標題: 主角和配角的微妙組合美食 [打印本頁]

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作者: carolfeeling    時間: 2008-1-17 05:33 PM     標題: 主角和配角的微妙組合美食

材料  Ingredients
雞 ( A+ p9 g; u1 ?2 Q; J: STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。chicken	1 公斤 ／ 1 kg
豆芽 / F! Z2 j9 N  d* o2 O+ Jbean sprouts	200克 ／ 200g
粿條 . @* R* q" U$ q+ utvb now,tvbnow,bttvbkueh teow	200克 ／200g
雞上湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" B+ ~. D7 M9 H9 t5 q chicken stock	800毫升 ／ 800ml

* t. N. K2 J0 {" k0 u; {( E" q

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. w0 }" a" T/ V2 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

調味料  Seasoning
鹽: {# _+ B/ b0 [ salt	¼小匙 ／ ¼ tsp
胡椒粉 - x2 |$ {+ V1 T- i  G2 m* s% A5.39.217.77pepper	¼小匙 ／ ¼ tsp
麻油5 K( o6 d' _/ G$ S) c6 g sesame oil	½大匙 ／ ½  tbsp
醬油* i6 I6 M: L- L- a3 s/ | light soy sauce	2大匙 ／ 2 tbsp
青蔥(切碎) % F' B, E, v7 x6 I' B, H! W" l公仔箱論壇spring onion(chopped)	2棵 ／ 2 stalks
紅辣椒(切片) / g6 |! K6 g" o+ t8 M, _公仔箱論壇red chillies(sliced)	適量
芫荽葉(切碎)公仔箱論壇. \+ p: p) J* W: ?# k chinese coriander leaves(chopped)	適量

9 T- n- s0 R7 K: I) g' p6 V3 y5.39.217.77做法：
% V+ S, U* h) Y& \1 |" j) c公仔箱論壇1. 使用滾水把雞蒸約15分鐘或熟為止，取出斬塊放在盤里，淋上調味料，再以芫荽葉和青蔥裝飾。tvb now,tvbnow,bttvb8 Q- e+ t' t4 Y. j; {- g  F: {0 M
2. 用雞上湯稍微汆燙豆芽。去水和淋上相同的調味料，再以紅辣椒和青蔥裝飾。
; X/ q; F5 z+ y" U  a, H公仔箱論壇3. 粿條浸入湯中汆燙，撈出放在碗裡，淋上雞湯和豆芽及雞塊一起食用。

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