 / ½  tbsp
醬油1 T; p" c* L2 u. o4 G
light soy sauce
2大匙 / 2 tbsp
青蔥(切碎)tvb now,tvbnow,bttvb2 E2 g& K1 D- k* ^6 e0 k% P
spring onion(chopped)
2棵 / 2 stalks
紅辣椒(切片)
0 R7 M6 y  p9 n) ~& A# x3 K5.39.217.77red chillies(sliced)
適量
芫荽葉(切碎)
) A5 o- m, ]7 e" g# w  Tchinese coriander leaves(chopped)
適量
% S, r2 _. X- z
做法:
5 B: n: s0 G% n8 c9 V; C3 `5.39.217.771. 使用滾水把雞蒸約15分鐘或熟為止,取出斬塊放在盤里,淋上調味料,再以芫荽葉和青蔥裝飾。9 F8 ^, m" g  N9 e* Y; m
2. 用雞上湯稍微汆燙豆芽。去水和淋上相同的調味料,再以紅辣椒和青蔥裝飾。
- r& c$ H7 V8 D1 S7 b7 u5 J/ W, _3. 粿條浸入湯中汆燙,撈出放在碗裡,淋上雞湯和豆芽及雞塊一起食用。





歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/) Powered by Discuz! 7.0.0