標題: 主角和配角的微妙組合美食 [打印本頁]

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作者: carolfeeling    時間: 2008-1-17 05:33 PM     標題: 主角和配角的微妙組合美食

材料  Ingredients
雞 9 u& |0 p1 J% b% m. P6 ^0 U5.39.217.77chicken	1 公斤 ／ 1 kg
豆芽 2 f6 U4 _) B9 i# I3 T* _1 V% vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。bean sprouts	200克 ／ 200g
粿條公仔箱論壇$ t" @% a2 S/ ?2 N1 { kueh teow	200克 ／200g
雞上湯tvb now,tvbnow,bttvb; |1 e6 b7 x; S7 v2 x, b chicken stock	800毫升 ／ 800ml

公仔箱論壇$ A  s3 r) Q9 W4 c
公仔箱論壇( J9 L$ S8 S- c
公仔箱論壇" D0 t+ ]) y7 ^2 r2 ^7 M, U

調味料  Seasoning
鹽 6 m2 f) a1 h, lsalt	¼小匙 ／ ¼ tsp
胡椒粉 * f' I% C) D5 }& _pepper	¼小匙 ／ ¼ tsp
麻油tvb now,tvbnow,bttvb0 @( Y* @# H" ?0 m$ d4 M8 c, x2 N sesame oil	½大匙 ／ ½  tbsp
醬油5.39.217.77+ h+ j# q, z, s; d$ N3 [2 y6 ? light soy sauce	2大匙 ／ 2 tbsp
青蔥(切碎) + D3 S: h& }8 h- o; k: Sspring onion(chopped)	2棵 ／ 2 stalks
紅辣椒(切片)5.39.217.772 Y$ j. O/ ?7 `! X6 I. r red chillies(sliced)	適量
芫荽葉(切碎)# A+ y8 K7 K" W$ S- h8 Z3 `$ s chinese coriander leaves(chopped)	適量

% g( U1 o9 F' Z8 m做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 [5 s) e) l! s* M/ N
1. 使用滾水把雞蒸約15分鐘或熟為止，取出斬塊放在盤里，淋上調味料，再以芫荽葉和青蔥裝飾。
; v0 y* [# ]" }- D- Ktvb now,tvbnow,bttvb2. 用雞上湯稍微汆燙豆芽。去水和淋上相同的調味料，再以紅辣椒和青蔥裝飾。
: l. y$ Z) T& |/ k! K3 Btvb now,tvbnow,bttvb3. 粿條浸入湯中汆燙，撈出放在碗裡，淋上雞湯和豆芽及雞塊一起食用。

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